茼蒿有着护眼明目、抗癌防癌的多种食用功效，所以茼蒿也是一种深受大家喜爱的健康蔬菜之一，对于这种食材，通常最多的做法就是清炒，接下来让我们一起来看看下面的清炒茼蒿的做法吧！
清炒茼蒿的'做法1
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：茼蒿400克
辅料：大蒜2瓣
步骤：
1、茼蒿洗净摘好；
2、切段；
3、大蒜2瓣切末；
4、锅中放入量油，油温烧至7成热；
5、放入蒜末爆香；
6、放入茼蒿杆翻炒至断生；
7、放入茼蒿叶翻炒均匀；
8、调入盐半勺；
9、鸡精半勺；
10、翻炒均匀即可出锅。
清炒茼蒿的做法2
1、 茼蒿去除老茎和黄叶，洗净
2、 切成合适的段
3、 葱姜切末待用
4、 炒锅放油，爆香葱姜
5、 下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软
6、 加入蚝油继续翻炒
7、 翻炒均匀，半分钟就好了
8、装盘就可以吃了
