秋天是板栗成熟的季节，，板栗虽然是一种貌不惊人的家常食物，但是也是人们心中不可替代的美味。那么，你可知道板栗中有哪些营养成分呢？本文内容为大家一一讲解板栗具有哪些营养价值。欢迎大家阅读，希望大家喜欢！
板栗具有哪些营养价值1
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病、是抗衰老、延年益寿的滋补佳品、素有“干果之王”的美称、与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；
2、栗子含有核黄素、常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种、能供给*较多的热能、并能帮助脂肪代谢、具有益气健脾、厚补胃肠的.作用；
4、栗子含有丰富的维生素C、能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用、可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等、延缓*衰老、是老年人理想的保健果品。
其它价值
板栗全身是宝、可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品、栗子羹则是老幼皆宜、营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬、纹理通直、防腐耐湿、是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁、可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药、板栗能健脾益气、消除湿热、果壳治反胃称做收敛剂、树皮煎汤洗丹毒、根可治偏肾气等症。
以上内容就是今天为大家介绍的板栗的营养价值、板栗中富含淀粉、口感甘甜软糯、而且还有抗衰老的作用、所以趁着现在新鲜板栗成熟的季节、不妨好好享受一下美味吧、不过要提醒大家、再好的食物也要适量、不能一次吃太多哦。
板栗具有哪些营养价值2
第一、板栗可代粮、与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"、是一种价廉物美、富有营养的滋补品。板栗的营养成分主要有：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。
第二、板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病、是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子还含有核黄素、常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
第三、栗子含有丰富的维生素C、能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用、可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等、延缓人体衰老、是老年人理想的保健果品。
第四、栗子的用法很多、可用来加水熬汤食用、用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用、具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗、也可用鲜栗子煨熟食用、用于老人肾虚。
第四、中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能、可与人参、黄芪、当归等媲美、对辅助治疗肾虚有益、故又被称为"肾之果"。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜、经常食用能强身愈病。
板栗的功效
板栗因其营养价值而具有多种功效。能缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等，是一种很好的营养果品。具体板栗的功效我们可从下面4点进行了解。
1、抗衰老
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、小儿口舌生疮
板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益气健脾
板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
