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含维他命e的蔬菜和水果

来源:靓范儿    阅读: 1.37W 次
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含维他命e的蔬菜和水果,我们人体所需的营养成分是比较多的,其中就需要补充多种维生素,日常大家所知道的应该就是维生素C和维生素E,含维他命e的蔬菜和水果有哪些?

含维他命e的蔬菜和水果1

丰富维生素E的水果蔬菜有猕猴桃、香蕉、卷心菜以及菠菜,猕猴桃的果肉中含有丰富的营养成分。

香蕉除了可食用外,还有一定的药用价值;适量的食用卷心菜有强身健体的功效;习惯性便秘、脾胃虚弱的人可以多吃菠菜。

维生素e的水果

1、猕猴桃

含维他命e的蔬菜和水果

生活中含维生素e的水果和蔬菜有很多,猕猴桃就是含维生素e的水果之一,猕猴桃又被称为奇异果,属于猕猴桃科植物每年9~11月成熟。猕猴桃中含有丰富的.维生素E、维生素C、纤维素、氨基酸、红萝卜素等营养成分。

2、香蕉

含维他命e的蔬菜和水果 第2张

香蕉属于芭蕉科植物,它的果肉中含有碳水化合物、维生素E、钾、蛋白质等多种营养成分,适量的食用有促进肠胃消化的作用。香蕉还有一定的药用价值,它的全草都能作为药材入药,有清热、解毒、利尿、消肿的功效。

维生素e的蔬菜

1、卷心菜

含维他命e的蔬菜和水果 第3张

卷心菜又被称为花菜,属于十字花科植物,是生活中常见的蔬菜之一,也是含有维生素e的蔬菜之一。卷心菜会在每年5月成熟,它的茎叶中含有优质蛋白、维生素E、矿物质等营养成分,适量的食用有强身健体的功效。

2、菠菜

含维他命e的蔬菜和水果 第4张

菠菜为藜科一年生草本植物,原产于伊朗,具有很强的耐寒能力,喜欢在冷凉的环境中生长,目前我国南北方都有种植。菠菜中含有维生素E 、维生素K、维生素C、矿物质等营养成分,习惯性便秘、脾胃虚弱的人可以多吃。

含维他命e的蔬菜和水果2

含有丰富维生素E的食物分布广泛,在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均含量丰富。

荞麦、卷心菜、香蕉、豆芽、动物肝脏等均含有丰富的维生素E。

花生中含有丰富的维生素E,但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E。

所有谷类粮食都含有丰富的维生素E,特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

含维他命e的蔬菜和水果 第5张

新鲜蔬菜水果,乳制品,蛋类,小米,燕麦等,是含有丰富维生素的食物,包括维生素C,B族维生素和维生素E。

某些干果中富含维生素E,瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然维生素E。

芝麻油,含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E,一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素E。棕榈油中含有丰富的维生素E和A。

水果中的梨含有丰富的维生素E,对太阳光的曝晒能起到防护作用。

含维他命e的蔬菜和水果3

富含维生素e的食物:

天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中,在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

另外,肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。但相比较而言,动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油,猪油板油最高在20mg /100g左右, 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。

含维他命e的蔬菜和水果 第6张

在植物油中,胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油,棉籽油,芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间。 色拉油由于多次榨取和漂洗,维生素E含量较少 20mg/100g左右。 食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。

含维他命e的蔬菜和水果 第7张

另外,猕猴桃, 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。

含维他命e的蔬菜和水果 第8张

维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。

芝麻油,特别是小磨香油,含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E。

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