冬春交替易感冒,如何食疗缓解。冬春交际的时候,由于气温反复,人很容易患上感冒,虽不是大毛病,还是会造成机体的不适感,这时除了服些感冒药平复外,一些缓和的食疗方式则又营养又健康。那么转季之时的感冒,如何通过食疗缓解呢?
患上风寒感冒的时候,不妨给自己煮一杯姜枣茶,生姜和红枣都具有暖身、散寒的功效,能够有助辅助治疗和预防感冒。
暖身红姜枣茶
一、食材:
红枣500克,生姜100克,红糖适量,水适量
二、做法:
1、红枣洗净后用剪刀剪开枣肉,去核后将枣肉剪成条状备用,生姜去皮后切细丝备用;
2、将红枣块与姜丝一同放入锅中,加入适量清水,水需要没过所有的材料,大火烧开后转小火慢慢煮,一边煮一边不断搅动;
3、熬至水量明显减少后,加入红糖继续熬至浓稠,将熬好的姜枣捞出放入干净的密封器皿中保存,喝的时候盛出加热水冲泡即可饮用。
三、作用:
1、生姜可解表散寒,最常用于风寒感冒:
生姜是日常生活中人们常见的一种调味料,同时它也是一味中药,是药食两用的典型代表。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜等,其根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。
生姜味辛,性微温,归肺、脾、胃经,具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的.功效,常用于风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒等症。不过,生姜助火伤阴,故热盛及阴虚内热者应忌服。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤加红糖趁热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。
不过,生姜也仅仅作为预防和辅助作用,不能完全依靠生姜来治愈感冒,生姜也不宜过多食用,以免其中的辛辣成分刺激消化道。
2、红枣的作用有以下几种:
一是补气补血,因为红枣中含有丰富的铁元素,而铁元素是合成血红蛋白的必要元素,所以红枣能够补气生血,适宜体质虚弱的人食用。
二是安神养血,因为红枣含有丰富的钙,铁等元素,而且还含有黄酮类物质,能够起到疏肝解郁,安神养血的功效,还能够起到镇静和降血压的作用,能够治疗焦躁不安等症状。
一、姜丝鸭蛋汤
配方:生姜50克(去皮),鸭蛋2个,白酒20毫升。制法:生姜洗净去皮,切成丝,加水200毫升煮沸,鸭蛋去壳打散,倒入生姜汤中,稍搅,再加入白酒,煮沸即可。
功效:解表散寒。用法:每日1次,吃蛋饮汤,顿服,可连服3日。
二、神仙粥
配方:糯米30克,生姜片10克,葱白6克。制法:用砂锅加水煮糯米、生姜片,粥成入葱白,煮至米烂,再加米醋20毫升,和匀即可。
功效:益气补虚,散寒解表。用法:趁热喝粥,以汗出为佳。
三、香薷扁豆汤
配方:香社lo克,白扁豆12克,陈皮6克,荷叶8克,白糖适量。
制法:将白扁豆妙黄捣碎,与香薷、陈皮、荷叶一同煎煮,煮沸10分钟后过滤,去渣取汁,加入白糖调味。
功效:清暑祛湿解表。
用法:每日1次,不拘时频频饮之。连服3~5日。
四、苦瓜莲肉汤
配方:苦瓜30克,莲叶1张,猪瘦肉50克。
制法:将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片,把全部用料一起放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮约1小时,至肉熟,调味即可。
功效:清暑解毒,利湿和中。用法:饮汤食肉。
五、黄芪姜枣汤
配方:黄芪15克,大枣15克,生姜3片。
制法:以上三物加水适量,用武火煮沸,再用文火煮约1小时即可。
功效:益气补虚,解表散寒。用法:吃枣饮汤。
六、绿豆粥
配方:绿豆50克,粳米100克,冰糖适量。
制法:绿豆、粳米洗净煮粥,待粥熟时加入冰糖,搅拌均匀即可食用。
功效:清热解暑。用法:可作早晚餐食用。
七、珠兰茶
配方:茶叶6克,珠兰3克,薄荷3克。
制法:上三味,开水冲泡5分钟即可。
功效:理气化湿,清利头目。
用法:每日1~2剂,分上下午饮服。
八、白菜根葱白汤
配方:大白菜根3个,葱白连须2根,芦根10克。
制法:上三物以水煎煮10~15分钟即可。
功效:辛散解毒,清热祛湿。
用法:每日1剂,趁热分2次服用。
九、银花饮
配方:银花30克,山楂10克,蜂蜜250克。
制法:将银花、山楂放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,3分钟后取药液1次,再加水煎熬1次,将两次药液合并,放入蜂蜜,搅拌均匀即成。
功效:辛凉解表,清热解毒。
用法:随量饮用。