土豆泥能做什么美食

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利用土豆泥是可以制作多种美味的辅食的，比如鸡汁土豆泥、杂蔬土豆泥、香蕉土豆泥等等都是比较多见的土豆泥做法

土豆泥能做什么美食1

风味火山泥

土豆泥做成火山，肉沫熬酱汁，浇淋在上面，好看又好吃，一勺入口，有肉香又可以吃到土豆泥的粉糯。

1、土豆洗净，上锅蒸熟透，剥掉外皮，压成泥，装入盘中，做成山堆的样子备用。

2、起锅烧油，下入肉末煸炒出油，下入葱姜末爆香，待肉末炒至酥香，烹入料酒、加入适量酱油，翻炒上色，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、味精或者鸡精，翻炒入味，烹入适量清水烧开，勾水淀粉收浓汁，淋点葱油和香油，撒入葱花，出锅淋在土豆泥上。

蓝莓土豆泥

果酱味的土豆泥你吃过吗？香甜粉糯，冰凉爽口，比冰激凌还好吃。

1、蒸熟透的土豆压成泥，用密漏过筛，这样得到的土豆泥更细腻，再加点牛奶、奶酪、蜂蜜，顺着一个方向搅打均匀，放入冰箱冷藏几小时，取出来放入裱花袋，再剪个小口，挤在盘中备用。

2、取适量蓝莓酱，来点桂花蜂蜜，搅拌均匀，淋在土豆泥上，美味即成。

酸菜炒土豆泥

独居农家特色的家常菜，酸菜的脆爽，配上土豆泥的粉糯，入口味道刚刚好，特别下饭。

1、大白菜腌制的酸菜清水泡洗一下，拽干水分，改刀切碎备用。顺带切点小米椒碎、葱姜蒜末、香菜杆碎备用。

2、土豆洗净，上锅蒸熟透，剥掉外皮，捣成碎泥备用。

3、起锅烧油，再加点化猪油，下入花椒粒炸香捞出，下入葱姜蒜、小米辣碎、香菜杆碎爆香，下入酸菜煸炒出香，炒出多余的水汽，调入少许盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、味精、少来点白糖，翻炒入味，下入土豆泥充分翻炒均匀，锅边淋入少许香醋和香油，翻拌均匀，出锅装盘，美味即成。

香辣肉沫土豆泥

土豆泥配上香辣味的酥肉末，拌饭正合适。

1、蒸熟透的土豆去皮压成泥装入盘中备用。

2、起锅烧油，下入肉末煸炒出油，下入葱姜末爆香、加入适量辣椒粉炒出红油，待肉末炒至酥香，下入配菜胡萝卜丁、木耳碎炒出香味，烹入料酒，加入适量酱油，调入盐、少许花椒粉、鸡精、味精、胡椒粉，炒入味，加入适量清水大火烧开，淋入适量水淀粉，收浓汤汁，出锅之前淋入少许香油，撒入葱花，出锅淋在土豆泥上，即可上桌享用。

秋葵土豆泥

这道菜加入了秋葵颜值上了几个档次，甚至可以上年夜饭餐桌，好吃易做，可以做给家里孩子吃哦！

1、秋葵洗净下入开水锅，加点油和盐，烫煮十分钟，捞出摆入碗中，将蒸好的'土豆泥填充进去，倒扣在盘中备用。

2、起锅加入少许油，烹入酱油、蚝油、胡椒粉、少许盐、鸡精，淋入少许水淀粉，收一下汁，淋在秋葵上，美味即成。

腌猪肉炒土豆泥

腌猪肉是民间传统储存肉的一种方式，猪肉经过处理，通过汆煮，油炸，盐腌，封缸等几道工序制作而成，腌制三个月食用是最好的，这样做的腌猪肉可以用来搭配其他食材烹调，也可以直接蒸着吃，而这道腌猪肉炒土豆泥采用西北菜的烹调手法，出锅香味浓郁，食材充分融合，在西北很多地方都可以作为招牌下饭菜来推广。

1、土豆洗净，蒸熟去皮，捣成碎泥备用。小白菜摘洗干净，下入开水锅烫煮断生，捞出改刀切小段备用。

2、取适量腌猪肉放入烧热的净锅中化开，取出来改刀切成片。

3、起锅烧油，下入腌猪肉煸炒出油分，下入葱姜末、小米椒圈爆香，下入小青菜翻炒出香，调入盐、酱油、花椒粉、姜粉、茴香粉，翻炒入味，下入提前捣烂的土豆泥，充分翻炒均匀，淋少许葱油，撒入蒜末，翻拌均匀，出锅装盘，美味即成。