哪种鱼没有鱼刺，鱼是我们日常生活中常吃的水产品，营养丰富，而且热量和脂肪非常低，多吃也不会发胖。但是鱼肉唯一的缺点就是有鱼刺，下面来看看哪种鱼没有鱼刺。
1.罗非鱼
罗非鱼属于是热带鱼，罗非鱼属于是较好的一类鱼，现在大部分的罗非鱼一般是在环境较热的地区实行人工养殖。它的体内只有一根主刺，杂刺基本上没有，所以在此的时候基本上不会担心会有杂刺，可以放心大胆的吃。
而且罗非鱼的肉质非常细嫩鲜美，营养也非常丰富，罗非鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙质、不饱和脂肪酸、钠、矿物质等各种我们人体所需的微量元素。常吃罗非鱼能加快我们人体的新陈代谢，提高人体的免疫力，补充营养强身健体都是非常好的，而且罗非鱼的价格也是比较实惠的。
2.带鱼
带鱼是我们常见常吃的海鱼，虽然带鱼属于是海鲜，但是价格却非常亲民，因为带鱼的产量非常大，所以就算是海鲜它的价格也是非常便宜的，基本上就是在十块钱一斤左右。
带鱼中只有一根主骨，旁边全是鱼肉，肉质厚实细嫩，里面也没有其他的小刺，吃起来也非常方便。带鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙质以及各种微量元素，新鲜的带鱼味道是最好的。但是我们一般购买的都是冰冻的带鱼，冰冻带鱼拿来做红烧带鱼也是非常美味的。
3.黄骨鱼
黄骨鱼，小时候经常在河里抓鱼的朋友应该都比较熟悉，是非常常见的一种淡水鱼。但是它和其它淡水鱼不同的是，这个鱼身上没有鱼鳞，看起来非常光滑。黄骨鱼的体内也是只有一根主刺，没有其它的小刺，吃起来比较放心。黄骨鱼的肉质比较鲜美细嫩，营养丰富，黄骨鱼中的维生素E更是要比鲤鱼和鲢鱼都要高。黄骨鱼我们一般是清蒸或者煲汤，不用放过多的佐料味道就特别鲜。
4.鳜鱼
鳜鱼，也就是鳌花鱼。诗句中“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，说的就是这种鱼。鳜鱼的体内只有一根主骨，没有杂刺，而且肉质非常鲜美细嫩。鳜鱼的营养价值很高，体内含有丰富的蛋白质、维生素、锌、钾、磷等各种人体所需的营养成分，是优质的`淡水鱼。而且价格适中，肉质肥美，受到了不少朋友的喜爱。
5.龙利鱼
龙利鱼属于是海鱼。是这几年逐渐流行起来的，这种鱼体内无刺，肉质也非常细嫩。和其他鱼的区别是，这种鱼就算是久煮肉也不会散烂，口感也不会老。龙利鱼中含有大量的蛋白质、钙质、维生素和各种矿物质和微量元素，多吃龙利鱼能补钙，强身健体也是非常好的。
我们最常见的做法就是番茄龙利鱼汤，肉质非常细嫩，感觉入口即化一样，其实龙利鱼的做法非常多，不管怎么做味道都不错，就是价格要比上面的鱼稍微贵一些，但是贵也值得。
巴沙鱼
巴沙鱼是湄公河流域特有的优质鱼种，肉质白嫩，味道鲜美，成品加工时会去除鱼刺，吃的时候可以大快朵颐，再也不用担心被鱼刺卡到。
巴沙鱼的食用方法也很多，可以切片以后涮火锅，也可以清蒸、红烧，或做成水煮鱼。
三文鱼
富含不饱和脂肪酸OMEGA-3的三文鱼，一直是众多家庭餐桌上的营养食物。三文鱼在售卖前大多会将刺剔除，美味营养又没刺，是可以大口食用的鱼类~
鳕鱼
生长于寒冷海域的鳕鱼，富含多种优质蛋白质、维生素和矿物质，具有极高的营养价值。与其他多刺的鱼属于不同的动物门类，鳕鱼身上只有一根大刺(脊椎骨)。
小阿刁鱼
与其他大鱼不同的是，阿刁鱼是寿命只有1年，且永远都长不大的鱼（就是如此不想长大），只能长到10厘米左右。最特别的是，它的骨刺都是软的，所以吃起来基本感受不到硬刺。
阿刁鱼可以裹上面粉炸至酥脆，当做小零食；也可以与鸡蛋、青椒等炒在一起。
没有鱼刺的鱼是哪种鱼
龙利鱼
龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐。
作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。另外，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。再加上其刺少肉多的特点，特别适合老人和儿童食用。
龙头鱼
龙头鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科，学名Harpadon nehereus;分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。
此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。
如何挑选鱼
1、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。
2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。
4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。
5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。
6、看鱼腹。新鲜的鱼腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。
另外，在挑选淡水鱼时，专家建议尽量选择“小”鱼，即生物链底层的鱼类，比如草鱼、大头鱼等，它们一般靠吃水草生存，相对于石斑鱼、鲈鱼、鳜鱼等凶猛吃肉的鱼类，体内有害物质含量更低。
活鱼买回家后，可用清水养上一两天;如果是已经杀死的鱼，至少用清水浸泡1个小时左右。洗的时候鱼鳃部分一定要去掉、洗净。烹饪时应煮透、蒸透。
