梅花能做什么东西，中国传统文化中，梅与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，也与松树、竹子一起被称为岁寒三友。梅花也是一味好药。下面一起来看看梅花能做什么东西吧？
梅花能做什么东西1
1、梅花粥
梅花粥是一款美味菜谱，属于粤菜菜系，是广东省传统的名小吃。主要原料有梅花、粳米等,这道菜能疏肝理气，激发食欲。
2、梅花鸡汤
主要材料有熟鸡块、蘑菇、豌豆和梅花瓣。此汤有补益作用，让人神清气爽。
3、梅花汤饼
功效：开胃理气、清肺热按语：此食谱为宋人林洪的《山家清供》中所记载。梅花理气和胃、檀香清肺止痛，两者相配更增加开胃理气和清肺热的作用。梅花汤饼在檀香的郁香中又透出梅花的幽香，再加上鸡汤的鲜美，常一食而不再忘梅也。
梅花的作用
1、护胃
每年1～2月份是白梅花大量采收的时间，采集含苞待放的花蕾，摊置席上，晒干。宜放入密封罐与密封袋中，保存于通风阴凉、干躁处，以防虫蛀、受潮。花蕾含有挥发油，主要为异丁香油酚、苯甲醛、苯甲酸。微酸，味涩，无毒。具有舒肝，和胃，化痰。它的味道酸涩，性质平稳。胃不好的朋友们，就可以常用白梅花泡茶来喝。
2、活血化瘀
白梅花具有减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但是在饮茶也应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓的白梅花茶，每天茶水总量不要超过1000―1500毫升。除了泡茶饮用外，还可以用白梅花煮粥哦。梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花和适量白糖，略沸即成。该粥能够舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。
白梅花茶治梅核气，平常有肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬等症状的人群，可以适当的喝些白梅花茶来缓解些以上症状。白梅花茶冲泡好有很浓烈的清香，嗅一些清香对于平常忙绿的朋友也是一种很好的放松方式。所以，喝白梅花茶还可以缓解压力哦。白梅花的功效与作用有这么多，还在犹豫什么呢？赶快运用到你的生活中来吧。
梅花的功效
性味： 微酸、涩，平。
归经： 归肝、胃、肺经。
功能主治： 开郁和中，化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。
1、《本草纲目拾遗》：“《百花镜》：开胃散邪，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。”
2、《饮片新参》：“绿萼梅平肝和胃，止腕痛，头晕，进饮食”。
3、鲜花可提取香精，花，叶，根和种仁均可入药。
用法用量： 3～5g。
梅花能做什么东西2
梅花的功效与作用
1、梅原产我国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。
2、鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。
3、果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。
4、梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。
梅花的药用价值
疏肝解郁，开胃生津，化痰。主用于郁闷心烦；肝胃气痛；梅核气；瘰疬疮毒。
1、《神农本草经》首先指出梅的药用价值：“梅实味酸平，主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉。”
2、梅果因加工方法不同，成品有白梅、乌梅之分。后魏贾思勰在《齐民要术》中即记载了这种加工方法。作白梅法：“梅子酸，核初成时摘取，夜以盐汁渍之，昼则日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。”作乌梅法：“亦以梅子核初成时摘取，笼盛，于突上熏之，令干即成矣。”
3、明代著名药物学家李时珍认为：乌梅能“敛肺涩肠，止久嗽泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。”白梅则“治中风惊痫，喉痹痰厥僵仆，牙关紧闭者，取梅肉揩擦牙龈，涎出即开。又治泻痢烦渴，霍乱吐下，下血血崩。”
4、由此可见梅的药用范围很广。近代医学界研究表明，梅的花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黄疸。乌梅肉敛肺涩肠，杀虫生津功能，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用。
5、梅花主含挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸。煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。
梅花的用法与用量
内服：煎汤，2-6g；或入丸、散。外用：鲜品敷。
梅花的`食用方法
1、梅花粥
做法：取绿梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入绿梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连吃三五天。
功效：绿梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
2、梅花鸡块汤
做法：熟鸡块去骨，切成小块，将鲜汤倒入锅中煮。汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆，烧开后，放盐调好口味，再撒入梅花瓣，微微沸腾后，即可食用。
功效：梅花可促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，具有一定的健胃作用;与鸡块一起炖汤更有补益身体的功效。
贴士：因为梅花花质轻气芳香，易挥发，所以，当梅花入粥或者炖汤时，都不宜时间过长，以免影响功效。
梅花能做什么东西3
梅花的特点
1、外形特征
梅花为小乔木，稀灌木，高4～10米，树皮浅灰色或带绿色，小枝绿色，叶片卵形或椭圆形，先端尾尖，基部宽楔形至圆形，叶边常具小锐锯齿。花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓，先于叶开放，花梗短，花萼通常红褐色，萼筒宽钟形，萼片卵形或近圆形，花瓣倒卵形白色至粉红色。果实近球形，味酸，果肉与核粘贴，核椭圆形，花期冬春季，果期5～6月(在华北果期延至7～8月)。
2、生长特点
梅花喜温暖气候，耐寒性不强，除杏梅系品种能耐-25℃低温外，一般耐-10℃低温，较耐干旱，不耐涝，寿命长，可达千年。花期对气候变化特别敏感，喜空气湿度较大，但忌暴雨。耐高温，在40℃条件下也能生长，在年平均气温16～23℃地区生长发育最好。对温度非常敏感，在早春平均气温达-5～7℃时开花，若遇低温，开花期延后，若开花时遇低温，则花期可延长。
梅花的精神品质
1、梅花在严寒中最先开放，然后引出烂漫百花散出的芳香，因此梅花与菊花一样，受到了诗人的敬仰与赞颂。
宋人陈亮《梅花》：“一朵忽先变，百花皆后香。”诗人抓住梅花最先开放的特点，写出了不怕打击挫折、敢为天下先的品质，既是咏梅，也是咏自己。
王安石《梅花》：“遥知不是雪，为有暗香来。”诗句既写出了梅花的因风布远，又含蓄地表现了梅花的纯净洁白，收到了香色俱佳的艺术效果。
陆游的着名词作《咏梅》：“零落成泥碾作尘，只有香如故。”借梅花来比喻自己备受摧残的不幸遭遇和不愿同流合污的高尚情操。
元人王冕《墨梅》：“不要人夸颜色好，只留清气满干坤。”也是以冰清玉洁的梅花反映自己不愿同流合污的品质，言浅而意深。
2、梅花在寒冬依然不屈地绽放，象征我们民族不屈不饶、顽强奋斗、不畏艰难的可贵品质都在它身上得到很好地体现，我们古代就有诗人咏诗歌颂梅花“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”梅花也被认为是最有气节的花种。
另外梅花虽然生长环境恶劣，但是依然快乐的绽放，表达了一种迎接希望的乐观的性格，自古以来人们都赞美她的傲雪精神，她那孤独的不与百花争春的高洁的美。
