春分吃的食物有哪些，春分在我国是一个属于春天的节气，春天也是休养生息，养生的好时期，而人们也通常会选择食补的方式，那么春分吃的食物有哪些？
1.春季蔬菜
在过去，四溢有一个未被打破的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野生苋菜，村民称之为“春蒿”。
春分那天，全村人都去摘春菜了。春天的蔬菜大多是浅绿色的，很薄，大约一个手掌的长度。人们采摘春菜后，常与鱼片一起做成春菜，称之为“春汤”。
2.小红萝卜
扬州人也有在春分吃包子馅或萝卜丝馅的春卷的习俗。这个时候吃萝卜不仅可以上下通气，还可以起到祛病解困的作用。
在春天的各种蔬菜中，萝卜是一种对人的健康非常有益的'蔬菜。不仅可以帮助消化化痰，还有助于减肥。大人小孩都可以适当吃一些萝卜补充营养，所以萝卜是很受欢迎的食物。
3.四处滚动
按照老北京的习俗，为了避邪祈福，春分要吃驴打滚。驴打滚的原料非常丰富，有大黄米线、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子，非常有营养，所以很受一部分人的欢迎。但需要注意的是，滚雪球热量太高，难以消化，不能一下子吃太多。
4.太阳蛋糕
太阳饼，循序渐进。按照老北京的习俗，春分那天，要拜太阳神，“请”吃太阳饼。太阳饼不仅是春分的贡品，也是时令食品，寓意“太阳高”。
太阳饼不仅有非常美丽的含义，而且是一种非常美味的食物。同时，太阳饼也是一种有益于人们健康的食物。因此，每年的春分，人们都会吃太阳饼。
一、大蒜
春分是春季的开始，而春天万物复苏，各种细菌也会开始滋长，因此在春天很容易被病菌感染而出现感冒咳嗽等症状。因此在这个季节的时候我们可以吃上一些大蒜来起到杀菌的作用。
大蒜的制作方法也比较简单，可以把它炒着吃或者是做汤吃都是可以的，通过食用大蒜来增强自己的抵抗力，抵御病菌的侵害。
二、香椿
在春分到来的季节，乡香椿开始生长出来了。香椿是一种季节性的食材，只有在春季三到四月份的时候才会有，过了清明之后香椿就不可以食用了。因此在春分的时候，我们可以把香椿用来炒着吃，或者是用来做饼吃，味道非常的鲜美。
三、猪肝
春分所在的季节属于春季，春季我们需要进行养肝护肝的一些身体调理。因此我们可以食用一些猪肝，因为在中国医学上面来说吃什么补什么
所以可以通过食用猪肝来让我们的身体得到非常好的食补作用。猪肝的制作方法也非常多，可以把它切片炒着吃或者是煮汤吃，还可以进行火锅烫涮，非常的鲜嫩好吃。
四、菠菜
在春分的季节我们可以食用一些菠菜，因为菠菜当中含有非常丰富的铁元素，可以很好补充的我们的`铁元素，这样会让我们不会出现贫血。在春天这个季节的话，也更有助于我们身体的一个健康。同时还可以补充膳食纤维素来调理我们的肠道。
五、橘子
橘子当中含有非常丰富的维生素c，而且橘子酸酸甜甜口味非常的好。那么在春天的时候细菌病毒比较多，所以我们可以通过补充维生素c增强自己的体质
让我们抵御细菌和病菌的侵入。同时春天天气渐渐转暖，有时候我们也会出现一些胃口不适的时候，这时候就可以通过食用橘子来调理胃口。
春分节气的由来和习俗
春分的由来
春分是从每年的3月20日（或21日）开始至4月4日（或5日）结束。春分，每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度（春分点）时开始。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”。
春分这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等，其后阳光直射位置逐渐北移，开始昼长夜短。春分是个比较重要的节气，它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分；在气候上，也有比较明显的特征，春分时节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。
《月令七十二候集解》：“（夏历）二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”汉董仲舒《春秋繁露·阴阳出入上下》：“至于中春之月，阳在正东，阴在正西，谓之春分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
春分的.习俗
一、竖蛋
在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。
春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
二、吃春菜（岭南风俗）
昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片"滚汤"，名曰"春汤"。
有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
