树莓泡白酒的做法大全，在生活中，有一些人喜欢用树莓泡酒的，喝起来也是十分的爽口，富含大量的营养价值，对我们的身体有好处的，小编和大家一起来看看树莓泡白酒的做法大全的相关资料。
树莓泡白酒的做法大全1
1、将树莓先用清水冲洗干净，然后泡入盐水中，浸泡十分钟，之后控干水分，注意装树莓的玻璃瓶也要将水分控干。
2、将控干的树莓装入瓶子中，用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎，装玻璃瓶的七分满，盖上盖子，但不能完全拧紧，因为发酵会产生大量的二氧化碳，拧的过紧会导致瓶体爆裂。
3、将装好碎的树莓的瓶子放在阴凉通风处，记住每天要用筷子搅拌两次。
4、两天之后，加入白糖，每天搅拌两次的工作仍要继续。
5、发酵十天左右，树莓酒已经有分层的现象，树莓会飘在上面，树莓汁在下面，此时要用纱布将树莓过滤出来扔掉，此时的树莓酒比较浑浊，口感类如红酒，此时要做的就是静置，将树莓酒静置于通风处半个月。
6、半个月后会发现酒液已经变得清澈，此时采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，之后再静置一周，再用虹吸法将酒液倒出，此时即可装瓶，注意尽量装满，装满之后盖子要拧死。
备注：
1、酿酒容器可用酒坛子或玻璃瓶，不可用塑料瓶，塑料会与酒精发生化学反应产生有度物质。
2、虹吸原理就是连通器的原理。虹吸管里灌满水，没有气，来水端水位高，出水口用手掌或其他物体封闭住。此时管内压强处处相等。一切安置好后，打开出水口，虽然两边的大气压相等，但是来水端的水位高，压强大，推动来水不断流出出水口。
至此，树莓酒已经算是酿造结束了，如果你比较心急的话就可以直接饮用了。但如果你想喝到风味最佳的树莓酒，建议你加入适量高度白酒将酒度调到15度以上，密封严实后放在阴凉通风处，经过3个月以上的'陈酿后再取出饮用。
树莓泡白酒的做法大全2
冰糖：200克 、玻璃瓶：1个、树莓：125克、白酒：一瓶50～60度的。
1、树莓清洗干净。
2、放在纸巾上晾干水分，空玻璃瓶子也清洗干净晾干水分。
3、先下树莓再下冰糖，一起放进玻璃瓶子。
4、倒上白酒，然后密封，放在阴凉的地方就可以了，我是放在冰箱里。
5、完成。
树莓泡白酒的做法大全3
所需原材料有黑树莓10斤，白砂糖2斤。
树莓酒制做流程：
1、将黑树莓先用冷水清洗干净，随后泡入食盐水中，侵泡十分钟，以后沥干水份，留意装黑树莓的玻璃瓶子还要将水份沥干。
2、将沥干的黑树莓装进玻璃瓶中，用筷子或别的圆柱状物件将其捣烂，装玻璃瓶子的七分满，盖上外盖，但不可以彻底扭紧，由于发醇会造成很多的二氧化碳，拧的太紧会造成瓶体崩裂。
3、将装好碎的黑树莓的玻璃瓶放到荫凉阴凉处，记牢每日要用筷子拌和2次。
4、二天以后，添加白砂糖，每日拌和2次的工作中仍要再次
5、发醇十天上下，树莓酒早已有层次的状况，黑树莓会飘在上面，黑树莓汁在下面，这时要用沙布将黑树莓滤出丢掉，这时的树莓酒较为混浊，口味类如红葡萄酒，这时要做的便是静放，将树莓酒静放置阴凉处十几天。
6、十几天后会发觉酒早已越来越清亮，这时选用虹吸法将酒倒进别的瓶，以后再静放一周，再用虹吸法将酒倒入，这时就可以装罐，留意尽可能放满，放满以后外盖要拧死。
