【导读】：春天正是菠萝上市的季节，每天 吃菠萝是不是感觉吃腻了？不如试试换个口味，还是那个菠萝，做个菠萝炒饭吧，下面就来教大家菠萝炒饭最正宗的做法。
菠萝炒饭看起来简单实则比较复杂，要想做的好吃步骤一定要按照我说的做，需要的材料如下：
菠萝 1个
米饭 1碗
鲜虾 100克
豌豆 100克
胡萝卜 半个
盐 少许
食用油 适量
做法步骤
1、菠萝从三分之一处切开，取肉，放入盐水浸泡
2、电磁炉链接电源，放上搪瓷锅
3、豌豆先煮熟，胡萝卜切粒，启动火锅模式，火候设置900，锅内倒入食用油，放入豌豆和胡萝卜粒，炒熟
4、放入虾球，放入适量的盐和调味品，翻炒至所有配料熟透，关火
5、从电饭煲里取出煮好的米饭，倒入配菜内，拌匀
6、将菠萝肉倒入炒饭内，一样拌匀即可
7、将炒好的菠萝饭盛出，放入菠萝盛器内就好啦
菠萝饭的营养非常丰富。从菠萝饭含有的元素种类方面来看，菠萝内含有丰富的维生素A、B、C、脂肪、蛋白质，此外还有很多矿物质元素包括钾元素，磷元素，钙元素，这些都是我们身体需要吸收的矿物质元素。从菠萝饭中含有的元素含量来看，菠萝饭中含有高达80%的蛋白质，很多食物都是无法相比的。
菠萝内还有一种能够分解蛋白质的物质叫“菠萝脘酶”，它可以溶解纤维单摆和血凝块，使我们被阻塞的身体组织畅通、清爽。另外菠萝中还含有大量的糖、盐类和酶，这些物质对患有肾炎和高血压的人群是非常有利的。夏季是菠萝成熟的季节，菠萝应当采摘后及时食用，只有这样才能使我们的人体更好的吸收菠萝的营养，食用菠萝不仅可以解暑与止渴，还可以促进肠胃消化，增加食欲。
营养价值丰富的菠萝和米饭搭配，其中米饭含有大量的米精蛋白，而米精蛋白中氨基酸的组成结构是非常完整的，两者结合一起，人体的吸收消化更加容易；米饭中的B族维生素可以补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
