【导读】：海苔很多人爱吃，常见的就是做成零食来食用，海苔不只是作为零食，加入正餐里面也是很美味的，下面一起来了解下海苔！
海苔寿司是日式的吃法，比较的低卡路里，也是很健康的食物。海苔寿司，将糯米蒸熟平摊在海苔上，在加入一些你喜欢吃的东西、比如黄瓜、火腿肠、培根等东西。
海苔零食卷，海苔和肉松的结合是很多人的最爱，不过口味偏咸。海苔肉松卷相信许多人都吃过，酥嫩的肉松加上清脆的海苔，简直是最佳美味搭配之一。
预防贫血，防癌抗癌 的功效。多吃点能补典，改善微循环、减少癌症和 心血管病 的发病率。 魅族海苔中开发出，有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢的物质，这简直是老少皆宜的必备零食。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
牛肉虾干海苔汤
原料：虾干、海苔、牛肉、精盐、胡椒粉、葱花、芝麻油
1、隔夜把虾干水发。
2、泡过虾干的水不要倒掉，等会用来做汤，锅置炉上，放泡过虾干的水，再加水约2杯，中慢火，把虾干撕碎，留1只作拍片，如是不拍片的话，请全部撕碎，这样能较好地出味，把水熬至虾干出味。
3、把海苔泡发，洗净滤水。
4、牛肉用生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌。
5、回过头来等把虾汤熬至发白；倒入海苔；用勺稍搅拌，煮6-8分钟。
6、倒入牛肉，不要一坨地倒，要分散来放入汤里，试味，点入精盐约2/3茶匙，撒胡椒粉1/2茶匙，滚约2分钟。
7、关火，撒入葱花，再加入芝麻油1茶匙，可出锅。
花蛤海苔汤
原料：蛤蜊、海苔、香菜、生姜
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。
2、准备好海苔，香菜洗净切成段。
3、锅中注水，加入姜片烧开。
4、下入洗净的花蛤。
5、煮至开口立即捞出。
6、把煮花蛤的汤汁过滤。过滤的汤汁再烧开，下入海苔煮至2分钟。再下入煮开口的花蛤。
7、加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段。 淋上麻油即可。
海苔蛋羹
原料： 鸡蛋、海苔。
做法：
1、鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔);
2、蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火，蒸8分钟，起锅。
海苔作为一种零食，在生产工艺上通常是分为三种，盐烧、酱烧、炸海苔。三种工艺都是在以海苔为原料进行的深加工。盐烧海苔传于韩国，其原材料为韩国紫菜，特点是松脆、薄、较咸，油性大，保质期短；国内的通常是酱烧工艺，国内以美好时光、波力、雅玛珂海苔为代表，这种海苔的口感清香，入口即化，选用最高档的条斑紫菜为原料、工艺成熟；炸海苔工艺传于泰国，选用后期品质低的海苔为原料，代表为小老板。
干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。
