拿铁不适合什么人喝，咖啡是一种常见的饮料,日常生活中有喝咖啡习惯的人不少,特别是忙碌的上班族在疲劳的时候更是习惯喝上一两杯咖啡提神，但是并不是所有人都适合喝咖啡，下面来看看拿铁不适合什么人喝。
1、孕妇和乳母
每天的咖啡因摄入量最好控制在200mg以内。
过量可能会增加流产、早产、低出生体重或通过乳汁影响婴儿等风险。
2、胃食道反流患者
喝咖啡（或茶），容易导致食管下的括约肌松弛，易引起反流。
3、偏头痛者
咖啡含有的咖啡因，是诱发偏头痛的'常见物质。
4、心律失常者
预防「咖啡因中毒」——心悸、心动过速、躁动不安、抽搐等，有些人因此被送去急诊。
5、睡眠紊乱者
咖啡因的刺激作用可持续 6~8 个小时，对于本来就受睡眠紊乱困扰的人，更会缩短睡眠时间和降低睡眠质量。
6、乳腺增生者
咖啡因可能会刺激、加重乳腺增生。
7、高血压患者
对于平时不常喝咖啡的高血压患者来说，喝咖啡以后可能让血压骤然升高。
喝咖啡，有安全摄入量
身体健康的成年人，咖啡的每天摄入量应该在400 毫克以下，这大约相当于4 杯煮咖啡。
选择纯黑咖啡为宜，也就是以咖啡、牛奶、水为主，如：
意式浓缩、美式：只有咖啡和水
拿铁、卡布奇诺：只有咖啡和牛奶
避免各种添加伴侣、奶精、焦糖等。
这些主要由糖、氢化植物油与乳化剂构成，热量高、没营养；偶尔解解馋就好。
少喝三合一咖啡。
其中的咖啡伴侣含有危害健康的反式脂肪酸，会增加患心脏病、糖尿病的风险。
拿铁咖啡的特色：
1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;
2、杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。
拿铁咖啡的使用器具与材料
深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉)、意式专用咖啡机、糖浆
拿铁咖啡的做法：
1、以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2、将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖 啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来 看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3、如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的'奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响。
5、将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。
6、最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。
注意事项：
1、要做出细腻的奶泡，建议用纯牛奶加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶;
2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可;
3、糖浆用砂糖:清水1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可。
拿铁和卡布奇诺的区别
第一个区别：
就是浓缩咖啡与牛奶比例的不同，可以简单地理解为拿铁就是带咖啡味的牛奶，咖啡跟牛奶比例一般为1比2，三分之二都是牛奶。而卡布奇诺是带牛奶味的咖啡，三分之一都是浓缩咖啡意，而三分之一是牛奶。剩下的三分之一都是奶泡。
第二个区别：
就是奶泡不一样，在奶缸中加入五分满的牛奶之后，拿铁所制作完成之后应该是七分满的`奶量。产生出零点五到一厘米的奶泡，而卡布奇诺奶缸结束，应该是八分满的奶量，产生出一点五到两厘米的奶泡。
第三个区别：
就是拿铁在融合时选择用到十五厘米流距去进行融合，可以制作难度较高的图形，而卡布奇诺呢选择用到20cm较高的流距进行融合，建议制作简单一点的图形，因为奶泡会比较厚一些。
卡布奇诺和拿铁该怎样选择
卡布奇诺咖啡中含有更多的意式浓缩咖啡，同时能感受到大量奶泡的甘甜柔软。所以如果你喜欢浓郁的口味，更丰富的口感可以选择卡布奇诺。
至于拿铁则是牛奶量比较多，不会像卡布奇诺一样喝起来奶泡感很重，相对没那么苦，只有一层很薄的奶泡。也因此浓缩咖啡液比较少一点，所以奶香味会比较重一点，咖啡苦味相对就淡了很多。所以喜欢牛奶味不喜欢那么苦的可以选择拿铁。
