西瓜皮果脯的制作窍门，西瓜不仅仅可以吃果肉，西瓜皮也是可以吃的，食用西瓜皮能够减肥，还能治口腔溃疡，将西瓜皮涂抹在伤患处还可以止痒，所以不要再丢西瓜皮了，以下分享西瓜皮果脯的制作窍门。
甜瓜口味香甜可口，是在国夏天关键解暑品。不但带有丰富多彩的营养元素，还具备优良的药有使用价值。
西爪皮可清热去火、止疼，对医治水肿、烫伤、肾炎有一定功效，因而备受大家钟爱。可是每一年到甜瓜发售热季，很多的西瓜皮被随处乱扔，这不但是一种資源的消耗，并且比较严重环境污染。因而，就运用西爪皮制做果干开展了讨论，以提升甜瓜的.使用率。
1、生产流程
新鮮西瓜皮中央去翠皮及红瓤中央切条中央硫解决中央壮阳延时解决中央浸洗中央糖煮中央蜜饯中央风干中央包裝中央制成品
2、实际操作关键点
2．1切条新鮮西爪皮去除翠皮和红瓤后，切发展5cm、宽1cm上下的西瓜皮条备用。
2．2硫解决西瓜皮条放置0.1%浓度值的亚硫酸氢钠水溶液中侵泡2h。
2．3硬底化将硫解决后的西瓜皮条倒进盛满3%氯化钙溶液的器皿中，压上吊物，使西瓜皮条彻底渗入水溶液中。预浸時间约为8h。
2．4糖煮糖煮锅中先放进25%的糖水溶液，按水溶液的0.3%添加柠檬酸钠，倒进西瓜皮，迅速加温至熔点，维持5min。
随后撒进白塘，烧开5min。放糖量以糖浓度值做到45%为标准，烧开全过程中要以较低浓度的向浓度较高的层递，令其瓜条更强的渗入糖份。
2．5糖清糖煮后的瓜条连在糖液一起倒进另一器皿中，再次预浸8h，待到瓜条所有浸湿白塘后，就可以控干水份开展风干。
2．6风干瓜条控干后，将其放置烘干箱或烤房内，60℃-70℃开展干躁，至水分含量在20%上下即用劲折瓜条看不到水份外渗就可以密封性包裝。
3、商品质量标准
3．1病菌数量（个/g）≤100；大肠杆菌（个/）≤3；病原菌：不可验出。
3．2感观品质
规格型号块形齐整，无碎渣，表层清洁，结晶状。
颜色棕褐色或淡黄色，呈透明色，表层低糖溶解。
口味甜酸适度，有甜瓜的香味儿，有延展性和延性，无臭味。
先把西瓜皮去掉吃过的内瓤部分，然后在用刀切去绿色的外壳部分，把剩下的白色和淡红的西瓜皮切成四方形的丁装，当然切成条状也可以，这个你自己灵活掌握。切好以后用清水洗一下。
注意：一定要把嘴巴啃过的部分切来扔掉，也要把外面绿色的外壳切来扔掉。还有就是这个西瓜皮必须是自己家里吃西瓜剩下的皮，别人吃的`西瓜皮就不要用了，谨防传染病。
将切好的西瓜皮放进锅里，然后倒入500克白糖，一起搅拌，开小火，慢慢煮，这个过程有点慢。
一边煮，要一边用勺子在锅里搅拌，小伙伴们千面别偷懒哦，不然容易糊锅，因为里边下了大量白糖，白糖会使得整个变得粘稠。
一边煮一边搅拌，慢慢的就煮沸腾了，西瓜皮里边的水被白糖腌制出来了，这时候锅里看上去似乎有好多水，还是要不停的搅拌。
当煮得沸腾以后，如下图的样子，西瓜皮开始变的有些色泽发黄，就可以关火了。
将一个托盘，下面撒上一层白糖，然后把煮好的西瓜皮倒在托盘里晾凉，然后在撒上一些白糖，就可以吃了，美味的西瓜果脯就做好了。
西瓜皮可以做什么
1. 去除痱子
夏天炎热，汗多容易生痱子。可将西瓜皮洗干净，用西瓜的白色部分轻擦患处(浴后涂擦效果佳)，感觉到凉爽舒适即可。每天3次，一般两天后即可见效。
2. 缓解牙疼
中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。
3. 治疗口腔溃疡
如果口腔长包或口腔溃疡，可将西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生疮，西瓜霜就是这么来的。
也可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤，作为平时预防上火的良饮。
4. 晒后修复
西瓜皮，可以用来辅助治疗晒伤。将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤皮肤处。如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷。坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。
西瓜皮可以减肥
吃西瓜，不丢西瓜皮。你吃西瓜，可能不知道西瓜皮也是能吃的呢!西瓜皮就像冬瓜皮一样，是可以入菜的，几乎不含糖，热量也非常低，膳食纤维还很高，吃西瓜皮易饱腹，非常推荐减肥人群食用。你可以选择凉拌西瓜皮，这样的美味兼瘦身食谱，不妨试一试!
吃西瓜上火吗
吃西瓜不会上火。西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，断然不会引起上火。但其味甘性凉寒，对于体虚胃寒，大便滑泻，患有胃炎或溃疡病的人，尤其不能多吃，否则会刺激胃而过度收缩，引起胃痛、腹胀和腹泻。
一般而言，对于肠胃功能正常的.人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。于贵祥主任说，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形
往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见，“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。因此，对于西瓜，这类人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
