美味的土豆做法，土豆是日常生活中比较常见的一种食物，很多朋友都很喜欢吃土豆，土豆不仅味道好吃，而且还有非常多的营养价值。下面小编就来详细介绍一下美味的土豆做法。快来看看吧！
美味的土豆做法1
（一）红烧土豆片
材料：土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法：
1、土豆洗净，去皮、切成略厚的片，放在冷水中浸泡一会，去除土豆片表面的淀粉。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
（二）酸辣土豆丝
材料：土豆2个、红椒1个、色拉油适量、食盐1小匙、醋1匙、姜3片、蒜2瓣、花椒1小撮、干辣椒5个、小葱3根、白糖1小匙
做法：
1、将土豆片切成细丝，放在清水中浸泡、清洗一遍，去除土豆丝表面的淀粉。
2、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
3、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。
4、捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
5、加入土豆丝，煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝。
6、放入红椒丝翻炒均匀，最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
（三）土豆烧排骨
材料：猪大排2根、土豆500克、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜3片、料酒1茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、水淀粉少许、植物油适量、水600毫升
做法：
1、猪排骨，洗净后沥干，锅内倒油，油热后放姜片、肋排，煸至肋排表面焦黄
2、调入1/2茶匙盐、料酒、生抽、老抽不停翻炒，直到肋排都沾裹上酱汁后，倒入半碗水，以略没过肋排为宜。
3、大火煮沸后用小勺舀去表面浮沫，加盖，转小火炖30至40分钟。
4、待肋排炖到软烂，锅底还留少许汤汁时，放入土豆块，调入剩下的1/2茶匙盐和半碗水。
5、大火煮沸后再转小火炖约15分钟，直到土豆绵软，剩下可以拌饭的汤汁，调入鸡精即可。
美味的土豆做法2
一、红烧小土豆
材料：小土豆、食盐、姜、葱、桂皮、老抽、生抽、豆瓣酱、植物油、白糖
步骤：
1、将小土豆去皮洗净用清水泡一会；
2、爆香生姜和桂皮，将小土豆放进锅内翻炒两到三分钟，再放入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖炒到土豆上色；
3、加入适量温水、食盐、香葱焖煮半个小时，注意水一定要浸过小土豆，以免烧焦。最后，大火收汁即可出锅。
二、烤小土豆
材料：小土豆、橄榄油、黑胡椒粉、食盐
步骤：
1、将小土豆去皮洗净再切成小块，放进大碗里，加入适量的橄榄油、食盐、黑胡椒粉，一起搅拌均匀；
2、在烤盘上铺上锡纸，然后把准备好的小土豆放进烤盘内，调至180度，烤20分钟即可。
三、香煎天然小土豆
步骤：
1、先将花椒粒、食盐倒入锅里，开至小火炒至花椒散发香味，然后到出来，用工具将花椒和食盐一起碾碎，做成花椒盐；
2、将小土豆洗干净不用去皮，放进锅内用清水煮熟，晾凉后，在剥去土豆皮；
3、热锅后，加入食用油，把小土豆放进锅内煎熟，然后稍稍压扁，继续将小土豆煎至金黄色。
美味的土豆做法3
【蚝油土豆泥】
土豆去皮洗净，切成小块，放入碗中隔水蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和味精，使其有微微的咸味。炒锅入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。
【土豆面小麻团】
将土豆洗净，上笼蒸烂去皮，搓碎搅匀，凉后倒入面粉拌匀，揉透和成面团。将红果酱加熟面粉拌匀。芝麻加水搓湿。将面团揉成条状，揪成小块儿按扁，包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团，滚上芝麻，制成麻团生坯。将锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，把麻团生坯下入锅内，炸至浮起，表面呈金黄色即熟。注意：熟土豆泥与面粉和成团，如面团破，可加少许温水。
【土豆烧烤】
土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不可切到底，保持土豆不散)，在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。
通过本文我们了解了关于土豆减肥的一些做法，这些做法相对来说比较的简单。调整我们肠胃的`饮食习惯能够很好的补充身体的能量需要，对于热量的摄入相对比较的低。所以食用土豆来减肥是一个日常不错的选择，但是营养的保证得必须有。
