你们在还不知道麻辣香锅怎么做吗？麻辣香锅发源于巴蜀地区，四川和重庆融合而来，也是当地人最喜欢的.家常做法，那么麻辣香锅应该怎么做呢？下面我们来看一看了解一下如何做麻辣香锅吧。
麻辣香锅怎么做1
一、麻辣香锅的做法步骤
鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，油热后放麻辣火锅底料小火炒香。
放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分钟左右。
然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、培根、虾仁炒3分钟，再放入芹菜炒2分钟。再放入特级金标生抽酱油。
加入孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
麻辣香锅怎么做2
一、麻辣香锅的做法步骤
牛肉丸切片、青笋、黄瓜切段、平菇、花菜在热水中煮八成熟，捞出备用。
锅中少许油，6成热时，加入山奈、八角、花椒、香叶、香果、辣椒炒香，辣椒炒至有少许变色捞出备用，千万不要炒焦。
锅内放入牛肉丸、火腿片炒香，再加入香辣酱、香辣菜、郫县豆瓣，（最好再加入火锅底料会更香）炒香。
步骤3炒香后加入洋葱、先放入不易熟的菜、后放易熟的菜，放盐、糖、酱油调味。
出锅是放入葱段、孜然粉即可出锅装盘啦。
