不建议。
过夜的白菜热了不能吃，煮熟后的白菜本身含有亚硝酸盐物质，再次加热可能会导致亚硝酸盐含量增加，白菜煮熟后应该在2小时内食用完，以免长时间暴露空气中滋生细菌，另外新鲜的白菜需要放入地窖中保存，即可存放1个月左右的时间。
过夜的白菜热了还可以吃吗
1、不能食用
过夜的白菜热了不能吃，因为白菜在煮熟后会产生少量亚硝酸盐物质，但是含量较少不会对人体造成影响，若将其放置一夜时间并且再次加热，可能会导致亚硝酸盐含量增加，食用后不利于人体健康。
2、注意事项
白菜煮熟后应该在2个小时内食用完，因为煮熟后的白菜失去了对细菌的抑制能力，容易滋生细菌和有害物质，如果放置时间过长白菜中的`营养物质也会有所流失，食用口感也会下降。
3、保存方法
白菜可以放入地窖中保存，地窖中空气湿度较低，能够抑制细菌的滋生，而且其中的温度较低，同时可以避免阳光的直射，保持干燥阴凉的环境即可将白菜存放1个月左右的时间。
隔夜的大白菜最好不要吃，熟白菜的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜，白菜含有丰富的维生素，但是如果煮熟后放置的时间过长，这些营养成分会逐渐流失，反复加热后能够摄入的营养就会越来越少。
白菜中含有大量的硝酸盐，而过夜后由于微生物的`作用，容易使这些硝酸盐代谢为亚硝酸盐，而亚硝酸盐属于致癌的物质，对人体危害较大。
隔夜白菜群带菜能不能吃？
白菜群是一种常见的中式菜品，其中含有的羊肉、豆腐等食材都需要在制作过程中充分加热以消灭任何细菌。因此，如果白菜群是在充分加热后存放在冰箱中，那么在第二天便可食用。
但是，如果白菜群存放时间超过一天，或者在冰箱中没有被充分加热，那么它就会变质并产生细菌，进而使人们患上食物中毒等食品安全问题。
而且，在存储白菜群时，应该将剩余的菜品及时装入密封容器或塑料袋中，避免白菜群和其他食品产生交叉污染，此外，在之后的存储和加热过程中，也应遵循食品安全措施。
结论
在日常生活中，经常会遇到剩菜的情况。如果你想将隔夜菜第二天加热食用，最好的做法是确保食物在烹饪过程中被充分加热，杀死细菌，并在不存放过长时间的情况下及时食用。对于像白菜群这样的高危食品，在烹饪过程中要充分考虑食品安全措施，以避免食品中毒等影响健康的问题。
当然，最好的健康选择是在吃完饭后立刻将剩余的食品放入冰箱中，以防止食品变质并产生细菌，因为预防总是比治疗更明智。
一、白菜隔夜还能吃吗
在平时生活中如果白菜是在烹制之后经过隔夜的话就不建议再继续食用，因为隔夜的食材中多多少少都会含有一定含量的有毒物质，食用之后会导致身体健康出现一定的不适感，所以在平时生活中的话并不建议去食用已经隔夜的白菜。
在平时生活中的白菜中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，因为白菜中含有的粗纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素B等营养物质都是极为丰富的，食用之后能够提升人体免疫力，预防便秘等症状发生
所以在平时生活中的话可以经常的食用一些白菜来帮助身体健康的维护，而且有研究表明，经常的去食用一些白菜能起到很好的解渴、利尿、排毒排便等作用，所以在平时生活中的白菜不仅可以作为一种食用价值极高的.食材去食用也可以将其视为一种药药材去使用，所以在平时生活中的话可以尝试着经常的烹制一些白菜食用来帮助身体健康的维护。
二、做熟后放置会产生亚硝酸盐
在平时生活中已经做熟的大白菜不建议食用，是因为已经做熟的白菜中多多少少都会含有一定含量的亚硝酸盐，食用之后会造成热体健康出现一定的危险，所以在平时生活中如果食用了过夜之后的白菜的话就容易导致人体出现食物中毒的情况，所以在平时生活中的话并不建议去食用一些经过隔夜白菜。而且有研究表明已经白菜自身就会含有一定含量的硝酸盐
但是其中韩哟的量并不会对人体健康造成什么不利的影响，但是在如果将其烹制成熟之后白菜中含有的硝酸盐的成分就会逐渐转化为亚硝酸盐，但是这个时候的白菜中的亚硝酸盐的含量还是正常的，即使是食用也不会对人体健康造成危险
如果将白菜经过了一段时间的保存之后白菜中含有的亚硝酸盐的含量就会急速的增加，会对人体健康造成一定的危险，所以在平时生活中的话并不建议将白菜隔夜之后去食用，因为经过隔夜之后的白菜中含有的亚硝酸盐的含量会导致人体健康造成一定的危险，所以在平时生活中的话需要注意。
在生活中的白菜中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是已经经过了隔夜之后的白菜就不建议在继续食用了，因为隔夜之后的白菜中会韩哟一定的有毒成分，对人体造成一定的伤害，所以在平时生活中话需要注意。
