佛耳草的功效与作用

佛耳草的功效与作用，中国中药有诸多成员，人时在野外行走，看到不起眼的一种野生植物，有可能就是中药家族的重要成员这定，像佛耳草就是一个这样的存在，下面就来了解一下佛耳草的功效与作用。

佛耳草的功效与作用1

佛耳草简介

佛耳草，读音为fóěrcǎo，汉语词语，意思是草名。鼠曲草的别名。出自明李时珍《本草纲目。草五．鼠曲草》。佛耳草是生长在野外的常绿草本植物，最高时能长到四十厘米左右，在它的植株外部有细毛存在。

佛耳草的功效与作用

鼠曲草是一种南方常见的当年生草本植物，隶属于菊科鼠麴草属，其学名为鼠麴草，因其叶片很像老鼠的耳朵，所以又称为“鼠耳草”，后又传播成“佛耳草”。

鼠曲草既可作为野菜又可作为药材，历代本草中均有记载。

其农历二月份就已经发芽，嫩叶上长着细微的白色茸毛，农历三月分长出花穗，开出细小的黄花。

因为在清明时节的时候，鼠曲草的的嫩叶可以食用，所以又称之为“清明菜”，很像北方的一种“面条菜”。

过去青黄不接的荒年，鼠曲草可用来充饥。

鼠曲草作为药材最初记载于《名医别录中》，其味甘性平，常用来止咳平喘、化痰祛湿。

有些地方在寒食节的时候，用鼠曲草跟米粉和成浆来食用，可辟邪、去湿气，人们将这种食物称作“粑菜”。

在民间鼠曲草捣碎后还可以修复创伤和溃疡。

现代药理学研究得知，鼠曲草含有黄酮类化合物、醌类化合物、生物碱类化合物等多种生物活性成分。

具有消炎抗菌、抗氧化、保肝、止咳等临床应用价值。

佛耳草的功效与作用2

1、佛耳草可以冶疗中耳炎，对耳朵中的多种病菌有彻底消除的作用，大家可以取一些新鲜的'佛耳草，把里的汁液取出，然后直接滴入到患病的耳朵中，每天滴三次，每次三到五滴，连用三到五天以后，中耳炎的症状就能明显减轻，或者消失。

2、佛耳草还有治疗荨麻疹的作用，在使用时最能把佛耳草和青黛放一起用水煎制，煎取药汁后一半饮用，另外一半可以直接清洗得了荨麻疹的部位，连用几次以后荨麻疹的症状就能明显的减轻。

3、佛耳草还有治疗咳嗽、肺热痰多的作用，大家在用佛耳草治疗这种疾病时，可以取六钱左右的佛耳草加入二十五克冰糖一起用水煎制后服用，每天食用一次，连用一个星期，人们咳嗽和痰多的症状就会有明显的好转。

4、佛耳草还有治疗人类吐血的作用，具体用法是把四钱的佛耳草加入四两猪皮，一起用刀剁成馅状，再制成肉饼的样子放在锅里蒸熟后食用，连用三到五天，吐血症状就能看到明显的效果。

鼠曲草的禁忌

1、不干净的食用

鼠曲草是清明前后出生的蔬菜，多生长在田野乡下，其根部从地下吸收水分和营养物质时，多将土壤中的重金属有害物质吸入植物中，生长环境差，如附近有污染的河流和工厂附近生长的鼠曲。

2、忌与高纤维食品一起吃

鼠曲草本身是高纤维食品，与其他高纤维食品一起吃大量，如竹笋干燥、梅干菜、麦麸、玉米、粗米、燕麦、荞麦等，消化困难增加，腹胀、消化不良等症状。

鼠曲草的功效有哪些？

李时珍述其“原野间甚多，二月生苗，茎叶柔软。”古代的医书记录的比较多，认为佛耳草性甘味平，是茎叶入药，内服有降血压、降尿酸的疗效，有祛痰、止咳、平喘、祛风湿功效，用于咳嗽，痰喘，风湿痹痛。

而现代药理研究证明，鼠曲草含5%黄酮甙，0。05%挥发油，微量生物碱和甾醇，0。58%非皂化物，又含维生素B、胡萝卜素、叶绿素、树脂、脂肪等，花含木犀草素4′—β—D—葡萄糖甙，具有抗氧化、抑菌抗炎、止咳祛痰、保肝等作用。

所以鼠曲草不仅有药用价值，还具有食用价值，它含有b族维生素、胡萝卜素等营养物质，可以用来凉拌、做各种饼、粑的馅。比如我们老家就是把它和糯米一起做成绿色的米团子，再包上腊肉、酸辣椒、大蒜一起炒香作为馅包起来，煎熟了就可以吃了。咬上一口，清香四溢，吃了还想吃。

佛耳草的功效与作用3

1、降血压

鼠曲草中含有特殊物质，能够扩张局部血管，治疗高血压等症；同时其富含的维生素C，能够增强人体的免疫力，还能有效减缓体内自由基对血管的伤害。

2、明目

鼠曲草中富含胡萝卜素，这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高，还是构成视觉细胞内感光物质的成分，适当吃能够提高视力，尤其是暗视力水平。

3、镇咳祛痰

在中医中，鼠曲草茎叶入药，具有祛风解表、化痰止咳的效果，具有镇咳、祛痰、治疗气喘和支气管炎的药物，鼠曲草的食用也具有相应的镇咳祛痰的效果，适合痰的人食用。

4、凉血解毒

鼠曲草具有凉血解毒的功效，可以用于内服，也可以外用，内服对于各类疮疡肿痛。血热头痛。吐血咯血。咽喉肿痛等症均有一定的辅助治疗作用，用鼠曲草捣碎外敷可以用于治疗蛇咬伤。

5、消炎杀菌

鼠曲草中的有效成分对金黄色葡萄球菌、宋氏痢疾杆菌等细菌有一定的抑制作用。例如，这种病原菌给病人适量吃清鼠曲草有助于病情的恢复。

6、美容养颜

鼠曲草含有大量胡萝卜素。维生素c等营养成分，其中胡萝卜素能维持皮肤粘膜的完整性，避免皮肤粘膜的过度角化，适当食用具有良好美容养颜作用的维生素c具有恢复黑色素、促进胶原蛋白的作用。

注意事项

美食虽好，切不可贪多。尤其是老年人、小孩、孕妇等应注意尽量少吃，吃多了会不容易消化。鼠曲草是偏寒凉的，脾胃虚弱、大便不成形、容易拉肚子的人尽量减少食用。