草莓怎么冷冻保存，草莓是非常美味的一种水果，红彤彤的果肉让人垂涎欲滴，但是美味归美味，草莓如果没有好好储存的话，非常容易坏掉，这就很浪费了，那么草莓怎么冷冻保存?
草莓怎么保存不会发霉
1，首先，买草莓的时候就要一个一个认真检查，花相同的钱，当然要买最好的草莓。
2，在一个大盆里，混合水和醋。这里我用的比例是1/4杯白醋和2.5杯的水，你可以根据草莓的多少来调整用量。
3，然后将草莓放进去浸泡3-5分钟。这个方法不但适合草莓，还适合蓝莓、黑莓、覆盆子。
这里有人问为什么要用到醋，用醋会不会改变草莓的味道。首先，粗可以杀死霉菌和其他附着在草莓表面的.细菌。其次，这个方法我用了很多次，全家老老小小没人觉得草莓的味道变了。
4，接着，将水滤掉。可以放在筛子里，稍微转动一下，尽量滤去水分，但是也不要用力过猛，草莓都会碰伤的。如果你没有筛子的话，就跳过这步，进行下一步。
5，在案板上铺一些纸巾，将草莓铺上去，用纸巾轻拍之，让纸巾将草莓表面的水吸干。
摘草莓小技巧
摘草莓是有技巧的：抓住草莓的果实，试着向四个方向弯折90度，一定有个方向很轻松的使果实从茎上脱落，而且对草莓株毫发无损。
无论是采摘还是在市场上购买的草莓，作为消费者都要有一些基本的选择常识，下面给大家介绍几个摘草莓小技巧，保准你摘的草莓好看又好吃。
第一招：看外形。草莓的形状一般有两种，一种是山形，个头很大，这种草莓中注入了过量的植物激素，味道不好。另一种是心形，这种草莓是自然生长而成的，味道较好。
第二招：看颜色。颜色较深的，是熟透了的，口味较纯正。呈黄白色的，是没有熟透的，较生涩。
第三招：看内部。用刀将草莓切开，内部为空心的，是因为注入过多激素而导致的，口感不好。内部为实心的，则比较好吃。
第四招：看底托。底托翘的，较甜;底托扁平的则不好。
通过以上技巧基本就能选到满意可口的草莓，成功率应该在95%以上。
草莓如何挑选
1、看外形：质量好的草莓一般个头是比较小的，而且是呈现比较有规律整齐的圆锥形外观，挑选草莓时不宜挑选个头过大的草莓，不要挑选外观畸形的草莓。
2、闻味道：好吃的草莓闻起来有一股淡淡的草莓清香味，不好的'草莓不然就是闻起来完全没味道，不然就是草莓味道特别的重，还有一种异味。
3、看颜色：好的草莓颜色是鲜红均匀的，也富有光泽，草莓表面的颗粒颜色是金黄色，不要挑选颜色过于鲜亮的草莓，也不要挑选带有青色的草莓。
4、试手感：质量好的草莓拿在手中，富有弹性，手感偏硬，质量差的草莓是完全没有弹性，质量也比较轻，所以挑选草莓需要逐个抓在手中掂量手感。
草莓怎么保存好
1、草莓要洗干净食用，清洗的草莓要一次性吃完，没有洗的草莓可放冰箱保存1-2天。
2、保存草莓不宜在温度高的地方，草莓水分高，失水就会干缩坏掉，可以把草莓装进密封袋里放冰箱保存。
3、不要食用保存时间太长的草莓，清洗草莓建议用淘米水，可以清除残留农药，然后用流动的水冲洗干净即可。
半熟的草莓放几天能熟吗
一般是能熟的。草莓如果没有完全熟的话，是几天是可以熟的，将半生的草莓集中放到一个袋子里，密封放置，如果草莓成熟度相对较高
那么放置2天左右，一般就能催熟，而成熟度低的水果，可能要放4天，甚至更久，在催熟过程中，要注意草莓是否已经催熟成功，因为熟了的草莓放久了会很快腐烂。
草莓吃了会不会过敏
吃草莓是否容易过敏还得看自己的身体体质。部分人群属于过敏体质，平时就对花粉、尘埃、异体蛋白等表现出过敏反应，这类人群不适合食用草莓，容易引起过敏，正常人吃草莓不会出现过敏现象。
把草莓轻轻地洗净后把水沥干，装进保鲜盒内放入冰箱冷藏，最多存放两天左右。
将草莓洗干净后放入冷冻室冷冻，由于草莓的表面有一些水分，冻好的草莓表面上会出现一些冰晶，这是不会影响冻草莓的口感的'，可以当作冻草莓甜品来吃。
草莓不能用水接触，所以不要着急清洗。将草莓好一点的留着，如果有些压烂或者破口都先吃掉，好的草莓都放在家里通风的地方，这样草莓就可以存放一两天不变质。
应该先拿一个塑料袋把吃不完的草莓装上，然后放到水里，这样随着水袋子里的空气就会慢慢的被挤出来。做完这一步之后接着再把草莓放到密封的袋子里，用保鲜膜装上，这样就可以放上几天，下次拿出来吃的时候还是特别的新鲜。
1、将草莓洗净并去蒂，注意不要破坏它们的形状。
一定要确定在冷冻之前控干草莓表面的水，否则它们的表皮上就会结冰，冷冻后的草莓吃起来口感就没那么好。
2、将草莓包在塑料容器或者塑料袋里，放入冰箱。
3、将草莓切开或者切成片放入碗中，每1000克草莓撒上半杯糖。
4、慢慢搅拌，直到糖彻底溶化。
搅拌时要非常小心，尽量不要弄烂草莓。
5、把拌好的草莓放入冰格中，然后再加满水。
6、吃时拿出来就可以了，炎热的夏季，在饮料里加些草莓冰块喝起来特别棒。
