一、胆囊炎不能吃的食物
1、高脂肪高胆固醇食物
高脂肪食物会引起胆囊炎患者的疼痛感，同时还会出现消化不良的现象，出现嗳气、腹胀、厌食等表现，而高胆固醇食物会增加肝脏的负担，代谢不完全还会成为结石的原料，加重胆囊炎的病情，所以胆囊炎不能吃什么食物，高脂肪高胆固醇是最好不要吃的，比如肥肉、猪油、动物肝脏、蟹黄、虾皮等。
2、酸性食物
酸性食物会导致胆囊收缩，诱发胆绞痛，加重胆囊炎患者的病情，所以像醋、山楂、柠檬等酸性食物都最好不要吃。
3、辛辣刺激性食物
像酒精、咖啡、辣椒等都属于辛辣刺激性食物，容易导致胃、十二指肠的分泌物增多，让缩胆囊素增加，从而引起胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻诱发胆绞痛，因此像这种辛辣刺激性食物也是不能吃的。
4、胀气类食物
胆囊炎患者会因胀气加重病情，所以一些可导致胀气的食物，比如豆制品、红薯、芹菜等都需要避免进食，以防发生胆绞痛。
5、过热过冷食物
像冰棒、火锅这种过热过冷的食物，都会引起胆道括约肌的痉挛，加重胆囊区的隐痛或脚痛，所以现在你知道胆囊炎不能吃什么了吧，一旦患上胆囊炎，很多美食都吃不了了，最好是平常注重健康，才能更多的享受美食。
二、胆囊炎适合吃的食物
胆囊炎患者只能吃低胆固醇、低脂肪的食物，比如鸡肉、鱼肉，多吃富含维生素、膳食纤维、优质蛋白质、高钙、高钾、高铁的食物，比如桃、杏、梨、山楂等。确实能吃的东西很少，但胆囊炎患者也不用卖惨，还是有很多水产品可以吃的，比如螺蛳、生蚝、海参这些水产品吃了都比较好。
