排骨汤做法初步的心得，对于排骨汤相信对于大家来说已经相当熟悉了，排骨汤的做法也很多样化，可以根据自己的口味，适当调节，味道也会不同，下面我们就来谈一谈排骨汤做法初步的心得。
排骨汤做法初步的心得1
食材
猪腔排9段
葱段3段
姜片3片
香菜适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
十三香适量
花椒25粒左右
醋适量
方法/步骤
首先，选取新鲜的排骨并把排骨洗净并浸泡约5分钟。
把泡好的'排骨放入锅内大火煮沸后继续煮一分钟，让排骨把多余的浮沫都飘出来，然后把排骨捞出放入清水中洗净，把锅中油水倒掉，加入清水，加入排骨，大火煮沸（如还有浮沫请重复此步骤）。
大火煮沸后继续煮五分钟加适量醋（根据个人口味添加），而后转中火15分钟，在中火12分钟时加入葱段，姜片和花椒，中火完时加适量盐，鸡精，味精，十三香
中火完转小火煮5分钟，开锅放香菜，香喷喷的排骨汤就做好了
在放香菜之前可以把葱段和姜，花椒捞出，那样更容易食用哦。就是这么简单，就让你学会了这么有价值的一餐。加油吧，会做饭的宝宝们！
如果排骨汤做多了，喝不了可以用来煮排骨面哦，既营养又健康。还可以延伸做冬瓜排骨汤，玉米排骨汤，萝卜排骨汤等等。
注意事项
材料的量根据个人口味添加。
排骨汤做法初步的心得2
食材
排骨 500克
冬瓜 800克
姜 1块
香菜 两棵
盐 适量
方法/步骤
将排骨洗净，冷水下锅。
大火煮至水开，直到煮出血沫为止。
将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。
将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。
将切好的冬瓜放入，继续盖上锅盖炖煮20分钟，加入盐即可。
注意事项
排骨要炖煮一小时。
吃的时候加上香菜末味道更好
