岩茶的功效与作用，岩茶是具有悠久历史的传统名茶，具有燕云的品质，是非常有名的乌龙茶。岩茶主要是产自福建的武夷山，岩茶喝起来有绿茶的清香，看看岩茶的功效与作用。
岩茶的功效与作用1
1、提高免疫力
岩茶对CONA有促进作用，可以提高其对淋巴细胞的刺激，促进它的增值反应，对N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉的免疫功能有调整和促进的功效，还能够使体内的抗病能力提高。所以，经常喝岩茶的人，大多免疫力非常好，极少生病。
2、抵抗衰老
岩茶中含有大量的.茶多酚，可以让全血的活力提高，这样一来，就可以帮助将体内的自由基清除掉，将自由基对人体的伤害降到最低，从而就能够起到抵抗衰老的功效。人体之所以会衰老，是因为自由基过多的原因，常喝岩茶可以清除自由基，抵抗衰老。
岩茶的禁忌
1、孕妇不能喝
女性在怀孕期间，不可以喝岩茶，因为岩茶里面还有咖啡因，会给怀孕妇女的心脏和肾脏带来负担，还有可能会给胎儿带来不利的影响。同时，哺乳期的妇女最好不要喝过浓的岩茶，因为岩茶里面的咖啡因会随着乳汁进入到因而的身体里面，会让因而过度亢奋。
2、贫血不能喝
岩茶里面虽然有很多的铁，但是，却不是很容易吸收的。而岩茶里面含有大量的儿茶素，这种物质会和其他饮食里面的铁离子发生反应，对人体吸收铁离子产生阻碍作用。所以，贫血的人最好不要喝岩茶，会导致贫血的现象更加严重。
岩茶的功效与作用2
小布岩茶是产自宁都县小布镇的钩刀嘴峰的半山腰，属于近代新发明的茶叶，茶场在海拔800米左右的山腰上。环境优美，土壤为冲积的酸性紫色壤土，土层深厚，PH值5.5-6.5之间，有机质含量丰富。每年的清明谷雨期间是小布岩茶开始采摘的时间，选择肥厚一芽一叶初展，长3.0—3.5厘米的嫩芽进行采摘，采摘好的嫩芽经过杀青筛选，摊放，杀青，揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等八道工序加工而成。小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成，属于绿茶。
小布岩茶的知识介绍
小布岩茶成品似弯眉显毫，条索秀丽锋苗;内质嫩香持久，且伴自然花清香;汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净;滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳。经久耐泡而驰名。属于绿茶成品茶和冲泡好的茶叶均以绿色调为主。
通常于3月上旬(惊蛰前后)开采，其主产品贡品级标准为一芽一叶初展，长3.0—3.5厘米。鲜叶经摊放、杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等八道工序加工而成。成品似弯眉显毫，条索秀丽锋苗;内质嫩香持久，且伴自然花清香;汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净;滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳。经久耐泡而弛名。
小布岩茶 -工艺加工工艺分为杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干等八道工序。其独特品质的形成，主要在于“初干理条”和“提毫”。
初干理条，锅温100～60℃，在锅中用双手捞起茶坯不断抖炒，待茶条粘性降低，手捏能成团，抛之即散，达六成干时进行搓条、整形，约20分左右。茶叶出锅稍经摊凉后，降低锅温至70～50℃，将茶叶握在手中，运用双手手心的感应力，使茶条相互摩擦，把茶条外表的胶状薄膜擦破，显出白毫，称为“提毫”。此道工序是显毫的重要手段，手势灵巧，用力均匀，至白毫显露起锅。再经烘干、筛末，即可包装封藏。
