虫草花干贝玉竹养生汤的做法。说起养生汤,不得不佩服广东人,广东人民喜欢食疗,通过调整饮食来对身体补充营养,尤其是煲汤。真材实料,加上食物搭配,熬制了香喷喷的汤水,下面给大家说说虫草花干贝玉竹养生汤的做法。
虫草花干贝玉竹养生汤的做法1
这个汤主要在调理脾胃,滋阴补肾,胃热内渴,眩晕耳鸣,记忆力不好等功能尚尤为显著。并且营养也非常丰富,儿童孕妇都非常适合。
虫草花虽然在药用价值上不及冬虫夏草,但是其成份跟冬虫夏草有很大的类似,其价格却不像虫草贵,口感还不错,性质平和,补而不燥,四季都可吃!具有补肺、补精髓、补肾和护肝养肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作功效,虫草花的.味道甘香、唇齿留芳,是人们平时煲汤保健的最佳汤料。
主料:
虫草花 , 干贝 , 芡实, 红枣,玉竹 , 母鸡,姜三片
做法步骤
1. 将老母鸡洗净,斩成块,飞水待用。(“飞水”就是过开水,把材料用清水煮开2-3钟,除去材料的腥味和血水,煮开后,把水倒掉,再用清水冲洗干净。)
2. 虫草花及其他煲汤材料清水浸泡5分钟,过水清洗即可。
3. 全部汤料连同老母鸡、姜片放进锅内,加入适量清水,大火烧开10分钟后改为小火煲2-2.5小时加食盐调味即可。
4. 如果喜欢,可以选择添加一种素菜。(甜玉米、冬瓜等放入后汤再烧30-40分钟即可。胡萝卜、马蹄、莲藕等可以在一开始就跟汤料一起放入)
小贴士
这款汤主要在调理脾胃,滋阴补肾,胃热内渴,眩晕耳鸣,记忆力不好等功能上尤为显著。还能滋阴补肾,阴阳并补,全面提高机体免疫能力!
虫草花干贝玉竹养生汤的做法2
这是一款味道鲜美好喝的靓汤,香味和口感都非常的好,适合作为家庭的常备靓汤。
食疗价值:
滋阴补肾、调理脾胃、防衰老、护肝养肝、抗菌抗炎、降血压、提高机体免疫力、提高记忆力
汤品份量:
3-5人
适合人群:
老少孕妇皆宜
材料:
老母鸡鸡腿(排骨、乌鸡、老鸭、鸽子)一大只,冬瓜(甜玉米、莲藕、胡萝卜、马蹄也可,)适量,虫草花 10g,干贝 10g ,玉竹 5g,红枣 3-5枚,芡实 10g, 姜 5-8片
虫草花干贝玉竹养生靓汤的做法
1、鸡腿洗净,斩成块,飞水待用(“飞水”就是过开水,把材料用清水煮开2-3分钟,除去材料的腥味和血水,煮开后,把水倒掉,再用清水冲洗干净即可)
2、除鸡腿和冬瓜外的煲汤材料用清水浸泡5分钟,过水清洗即可
3、全部汤料连同鸡肉、姜片放进锅内,加入适量清水,大火烧开10分钟后转小火煲2.5-3小时,调味即可
4、吹吹热气,喝!
小贴士
如果想放冬瓜玉米之类的,在煲汤的最后一小时左右放入。
汤的调味可以用精盐和白胡椒粉,取一小撮精盐和适量白胡椒粉放入碗中,再冲入煲好的汤水即可。