鲜人参价格多少钱一斤？相信大家对人参并不陌生，人参具有非常高的营养价值，鲜人参是非常昂贵的一种食材。接下来就由小编带大家一起详细的了解下鲜人参价格多少钱一斤。
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人参的价格是一斤800元。
人参为多年生宿根草本，人参主根高30－60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立。
人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”。
扩展资料：
人参多生长在具有1月平均温度－23－5℃，7月平均温度20－26℃的气候条件下，耐寒性强，可耐－40℃低温，生长适宜温度为15－25℃。
一般生长在气候条件为年积温2000－3000℃，无霜期125－150天，积雪20－44厘米，年降水500－1000毫米的地方。大多分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，河北、山西、山东有引种。苏联、朝鲜和日本也多栽培。人参喜冷凉湿润气候。
喜斜射及漫射光，忌强光和高温。土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5．5－6．2为宜。
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人参的药用价值
人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，主要生长在我国东北的长白山脉、小兴安岭东南部和辽宁省东北部。人参是我国的特产，也是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称其为人参。它的根与茎基部的缩短的茎合称为芦头，与人的形体有些相像，也正是这种形态美使人参的价值陡增。
人参是一种珍贵的药材，它对人的身体有着极强的滋补作用。有着“百草之王”的`称号，可见其药用价值极高，还被医学界誉为“滋阴补生，扶正固体”之极品。
我国利用人参的历史已经长达几千年。人参具有极高的药用价值，适当剂量的人参对于高级神经的兴奋过程和抑制过程都有明显的加强作用。还具有催性腺作用和利尿作用；能增进食欲、促进新陈代谢和生长发育，提高对疾病的抵抗和免疫能力、消除精神疲劳；它还能够增强心脏的收缩力，具有强心志、兴奋血管运动中枢和呼吸中枢等作用。
人参具有如此神奇的药用价值主要是因为其本身含有很多稀有的元素。随着科技的进步和人们对人参成分的不断探索，人参的成分已经被研究清楚：人参主要含有人参皂贰，此外还含有很多其他重要物质，如人参酸、精氨酸、氨基酸、赖氨酸、谷氨酸、泛酸、烟酸、挥发油、维生素B1、维生素B2、淀粉、葡萄糖等。
人们对人参的需求量日益增大，致使野生的人参已经远不能够满足人们的需求。现在已有许多人工栽培的人参品种问世。人工栽培的人参在药效上虽然比不上野生人参，但它们的基本成分还是差不多的。随着研究的深入，我们相信人参的栽培和人参的利用会更上一个新的台阶。
此外，美国北部和加拿大有一种人参的“兄弟”叫做西洋参。其作用与人参大同小异，不过其性味没有人参那么激烈，这种西洋参目前已在我国一些地区引种栽培并“安家落户”。
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人参的6种不同吃法
切片含，方便：
将人参切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、干凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。
泡茶，简便不浪费：
将人参切成薄片，每次取3克左右（约5—10片），放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材，适合长期服用。
隔水蒸，可用多次：
将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右（注意不要把水烧干）。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
研粉吞，充分利用：
将人参磨成细粉，每日吞服，或将人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参，如野山参。
煎汤服，起效快：
将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。
泡药酒，用参须：
将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。
