饮食敬酒礼仪常识，中国传统饮食礼仪文化，任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，下面分享饮食敬酒礼仪常识。
1、敬酒时间敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
2、敬酒手势在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
3、敬酒仪态有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。
当你离对方比较远时，用酒杯杯底轻碰桌面，表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
4、敬酒顺序一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。
既使你有求于席上的`某位客人，对他自然要倍加恭敬。如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
中国饮食礼仪文化尊重为先在餐桌上，中国饮食文化非常注重“尊重”二字。对于那些长者，老师或者贵客，通常都要做到谦虚礼让。中国人非常注重孝道。他们往往会先把最好的菜第一个送给自己家庭里的长辈品尝，因为长辈们为了这个家付出最多。
在古时候，虽然人们生活拮据，但是善待自己的长辈并尽力照顾好他们是必须尽到的义务。尽管中国的主人都很友好，但作为客人也要向主人表示敬意。
在晚餐开始前，主人往往会寒暄一番，客人只有在听到“请用，随意”等类似的话语后才能开始用餐。否则，会让人感到不舒服。主人一般会把主菜放在餐桌的中央，其余的菜围绕摆放。通常主菜会面向贵宾或者年长者，这也显示出尊重的美意。筷子文化中国人都用筷子吃饭，筷子文化在中国由来已久。
新郎新娘如何敬酒
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，
也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完干杯后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的.时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地打破砂锅问到底。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
敬酒是要注意什么？
在宴席上，敬酒是一项常见的礼节。但是，敬酒也有一些需要注意的事项，以下是几点值得注意的问题：
敬酒需要注意哪些礼仪？
在宴席上，敬酒也需要遵守一些规矩。以下是需要注意的礼仪：
敬酒的顺序？
在企业宴请中，敬酒的顺序一般是从高到低逐级敬酒。在家庭聚会中，男主人先敬女主人、长辈，然后才敬晚辈。如果身份地位上处于被敬酒者位置的人在场，需要等这个人先敬酒。
敬酒的姿势？
敬酒时，举酒的姿势以自然利落、高雅得体为宜。环视全场，从左向右逐个敬酒，同时要目光平和，面带微笑，身体直立，站稳。敬酒时要把酒杯端正举起，向受敬者表示敬意。
如何喝酒？
敬酒的气氛应该是欢乐、轻松的，但不代表可以过量饮酒。敬酒更重要的是表达敬意，而不是喝酒。所以，喝酒也有自己的规矩。首先，饮酒时不可以抢，不可以一杯干掉。其次，要有分寸，不能喝得过多。最后，要注意饮酒的顺序，在水、酒之间选择适当的'时间和数量，不要过于贪杯。
如何回谢?
在收到敬酒时，可以适当回敬一杯酒来回应敬意。如果不喝酒，可以尊重地拒绝。回敬酒的姿势同样要符合礼仪，表现出宾主互敬、和谐共处的场面。
总之，敬酒仪式是一种礼仪，需要地道、得体。在敬酒的过程中，主人要洒扫干净，保证酒杯干净卫生，场面温馨和谐。在饮酒时，要懂得饮有度，以免造成尴尬。敬酒是一项社交礼仪，营造出浓厚的情谊和良好的人际关系。
