三月红。
桂花荔枝是极早熟品种，种植在海南省陵水县，每年4月上旬上市。桂花荔枝有淡淡的桂花香，味道不错。果实圆形、果皮鲜红、果肉质地软滑、果肉蜡白色、色泽均匀、无杂色、干芽不流汁。
三月红荔枝，简称三月红，也是早熟荔枝的一个品种。每年农历三月下旬成熟，是早熟荔枝品种。三月红荔枝大，绿中带红。剥开皮，果肉厚白，吃起来酸甜多汁。
妃子笑也是荔枝的早熟品种，因杨贵妃爱吃荔枝而得名。该品种果实大、肉厚、色美、核小、味甜、果皮绿色、品质风味极佳。主要分布在广东、广西等地区，是中早熟优质品种之一。
白糖罂荔枝是荔枝的.另一个早熟品种，也被称为蜂糖罂、中华红。该品种肉质脆嫩，口感香甜，是广东省最好的早熟品种。主产于茂名市高州、电白等地，栽培历史1300多年。
这种荔枝长得很漂亮。与常见的荔枝相比，果实更加鲜美，外面鲜红，里面洁白的荔枝鲜嫩多汁。是非常好吃的优质荔枝品种。
这种荔枝的树长得有点松。不像一般的荔枝，果皮有点厚但很软，果肉不是纯白而是有点蜡黄色。红绣球荔枝的味道更甜，有一些蜂蜜的甜味，汁多。
以上是荔枝品种的介绍。作为市场上非常受欢迎的水果，很多种植者都会选择种植荔枝。盲目跟风种植荔枝，不仅产量低，质量也难以保证。在选择种植荔枝的时候，要根据各种因素，因地制宜来决定。我相信你对其中的许多都有所了解，其中许多是我们平时都喜欢吃的荔枝，所以你可以了解所有这些荔枝，然后选择你喜欢的荔枝。
顾名思义，三月红在每年农历三月下旬左右成熟，是一种极早熟的荔枝品种。三月红荔枝个头较大、果肉酸甜可口，但由于其属于极早熟的品种，所以在吃起来会略有酸涩的感觉，所以一般只能作为品尝的种类。
妃子笑也是早熟的一种荔枝品种，听说杨贵妃杨玉环最喜欢吃的荔枝种类就是这种。该品种的荔枝果肉大而厚实，果皮呈绿色，果核小、味道甘甜。妃子笑荔枝主要产自于广东、广西等地区，同样也是非常优质的荔枝品种。
桂花香荔枝是一种极早熟的荔枝品种，主要在海南省地区有所种植，在每年的四月份上旬有所上市。桂花香荔枝蕴含着一股淡淡的桂花香气，口感极佳、果肉软滑，鲜嫩多汁、及其美味。
白糖罂荔枝成熟的时间也比较早，一般在每年的六月上旬上市。白糖罂荔枝主打味道甘甜，其果肉脆爽、甜度很高、汁水丰富，是一种吃起来评价极好的荔枝品种。
先锋一号荔枝是经由我国科学家培育而出的'一种荔枝品种，其口感比三月红荔枝好一些，并且上市时间甚至还要略早于三月红。先锋一号荔枝的果实果皮浇薄、果肉鲜嫩多汁，这也是其极佳的优点。
经过为大家的介绍，想必大家已经知道早熟荔枝的品种有什么了吧。不过由于其早熟的特性，所以在口感、品质上来说肯定是不如生长时间更长的其他品种的荔枝的，只能当做尝尝鲜来食用。不过也不要惋惜，在早熟荔枝上市不久之后，就会有美味的中熟、晚熟荔枝成熟上市了，想要品尝到最美味的荔枝的话，一定不要急躁。
荔枝什么品种最好吃
荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。
挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。
据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称“西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下“最贵水果”的世界纪录。
桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫“鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。
糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。
其他常见的主要荔枝品种还有：
三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。
妃子笑：较早熟的.品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。
玉荷包：结果硕大，肉厚核小。
什么品种的荔枝最贵
起价每颗1.2万 增城卖“世界最贵水果”挂绿荔枝，去年拍出每颗5.5万元天价、被称为“世界上最贵的水果”而载入吉尼斯记录的增城挂绿荔枝，明天将进行第二次也是最后一次拍卖。10颗挂绿荔枝将以每颗1.2万元的底价起拍。没错，是挂绿荔枝
增城市位于珠江三角洲东北部、广州东部，背靠大广州，南与东莞隔江相望，东临惠州，北界从化、龙门。
挂绿最贵的荔枝
挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。
挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。
“增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。
挂绿荔枝果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。
果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》所说：“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”品质极优，是荔枝最佳品之一。
