黄花木耳炒鸡片，最普通而又家常的食材往往是具有很高的营养价值的，木耳与黄花一起烹饪拥有很好的效果，比如说对准妈妈的抑郁症都是有很好的效果，小编为大家准备好了黄花木耳炒鸡片。
黄花木耳炒鸡片1
食材准备
姜丝5g
干木耳4朵
干黄花15g
生抽5ml
鸡精3g
盐2g
做法
1、 干木耳和干黄花加水泡发，去掉老硬的根部，洗净泥沙，木耳分成小朵，黄花对半切开。
2、 鸡胸肉洗净，切成片，加盐、干淀粉和油（10ml）抓拌均匀，腌制10分钟入味。
3、 大火烧热锅中的油至七成热，放入腌好的鸡片滑炒，至鸡片变色捞出。
4、 锅中留底油，再次烧至七成热，放入姜丝爆香，下木耳和黄花，翻炒均匀，再放入滑好的鸡片，加入生抽、鸡精
和盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1、 木耳在炒制时容易迸溅，要特别注意不要被烫着。
2、 黑木耳泡发后，仍紧缩在一起的部分不宜吃。
黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。坐月子期间容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡
眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减
少对食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。
清爽、鲜嫩，虽然是再家常不过的食材，却是最养人的。而且黑木耳和黄花相配食用，对新妈妈的产后抑郁还有一定的预防作用。
黄花木耳炒鸡片2
黄花的功效与作用
黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑，抗衰老功效，能有效改善记忆力减退。黄花菜中所含有的胡萝卜素，能有效促进皮肤细胞代谢，改善粗糙肤质和暗沉肤色，具有润泽皮肤，延缓衰老的功效。黄花菜含有丰富的粗纤维，能够促进大便排泄，将有害物质排出体外，减少肠胃对有害物质的吸收，具有防癌的作用。黄花菜中含有的维生素B1，能够刺激肠胃蠕动，帮助快速消化排空胃里的食物，增加食欲，促进消化。黄花菜能凉血止血，可治疗血热出血、咳血、吐血和便血等。
木耳的功效是什么
补肾、提高免疫力、促进肠道蠕动、防治便秘。
木耳作为一种菌类，里面含有丰富的'粘多糖，这样的多糖类物质对于提高体内的免疫力，和促进肠道菌群都能够发挥出很好的功效。木耳还含有丰富的膳食纤维，适当摄入一些能够促进肠道的蠕动，对于便秘人群来讲，能够发挥出积极的预防和治疗便秘作用。木耳从中医食疗的角度上来讲是属于黑色，是入肾经的，所以对于纠正肾虚，补充肾经能够发挥出很强的滋阴补肾效果。木耳的吃法有很多，可以用煮熟之后凉拌的方法，也可以用清炒木耳的方法，甚至也可以在熬粥的时候，把木耳放到粥里一起熬煮的方法，都是非常好的发挥木耳功效的食用方法。
