香蕉瓜是什么，许多人对香蕉瓜的了解是不多的，甚至没有听过香蕉瓜。而香蕉瓜是一种很像香蕉的甜瓜菜，它的营养是非常丰富的，口感很清脆。下面给大家介绍香蕉瓜是什么！
香蕉瓜是什么1
香蕉瓜是一种可以新鲜或油炸或腌制的蔬菜。 这种甜瓜的外观与香蕉类似，因此被称为香蕉甜瓜。
有些地区也称它为金西葫芦。 香蕉瓜很嫩，味道清爽。 它每年春天种植。 水果可在约50天内成熟，具有很高的经济价值。
香蕉瓜营养丰富
香蕉瓜是一种营养价值很高的新型食品。 它可以含有碳水化合物，纤维素和维生素以及各种矿物质和一些糖类。 进食后，人们可以在新陈代谢期间满足不同营养素的需求。 身体通常被代谢以改善身体健康。
香蕉瓜能清热解暑
香蕉瓜是一种可以清热和缓解热量的食物。 它本质上是冷的，可以去除人体内的热毒物。
在夏天，每个人都可以用水清洗新鲜的香蕉瓜，切成碎片，然后挤压。 果汁机将果汁挤出，然后倒入杯中，加入适量的蜂蜜并混合，然后直接饮用以防止中暑的症状。
香蕉瓜做法
清炒香蕉瓜
原料：香蕉瓜400克、盐、味精、鸡粉各2克，料油15克。
步骤：
1、将一个香蕉瓜去皮去籽后改刀成片。
2、起锅下宽油，烧到两成热，下香蕉瓜片快速滑油备用（滑油后的香蕉瓜更脆嫩）。
3、锅留底油烧热，下香蕉瓜片急火快炒均匀，下盐、味精、鸡粉调味，略勾薄芡，淋料油。
香蕉瓜是什么2
首先香蕉瓜就是葫芦科的一种植物，它还是一种很有名的多年生藤本植物，属于新型特菜，香蕉瓜皮色金黄，经过专业的处理后，风味极佳。植株所结出来的果子一般为长圆柱形，果肉嫩，果形好看。
其实它的生长期也不会很长，我们将它的种植播种到花盆里，那么经过几个月的`养护，就可以采摘到它所结出来的小果子了，这些果子和香蕉非常像。
在温带地区的香蕉瓜可作为一年生作物种植，不过在温度比较低的地区，香蕉瓜就很难开花和结出果子了，其实它的品种有很多，另一种有多毛，形似南瓜的葫芦类植物冬瓜，有时候它也被称为香蕉瓜。
植株原产于马来亚半岛。而香蕉瓜有着黄色的花朵，雌雄同株，雄花较小，果子就很香蕉差不多大。
关于种植
其实在4、5月份和8、9月份就可以种植一些香蕉瓜了，以春播为主。用温水烫种和催芽，3—5天后芽长约1。5厘米时即可播种。其实在天气比较好的时候播种是不错的，在育苗碗内用穴播的方法间隔3—5厘米播种。
幼苗长出4片以上真叶时就能定植，这时候可以适当施肥了，主茎长到5厘米左右，要摘心一次，压矮株型，这样具有促进结出果子的作用。等到花开后，在晴天上午的6—8时，进行人工授粉。
香蕉瓜怎么吃
香蕉瓜可以生吃，也可以炒熟以后再吃，在生吃香蕉瓜的时候可以把它洗净以后切成薄片或细丝，加入适量食用盐相处；
生出好友等调味料制成凉拌菜再吃，在做凉拌香蕉瓜时还可以放入适量的蒜泥，这样能让做好以后的凉拌香蕉瓜更有滋味。
香蕉瓜的食用方法
1、酸甜香蕉瓜
香蕉瓜可以做成酸甜，香蕉瓜以后再吃，再做的时候可以把香蕉瓜洗净以后切成比较粗的条状，再加入适量食用盐调匀腌制，一天腌出的水倒掉，把香蕉瓜取出晾干表面的水分，再把适量香醋和白糖以及少量生抽一起放到锅中加热煮开降温后，直接放在香蕉瓜中腌制，三天以后就能入味。
2、清炒香蕉瓜
香蕉瓜还能炒着吃，在做的时候需要把新鲜香蕉瓜洗净切成薄片，再准备适量葱花，在炒锅中放食用油，加入葱花炒香，再把香蕉刮入锅，快速翻炒，放少量生抽提味，炒匀后放少量食用盐，再次炒匀后直接出锅装盘就能食用。
3、香蕉瓜炒肉片
香蕉瓜和肉片搭配在一起炒滋味特别好，在做的时候需要准备瘦肉100克，把它切成薄片，香蕉瓜洗净以后也切成薄片，再准备一个青椒，把它洗净以后切成三角状；
在炒锅中放食用油加热后，把肉片入锅炒散放入青椒快速翻炒均匀，再把香蕉瓜露过一起炒，炒匀后放适量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅即可。
女人常吃香蕉瓜的好处
1、清热解暑
香蕉瓜是一种可以清热解暑的食材，它性质寒凉，能清除人体内的热毒，在每年夏天时，大家可以把新鲜的香蕉瓜；
用清水洗好，切成块状，用榨汁机榨出汁液，然后倒入杯子中，加入适量的蜂蜜调匀，直接饮用，就能预防中暑症状的发生。
2、提高免疫力
香蕉瓜含有一种干扰素的锈生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
3、美白肌肤
香蕉瓜富含水分和丰富的维生素C，有润泽和美白肌肤的功效。
香蕉瓜的营养价值
香蕉瓜含有一般瓜果都含有的成分，例如碳水化合物、蛋白质、矿物盐等，这些成分的含量在香蕉瓜中都是比较高的，所以吃香蕉瓜可以帮助我们的身体摄取到日常活动所需要的基础营养成分。
除了这些基本营养成分之外，香蕉瓜还含有一些其他的蔬菜所不具备的，例如瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等，这些成分可以很好的帮助我们的身体抵御一些疾病的侵袭，保证我们的身体健康。
而这些成分并不是特别常见的，只有在某些食物中才存在。香蕉瓜就是其中的一种。
香蕉瓜的功效与作用
1、预防糖尿病：
香蕉瓜中含有能够促进胰岛素分泌的成分，比如瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等，这些物质相互协同作用，可以促进胰岛素的分泌，起到很好的患上糖尿病的几率。所以糖尿病人群是比较适合吃这种蔬菜的。
2、防癌抗癌：
人体摄入亚硝胺过多的话，会有患上癌症的风险。而现在我们日常生活中有很大的几率是会摄入亚硝胺的，日积月累的话，就有可能会导致癌症的发生。
而香蕉瓜中的某些成分可以帮助促进亚硝胺的排出，从而起到很好的防癌抗癌的效果。而且对肝脏细胞的再生能力也有很好的提高作用。
3、美容抗氧化：
香蕉瓜中的维生素C的成分是比较高的，而我们知道，维生素C具有很好的抗氧化作用，而且还能抑制细胞中黑色素的生成，所以爱美的女性一定要多吃香蕉瓜来美容皮肤。
