在市面上，豆腐也有很多种分类，比如日本豆腐，相信大家都吃过。那么日本豆腐的简单又好吃的做法有哪些呢？让我们一起来看看下面的内容吧。
日本豆腐的简单做法1
日本豆腐煲
主料：
日本豆腐三条 / 虾子去头尾
冬菇泡软切丝 / 干鱿鱼剪丝泡软 / 金针菇一小把
辅料：
盐少许 / 鸡精少许 / 生粉水半碗 / 猪肉丝
1、先把金针菇放进开水焯一下，捞起待用
2、将日本豆腐从包装袋中拿出来，将豆腐切段盛盘待用
3、炸豆腐，把锅烧热，下大约三碗油，等油烧到很热起白烟的'时候就将豆腐一个个放进去炸，刚开始不要用勺子去碰豆腐，等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸，直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用
4、将剩下的油倒起留一点底油，下猪肉先炒熟盛起待用，接着下冬菇炒，因为冬菇吸油，所以要在猪肉炒完以后炒，炒熟后下虾和金针菇，再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水，等滚了就倒进旁边准备好的砂锅里，倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟下点盐和鸡精就好了(记得要时不时的翻一翻才不会烧糊了)
日本豆腐的简单做法2
三鲜日本豆腐
主料：
日本豆腐 / 鱼丸 / 虾丸 / 蟹棒 / 青椒
辅料：
葱 / 姜 / 油 / 盐 / 五香粉 / 味精 / 淀粉
1、取几条日本豆腐, 在分割线处轻轻切开，切成小段,将日本豆腐裹满淀粉
2、锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出
3、将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段，青椒切小丁
4、锅内留底油，热温八成热时放入葱姜爆锅
5、出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油，放入适量清水，大火煮沸后转小火
6、放入盐。放入五香粉。 放入味精,放入日本豆腐，略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。
日本豆腐的简单做法3
配料
日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜。
调料
盐、糖、味精、生抽。
操作
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用;
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火;
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
