【导读】：猪尾巴是日常生活中很常见的一种食物，猪尾巴的营养价值丰富，具有护肝、养心、排毒、补血等功效，而且猪尾巴的食用方式也很多，下面就一起来看看。
猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，所以对于身体的营养补充和皮肤美容等都是具有一定功效的，因此也有很多人喜爱吃猪尾巴，接下来一起具体了解一下吃猪尾巴的好处。
促进骨骼发育、预防骨质疏松
在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；
美容丰胸
猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。含有丰富的胶质，美容效果不错。
祛疤
猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾巴汤
材料：猪尾巴2根，白萝卜150克，枸杞少许，食盐1小勺，醋小半勺，姜3片，八角1个，小葱5根，胡椒粉少许
做法：
1.猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段
2.砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫
3.放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
4.一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟
5.20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用
红烧猪尾巴
材料：猪尾巴200克，葱二根，胡萝卜半根
做法：
1.猪尾巴斩段，灼一下
2.香菇脚泡发，去除老筋，香菇水留下
3.用油把少许糖化开
4.放入猪尾巴，翻炒，让猪尾巴均匀的裹住糖
5.加入调料烧制一会，加入胡萝卜块和香菇脚
6.加入香菇水，让其没过猪尾巴
7.加入料酒和生抽，大火烧开，小火慢炖
8.直至水快没有，起锅前放入葱段，装盘
猪尾巴煲花生
材料：猪尾巴40克，花生100克
做法：
1.猪尾巴洗净飞水，花生米洗净和猪尾巴一起放入瓦煲里加入三碗水及姜煲一个小时。
2.热锅下油爆香红葱头放入已煲好的猪尾巴及花生米加入蚝油、盐、生抽调味即可。
