跟领导陪客户吃饭怎么做，大家在职场中打拼，在与领导相处时，自然免不了陪领导一起应酬客户，当然也少不了吃饭喝酒的事情，下面来分享跟领导陪客户吃饭怎么做。
提前联系酒店，定包厢和位置，推荐点菜经理
请注意，一定要经理级别。如果你也是第一次去的话，请提前半个小时提前到，这个时间用来干嘛？跟点菜经理沟通！就算你完全不懂点菜规则，但你可以告诉他你的饭局人数，你的预算，最关键的是，你要求这局饭体现出来的品质！
如果这次饭局点完之后完全达到了你的要求甚至超出了你的预期，留这个经理的电话，并把你的电话给他。从此他就会成为你在这一家的最直接的点菜顾问。
点菜经理一般都是女性，挑一个机灵挺好的，到了最后你会发现，她不仅能帮你体面的点菜，甚至于还能帮你活跃气氛承担一部分尽兴工作，你要给她表现的空间甚至给她介绍客户，她会从最大利益的角度为你着想。
座次安排
主要规则是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。本着这个口诀去安排基本上就没有错了。通常，请客的人为主陪，也是要负责买单的。主陪右侧是最主要的客人，左手次之。主陪对面是副陪，副陪右手是第三，左手是第四。
①若饭桌是圆桌子，那正对着大门的位置为主客位置，主客位置两边的位置为次位，并要遵循左尊于右的'规则。
在酒桌上正对门口的最上座是主人的位置，也就是请客出钱邀请大家凑局的核心人物。
主人右手边通常都是领导级别的人物了，这个之前也有提到，按照职位或者年龄大小来排列就好。
主座的左手边就是陪领导一起的人员，他们的职责就是负责陪主席这边喝酒，必要时替领导挡酒。
② 若饭桌是八仙桌，那正对大门一侧的右位为主客位置；如果饭桌没有正对大门，则朝东的一侧右席为首席位置。
用餐礼仪
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小水盂，其中漂着柠檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么？”以此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好饿肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“吧唧”作响，这都是粗俗的表现。
嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，或用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸部；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
圆桌吃饭注意事项
一般大家在宴请用户时，一般都会选择在圆桌用餐，大家要明白在这种圆桌上用餐，是有很多禁忌的；大家在点菜时，肯定有自己喜欢吃的菜，也有自己不喜欢吃的菜，就算是自己喜欢吃的菜，没有几个人去夹，自己最多只能夹三次，如果按照用餐人数核算的菜品，自己最多只能夹一次；同样自己不喜欢吃的菜，也要象征性地夹一次，适当请大家动筷子，客户会认为你是一个有礼貌的人；
任何盘子中的菜，都不能用筷子不停地翻搅，这可能是你的`习惯问题，但是会给别人不尊重的感觉，当然自己面前的桌面上，要保证干净，尽量少吃一些鱼和骨头之类的菜；
所以说，大家在陪领导应酬客户时，要学会这些注意事项。
不能打探别人的隐私
大家在一起用餐，自然免不了喝酒，当双方的合作谈得尽兴时，双方肯定都会多喝一些酒，来表示这次愉快的见面；一旦有人喝多了，就会乱说话，大家一定禁忌不能随便打探别人的隐私，要学会多聊一些对方喜欢的话题，才不会让场面冷场，自己既要做到不卑不亢，让对方得到尊重的同时，自己又不能显得低声下气，更不要给领导留下吹嘘拍马的印象；
所以说，大家在陪领导应酬客户时，不能随便打探别人的隐私。
酒桌文化，在我们国家已经有近2000年的历史了，这些酒文化是有很多种的，大家在酒桌上要根据客户的不同，用餐环境的不同，学会随机应变来应对，学会做事和说话，自然就能够在酒桌上做到如鱼得水，希望今天分享的文章能够帮助到更多的朋友。
1、提前准备一些和客户聊天的话题。
去外地出差，和领导一起请客户吃饭，一定要提前做好准备，尤其是酒桌上的话题。
其实这些话题可以提醒你的领导，帮助你顺利维持酒桌上的场面，不至于太尴尬。其实领导真的很喜欢提前准备好的靠谱员工。
高情商的年轻人，在参加饭局或者聚会的'时候，其实会做得很认真，做特别的准备。这样领导在工作的过程中肯定会给员工安排一些重要的任务，大家也可以通过不断的和客户聊天交流来提高自己的业务能力和业务能力。
2、参加晚宴要学会活跃气氛，不要把场面搞得太尴尬。
情商高的员工，跟客户和领导聊天的时候，其实也会照顾客户和领导的感受。
他们会仔细询问领导和客户的口味，以免吃饭点菜时得罪对方。在酒桌上陪领导应酬，其实应该通过一些简单的话题问客户，甚至通过一些客套话关心客户，让客户留下最好的印象。你要注意礼貌，让顾客先坐下，互相敬酒。吃饭的时候需要自己买单，吃饭的时候让顾客先动筷子。
3、要让客户感到满意，不要让饭局尴尬，这样就是有效的宴请。
注意自己的行为，学会观察自己的感受。
注重以客户为导向，给领导充分的面子，对领导和客户多一点尊重，多一点恭维，在酒桌上遵守一些规矩。领导在饭桌上想达到什么目的？这才是话题应该去的地方。如果话题偏离了正确的轨道，你可以把它带回正确的轨道。
你要学会在看到领导的一些动作时及时做出反应，知道如何避免想要分散你注意力的情况。
