吃鱼鳞有害处吗，鱼是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，我们都知道大部分的鱼是有鱼鳞的，人们做鱼吃的习惯都是把鱼鳞给刷掉，其实有些鱼鳞是可以吃的，那么吃鱼鳞有害处吗？
1、吃鱼鳞有没有害处
吃鱼鳞是否有害还得看怎么吃。
鱼鳞虽说能吃，但食用方法有好几种，鱼鳞质地坚硬，不同的食用方法对身体的影响也不同，直接食用危害最大，做成鱼鳞冻、鱼鳞汤等就几乎不存在危害了。
2、直接吃鱼鳞的坏处
（1)损伤牙齿
鱼鳞质地坚硬，含有很多的矿物质、鱼鳞硬蛋白，直接嚼食对牙齿的损伤十分严重，若是经常如此食用，可能引起龋齿，以及关节损伤。
（2)消化不良
鱼鳞中含有很多难以消化的物质，尤其是其中的鱼鳞硬蛋白，直接食用时难以咀嚼烂，在胃肠内也很难被溶解，食用过多可引起消化不良，出现腹胀、腹痛之症。
3、鱼鳞怎么吃才最好
（1)鱼鳞汤
鱼鳞汤是用鱼鳞经过长时间的水煮，再适当的添加了一些食醋、白酒等，促进其中的蛋白质、钙质的'充分溶解，待汤煮成乳白色，喝汤即可。
（2)鱼鳞冻
鱼鳞冻也是鱼鳞加水，经常长时间的煮制之后，将鱼鳞中的胶原蛋白全部煮出来，再将汤液冷冻，使其中的胶原蛋白凝固，这种凝固冻状食物对身体没有损伤。
（3)炸鱼鳞
鱼鳞中的蛋白质很难嚼碎，但鱼鳞在油炸之后其中的蛋白质和钙质会很酥脆，可直接嚼碎食用，虽说这样食用也不会增加其中钙质的吸收率，但嚼碎的鱼鳞残渣就算不能消化，也能随着粪便排出体外。
4、鱼的营养功效作用
一般人群均可食用。但出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。
孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃。尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、脾胃虚弱、虚劳等症患者食用。
宝宝也能吃。鱼的营养价值很高，给较小宝宝添加辅食的时候，可以把鱼肉剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
一、吃鱼鳞的好处
1、鱼鳞中含有丰富的卵磷脂，能促进人大脑开发，延缓细胞衰老速度。鱼鳞中还有多种不饱和脂肪酸，这种物质能减少脂肪在血管上堆积，保护血管，防止一些心脑血管疾病的发作。当然，鱼鳞中还有丰富的蛋白质和微量元素，小儿吃鱼鳞还能补钙。
2、鱼鳞是一种骨质，在医学上作出了不小贡献。鱼鳞中含有的鸟嘌呤可以帮助治疗白血病，对肿瘤和一些癌症也起缓解作用。鱼鳞中富含胶原蛋白，可以保持肌肤弹性有光泽，因此爱美的女性朋友可以适量食用一些鱼鳞。鱼鳞中的胶原蛋白比其他肉类中的胶原蛋白更容易被人体吸收，也更廉价。
3、鱼鳞中的甲壳素含量高，甲壳素可以预防癌症，降低三高，还能改善肠胃功能以及促进细胞更新。甲壳素与食物中的脂肪结合，能使脂肪不被吸收就排出体外。便秘和肠胃功能不好的人可以吃一点鱼鳞。
二、吃鱼鳞的注意事项
1、损伤牙齿鱼鳞质地坚硬，及时经过长时间烹煮也难以咀嚼。如果经常食用鱼鳞，可能造成龋齿。儿童和老人等牙齿较为脆弱，更应该减少鱼鳞的食用。
2、难以消化虽然鱼鳞可以改善肠胃功能，但要注意食用量。鱼鳞中含有大量难以消化的物质，大量食用鱼鳞会加重肠胃功能负担，损伤身体机能。在国外，已经引起了“鱼鳞热”。知道了鱼鳞的这么多好处，以后吃鱼的时候可以留一些鱼鳞，熬成鱼鳞冻食用，这样既保留了鱼鳞的营养价值，又避免牙齿受损。但是要注意用量，过多的鱼鳞会对肠胃功能造成负担。
吃鱼鳞的好处
1、鲫鱼的鱼鳞肯定是可以吃的，并且鲫鱼的鱼鳞含有丰富的维生素和蛋白质，此外还含有钙、铁、锌等人体所需的一些微量元素。
2、鱼鳞有一个非常神奇的功效，就是预防和辅助治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。这是因为鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，是可以减少胆固醇在血管壁上的聚集和堵塞的。在国外也有鱼鳞食疗的例子，可见鱼鳞的好处和功效还是不小的。 鱼鳞该怎么吃呢？
虽然说鱼鳞可以吃，但是很多人还是觉得不是很习惯，鱼鳞到底怎么吃呢？其实鱼鳞是可以做成汤或者鱼鳞冻来食用的。搭配香油或者花生酱，口味会更佳。
吃鱼鳞的禁忌
1、鲫鱼不适合与蜂蜜，大蒜，鸡肉，猪肝等一些食物一同食用，吃鱼以后也最好不要立即喝茶。
2、体质内热的人群最好不要吃鲫鱼，容易上火，感冒发烧期间也不适合多吃鲫鱼，鱼鳞汤也最好不要喝。
3、痛风的患者也不能吃鲫鱼或者鱼鳞，因为鱼类中都含有嘌呤类的物质，痛风患者是禁止食用的。
4、鱼最好不要现杀现吃，这是由于现杀的鱼的蛋白还没有完全分解，一方面是味道上不够鲜美，另一方面是营养的发挥不够充分。
以鲫鱼鱼鳞为例介绍的鱼鳞的好处与功效，其实大部分的鱼类都是有的。但是在鱼鳞的食用方面，由于鲫鱼鱼鳞比较薄和软，因此作为食材还可以接受，至于又厚又硬的鱼鳞相信大部分的人不会选择食用，并且鱼鳞最好的吃法也就是熬汤，将营养成分收纳到汤汁里，喝汤就行了。
