其实麻辣干锅就是一道大杂烩，做法也特别简单易学。如下是小编给大家整理的麻辣香锅虾的做法，希望对大家有所作用。
1. 所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右
2. 锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口
3. 珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
4. 加入10克麻辣香锅料搅拌均匀
5. 把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用
6. 剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀
7. 把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀
8. 把炒好的虾均匀摆放再素菜上层
9. 烤箱预热180度，把装好材料的`珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟
10. 食用前撒上葱段、香菜即可
11. 香喷喷的
12. 成品细节
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟
主料
虾 蒜
小米椒 盐
麻椒 酱油
食用油
蒜香麻辣香锅虾的做法步骤
1. 虾洗干净备用
2. 蒜、米椒切碎
3. 平底锅放油加热
4. 将虾一次放入平底锅
5. 一面煎好后换另一面
6. 加入切好的蒜、米椒、盐、麻椒、酱油等调味品，继续煎煮
7. 待汁收的差不多即可出锅
8. 开吃吧，蒜香、虾香四溢
