乌梅对肝脏的功效与作用

乌梅对肝脏的功效与作用，乌梅的营养价值是很大的，它能敛肺止咳、生津止渴等功效，但是它也有食用的禁忌的，你们知道是什么吗， 下面小编整理了乌梅对肝脏的功效与作用。

乌梅对肝脏的功效与作用1

乌梅的功效与作用及禁忌

(一)乌梅的功效

乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一。味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。 收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。

敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。

涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。

生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。

安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。

《随息居饮食谱》中讲：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟，每有速效”。

《本经》：“主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。”

《别录》：“止下痢，好唾口干。”“利筋脉，去痹。”

(二)乌梅的作用

保护肠胃

乌梅不但能开胃增进食欲和可以保护肠胃，它有消毒的功效，可以防止食物在肠道里腐烂。

止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

止渴止咳

乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

防老化

乌梅可以说是长寿果，每天吃一颗乌梅，能预防人们受老化病的病痛折磨，因为它可以刺激荷尔蒙的产生，从而让人们享受真正的长寿。

清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

孕妇止吐

孕妇在孕期通常会想吃酸味的食物，这是一种人类的正常反应。因为怀孕时血液是偏酸性的，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

解酒

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

增加能量，消除疲劳

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

保护消化系统

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

止泻

乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度适宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热使用。

对蛔虫的作用

乌梅对蛔虫具有兴奋和刺激蛔虫后退的作用。如将乌梅煎剂加入置有蛔虫的1%盐水和0.1%碳酸氢钠溶液内可见蛔虫活动增强。给狗通过胃管给予乌梅煎剂50g并收集其的胆汁，在厌氧条件下，将蛔虫放入一直径0.3-0.5cm的胶管内，将胶管放入38℃的水盆内，从蛔虫头端入管内滴入收集的胆汁，结果可见大部分蛔虫从管内后退，有的蛔虫头从管内退出。也有报道从223种中药热水提取液体外试验，筛选具有杀肠虫作用的药物，发现乌梅有效。

抗病原生物作用

体外筛选发现，乌梅对多种致病菌有抑制作用，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。对结核杆菌也有抑制性作用，这一作用可能与所含枸橼酸和苹果酸有关。对某些致病性真菌如须疮癣、絮状表皮癣菌、石膏样小芽胞菌等也有抑制作用。

其它作用

乌梅具有钙离子拮抗作用，有较强的拮抗由钾离子引起的豚鼠结肠带收缩的活性，已分离出其活性成分是5-羟甲基-2-糠醛。对胆囊乌梅煎剂口服有轻微收缩作用。体外试验，乌梅对人子宫颈癌JTC-26株有抑制作用，抑制率在90%以上。小鼠玫瑰花环试验表明，乌梅对免疫功能有增强作用。

乌梅的食用禁忌

1、小孩不适合服用乌梅：这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时间点，肠胃功能并没有完全发育成熟，相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差，如果说大量的服用了乌梅，这种酸性物质会腐蚀肠胃，不利于身体健康。

2、女性在月经期间以及分娩前后需要慎用：在我国的中医名著之中就有记载，女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅，容易损害身体健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的。

3、平时服用乌梅需适量：专家告诉我们，如果没有节制的服用乌梅，很容易损害我们的牙齿，同时身体中也会上火，导致咳嗽痰多，不利于身体健康。

4、感冒发热的患者使用乌梅需慎重：对于感冒患者来说，特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的缓缓，千万不要服用乌梅。除此之外，患有肠炎的朋友也最好不要服用乌梅，避免病情加重。

总结：上文中介绍了这么多乌梅的功效以及作用，它不但能生津解渴，还可以止痛止泻，开胃增进食欲呢。乌梅虽好，但也有它一定的食用禁忌，小孩子最好还是少吃乌梅哦，女性月经期间也最好不要吃，你一定要记住这些禁忌哦。

乌梅对肝脏的功效与作用2

乌梅对肝脏的功效与作用

1、降肝火

乌梅对于降肝火的功效是比较强的，对于一些肝火旺的女性来说，多吃一些乌梅可以有效的降低肝火并且帮助消化。

2、补肝气

乌梅对于补肝气有着很好的效果，这是由于酸甜的.味道是可以直接入肝的，可以直接口服乌梅，也可以将乌梅泡水喝，补肝气的效果都是非常不错的，且乌梅这种食物是比较常见的，所以很方便的。

3、养肝血

乌梅对于养肝血的功效也不错，这是因为乌梅是可以直接进入肝脏的，对于肝脏形成了一种保护，所以可以有效减少外界成分对于肝脏的伤害，所以一定程度上来说乌梅是可以养肝血的。

乌梅的其他功效

1、解酒排毒

乌梅含有丰富的天然活性成分，可以加速体内的毒素分解，喝酒之后吃一些乌梅，对于肝脏的伤害可以减轻。

2、止吐

乌梅是一种味道偏酸的食物，可以促进消化液的分泌，有效提高肠胃的功能，可以起到止吐的功效，特别是女性怀孕期间会产生孕吐的情况，可以尝试吃一些乌梅来缓解呕吐的症状。

以上就是对乌梅对于肝脏以及其他功效，乌梅虽好的，但是也有禁忌人群，比如儿童以及经期的女性不建议服用，这两种人群服用，对身体具有一定的伤害。

乌梅对肝脏的功效与作用3

别名：青梅、乌梅肉、梅实、熏梅、春梅、桔梅肉、酸梅

性味：味酸涩，性平。

归经：归肝、脾、肺、大肠经。

适用体质：蛔虫引起的腹痛者、肺气虚久咳不愈者、糖尿病口渴者

食材：乌梅

乌梅的功效与作用

敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

用法用量：6～12g。

——以上来源于《中国药典》2015版

收敛、安蛔驱虫、润肺止咳、涩肠止泻、生津止渴。

敛肺止咳（肺虚久咳证）用治肺虚久咳少痰或干咳无痰症，可与杏仁等同用。

生津止渴（虚热消渴证）用治虚热消渴，可单用水煎服，或与天花粉、人参等同用，如玉泉散。本品味酸善能生津液，止烦渴。

涩肠止泻（久泻、久痢证）用治体虚久泻，久痢，常与诃子等同用，如固肠丸；亦可用治湿热泻痢，大便脓血症，常配伍黄连、当归同用，如乌梅丸。

安蛔止痛（蛔厥腹痛证）用治蛔虫所致的腹痛、呕吐、四肢厥冷等症，常配伍黄连、川椒等同用，如乌梅丸。本品为安蛔之良药。

其他 本品经炒炭后，又能收敛止血，可用治崩漏下血、便血等；外敷能消疮毒，并用治胬肉外突、头疮等。

1、护肝保肝

乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。

2、促进食欲

乌梅中的酸性物质能够剌激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。

3、杀菌抑菌

乌梅能够抑制多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时，乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石。

4、防治便秘

乌梅中富含儿茶酸，它能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效防治便秘。

5、抗老抗衰

乌梅中的梅酸可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。