生鸡蛋怎么吃最好，鸡蛋人们经常会吃，鸡蛋是我们日常用来补充蛋白质最好的食材，而且它里面含有大量的营养元素，对我们身体有很多好处。以下介绍生鸡蛋怎么吃最好
生鸡蛋怎么吃最好1
生鸡蛋怎么吃最好
有益心脏排行榜
第一名：带壳水煮蛋
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
第二名：水煮荷包蛋
第三名：蛋花汤和蒸蛋第四名：煎荷包蛋
第五名：摊鸡蛋
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名：炒鸡蛋
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
蛋白质最好消化排行榜
第一名：带壳水煮蛋
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名：炒鸡蛋蛋白质消化率为97%。
第四名：蒸鸡蛋
蛋白质消化率92.5%。
第五名：生鸡蛋
蛋白质消化率仅为30%—50%。
维生素保存排行榜
第一名：带壳水煮蛋
加热温度低，营养全面保留。
第二名：蒸蛋
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
第三名：水煮荷包蛋
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
第四名：煎荷包蛋
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
第五名：摊鸡蛋
加热温度高，所有维生素都有损失。
第六名：炒鸡蛋
加热温度高，维生素损失较多
注意事项
原来吃鸡蛋有那么多好处。早上不妨来一颗水煮蛋吧！
生鸡蛋怎么吃最好2
生鸡蛋的功效与作用
1：美容
生鸡蛋具有特别好的美容作用，平时人们可以把生鸡蛋磕开取出里面的蛋清加入适量牛奶蜂蜜调匀制成面膜，在洗脸以后直接把它涂抹在脸部肌肤上，就能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，放慢皮肤衰老速度。
2：清咽润喉
生鸡蛋是一种性质，微寒的食材，清咽润喉是它的主要功效，人们吃生鸡蛋时能缓解声音嘶哑和咽喉肿痛等不适症状，而且能让人们咽喉中的异物慢慢消失，对维持人体健康也是有一定好处的。
3：补充营养
生鸡蛋还能为人体补充一些营养，它含有丰富的蛋白质和核黄素以及卵磷脂等对人体有益的微量元素，这些营养在被人体吸收后能满足人体正常工作的需要。但吃生鸡蛋存在一定风险，大家在吃生鸡蛋前一定要了解吃生鸡蛋的禁忌。
吃生鸡蛋的禁忌
平时人们在日常生活中是禁止盲目吃生鸡蛋的，因为生鸡蛋吃的时候会让人体吸收一些细菌，他还带有浓郁的腥味，有些人在吃生鸡蛋以后会出现恶心呕吐等不适症状，会影响自己的食欲。另外生鸡蛋还会加重人类肠胃负担，它含有的一些细菌容易让肠胃中炎症滋生，会影响人体消化系统的正常功能。
今天重点为大家介绍了生鸡蛋的功效与作用，也让大家了解了吃生鸡蛋的禁忌，能让大家知道吃生鸡蛋虽然对身体有一些好处，但也有很多坏处，切忌在平时生活中盲目食用它，不然也会危害身体健康。
早餐是一日三餐中最重要的一餐，很多女性在早晨喜欢用鸡蛋当早餐，据说女性早晨吃鸡蛋对身体是有诸多好处的，但问他们好处到底有哪些，他们又说不太清楚，今天我会做这方面的介绍，能让大家全面了解女性早晨吃鸡蛋的好处。
女性早晨吃鸡蛋的好处
1：饱腹
饱腹是女性早晨吃鸡蛋的重要好处，因为女性早晨吃鸡蛋可以让身体吸收丰富的蛋白质和一定数量的脂肪以及多种微量元素这些营养进入人体后能增加人体饱腹感，而且能放慢人类肠胃的排空速度，可防止上午出现饥饿。
2：补充蛋白质
鸡蛋是一种蛋白质含量特别高的食物，女性早晨吃鸡蛋能为身体补充大量蛋白质，如果能给它搭配适量的粥或者面包，会让身体吸收到更均衡的营养，能满足人体一上午工作时对营养的需要，可保持体力充沛。
3：提高大脑功能
女性早晨吃鸡蛋还能提高大脑功能，因为女性早晨吃鸡蛋可以吸收丰富的，烟酸和胆碱还能吸收一些卵磷脂，这些物质都能作用于女性的脑神经，可提高女性大脑功能，能让女性大脑保持清醒并能提高她们的思维反应能力。
4：预防肥胖
要有苗条的身材是每个女人的最大愿望，而女人在早晨吃鸡蛋就能预防身体肥胖，能保持良好的'身材，因为鸡蛋营养价值极高，但热量并不高，女人在早晨吃1~2个鸡蛋可以满足身体一上午代谢时的营养需要，但不会吸收过多的脂肪，能预防身体肥胖发生。
生鸡蛋怎么吃最好3
吃生鸡蛋到底是有好处还是有坏处呢
1、感染急性胃肠疾病
沙门氏菌等致病菌，可以通过鸡蛋壳侵入鸡蛋。抵抗力较弱的孕妇和孩子如果吃了受病原体污染的生鸡蛋，就可能发生急性肠胃炎，进而出现上吐下泻、畏寒发热等症状。
2、可能不易消化吸收
生鸡蛋含抗胰蛋白酶，能抑制胃肠道消化液对蛋白的分解和吸收。同时，生鸡蛋呈液态，在胃肠道停留时间也较短，因此生吃鸡蛋不易消化吸收。
鸡蛋煮熟以后，则会破坏原本的抗胰蛋白酶，同时改变蛋液的结构，使其95%的蛋白质能被人体消化吸收。
3、还会增加肝脏负担
人食用生鸡蛋后，大量未经消化的蛋白质在大肠内被大肠杆菌分解并发生腐败，产生较多的有毒的物质，如胺、酚、氨、硫化氢等，这些有毒物质被肠道吸收，经门静脉进入肝脏，增加肝脏的代谢负担。
4、增加弓形虫感染率
经研究证实，鸡卵巢中可能存在弓形虫，而鸡蛋也有感染弓形虫的可能性。人食用生鸡蛋或未全熟的鸡蛋，则有可能导致弓形虫通过消化道黏膜侵入人体，引起身体不适。
5、吃生鸡蛋有好处吗
虽然生吃鸡蛋能够达到败火的现象，这是人们所熟知的，但是并不能长期或者是大量的生吃鸡蛋，否则很容易使得一些病菌随着生吃鸡蛋而带入到身体中，影响到身体的健康。因为其自身会携带一定的病菌，因此不可以生吃鸡蛋。
此外，鸡蛋的蛋清中含有一种被称之为抗生物素的物质，而这样的物质会影响到人体对鸡蛋黄的营养吸收。因此不建议生吃鸡蛋。而当鸡蛋煮熟之后，其不仅能够消除鸡蛋清中的抗生物素，而且还能够避免影响到对蛋黄营养的吸收。因此，从健康以及科学的角度分析，生吃鸡蛋是没有好处的。
