黑枸杞和红枸杞有什么区别，枸杞在外面日常生活中是煲汤常用的一种食材，对于泡水也是有很大的作用，枸杞又分为黑枸杞和红枸杞，两种是有区别的，以下分享黑枸杞和红枸杞有什么区别。
黑枸杞和红枸杞有什么区别1
1、黑枸杞功效作用比红枸杞多
黑枸杞中富含微量元素，微量元素能直接或者间接作用于多种酶活性、核酸和蛋白质的合成以及机体免疫和细胞增殖等，具有一定的防癌治癌作用，另外黑枸杞提取物还具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节和延缓衰老的功效，对于预防心血管疾病、动脉硬化和肿瘤药物的应用价值也很广泛，这些功效作用要远比红枸杞高。
2、黑枸杞营养价值比红枸杞高
黑枸杞属于黑色食品的佼佼者，其中的矿质元素和微量元素含量要远比红枸杞含有的高，而这些物质是人体所必须的，另外其含有的黑色素更具有清除自由基、抗氧化的功能，是红枸杞没有的。
3、黑枸杞药用价值比红枸杞高
黑枸杞药用价值要远比红枸杞要高，黑枸杞中富含脂肪、蛋白质、糖类、、矿物质、维生素和游离氨基酸等各种营养成分，而这些物质不仅种类比红枸杞丰富，且含量比红枸杞有的要高几十倍，因此黑枸杞的药用价值远比红枸杞要高。
黑枸杞和红枸杞有什么区别
区别一：外观不同
黑枸杞和红枸杞它们首先一个区别便是外观了，黑枸杞颜色是黑色的，而红枸杞则是红色的，在颜色上是很容易区分开来的，另外黑枸杞果实偏圆形且带有一个小的果柄，且果实颗粒浇水最大和黄豆差不多，而红枸杞果实是扁长形的且一般是没有果柄的。
区别二：味道不同
黑枸杞和红枸杞的味道不一样，黑枸杞含糖量较少，虽然吃起来还是有一点甜味的，但食用较少的情况下如果不细细品尝是察觉不出的`，因此非常适合糖尿病患者，而红枸杞糖分含量较高，吃起来口感甘甜味道是比黑枸杞要好的，从味道也能将它们分辨出来。
区别三：吃法不同
黑枸杞和红枸杞的吃法也是不同的，黑枸杞富含花青素，因此对温度有一定的要求，泡水喝时温度需在60摄氏度以下或用冷水冲泡，且不能熬汤或煮粥用以免高温破坏掉花青素及其他营养成分，另外黑枸杞在泡水喝时会因水质酸碱度而呈现不同的颜色，在酸性水质为紫色，在碱性水中则是蓝色，而红枸杞则没有那么多要求，既不怕高温也可以直接嚼食、泡水或熬汤。
区别四：功效不同
黑枸杞和红枸杞的功效不同，黑枸杞中富含花青素、蛋白质等100多种人体所必需营养物质，具有氧化、延缓衰老、滋养皮肤、补肾、治阳痿早泄、防脱生发和增强人体免疫等功效，而红枸杞富含多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸和锌、铁、钙等微量元素，具有养肝明目、益精和消除疲劳等功效，是一种适合长期服用的滋补食材。
黑枸杞和红枸杞有什么区别2
1、外观与口感
黑枸杞：
野生，颗粒小，扁圆形的黑色果实，含糖量很低，直接嚼食只有一点点甜味，糖尿病患者也可以放心食用。
红枸杞：
扁长型的红色果实，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、吃法与用量
黑枸杞：
含有丰富的花青素，故对泡水温度有一定的要求，要用60摄氏度以下的温水或冷水冲泡。因为花青素高温下易被破坏，所以不能长时间高温熬煮。黑枸杞的滋补性很强，成年人一天食用5g左右即可。
红枸杞：
不怕高温，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等，成年人一天食用20g左右为佳。
2、黑枸杞好还是红枸杞
功效不一样，首先红枸杞最重要的就是原产地，以中宁的枸杞为特优级，其他地方种植的，糖分过高，而且营养价值也大打折扣。红枸杞对肾 虚多汗，经常乏力、精神萎靡都有很好的效果。适合长期服用。
蓝莓美容对眼睛好，而黑枸杞的营养成分是蓝莓的20倍以上，主要是抗衰老，改善皮肤，内分泌系统。
3、哪个补肾的效果好
1、效果都差不多
单单从补肾功能上来说，黑枸杞和红枸杞的补肾效果是一样的。在人们服用了这两种枸杞之后，都能够起到较好的补肾效果。若是男性朋友出现早泄和性功能上的障碍，都可以通过服用枸杞来得到缓解。但是，要想通过枸杞来进行补肾，一定要长期坚持下去，一般来说，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是连续服用半年，就能够看到补肾的效果。
2、黑枸杞更有营养
就黑枸杞和红枸杞来说，其中最大的区别便是在黑枸杞里面含有特别丰富的花青素，这是红枸杞里面没有的。通过研究来看，花青素是最天然的自由清除剂，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之后，可以起到良好的美容养颜功效，还能够延缓人们衰老。所以，黑枸杞中的营养要比红枸杞更加丰富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些红枸杞。
4、吃枸杞的一些好处
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
3、具有显著的明目作用。
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
4、具有抗疲劳作用。
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、有增强学习记忆功能。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性。
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
女士：缓衰老美容肌肤
枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。
8、可以有效地延缓衰老。
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
9、具有美容肌肤的功能。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
男士：壮阳保健治不育
10、具有强身壮阳、提高男性的性功能。
作为滋补强壮剂治疗肾 虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
11、治疗男性不育症。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。老人及病患：治肥胖降血脂缓过敏
12、具有降血脂、治疗高血压。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
13、对过敏性炎症有缓解作用。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用。
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
15、具有降血糖的作用，治疗糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
16、可以治疗肥胖症。
每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化。
枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
