【导读】：海蜇很多人应该都不陌生，凉拌海蜇丝也是很多人非常喜爱的食物，海蜇的营养价值丰富，具有清热平肝、调节血压、清理肠胃等好处，下面就来具体看看。
凉拌海蜇丝是海蜇的经典吃法，也是很多人非常喜爱的一款美食，所以今天小编就要教大家怎么制作凉拌海蜇丝。
食材：
海蜇300g；黄瓜100g；香菜50g；熟芝麻适量；米醋适量；生抽适量；辣椒油适量；白糖适量；盐适量
做法：
1、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用
2、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出
3、将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入
4、将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好
1、海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，还含有甘露多糖胶质。
2、每100克海蜇丝的脂肪含量非常低，吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半的苹果。
3、每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。
4、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
5、海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。
1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。
4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。
5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。
