萝卜缨的功效与禁忌。萝卜缨就是我们常说的萝卜根，萝卜缨具有非常高的营养价值，食用萝卜缨对我们的身体有一定的好处。接下来就由小编带大家一起详细了解下萝卜缨的功效与禁忌。
萝卜缨的功效与禁忌1
功效与作用
具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。
营养价值(好处)
萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。做法上生食和熬汤都很好。
副作用(坏处)
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
能吃吗
一般人群皆可食用萝卜缨
怎么吃
萝卜缨炒食、萝卜缨适合清炒或者与其他食材一起炒食食用。
萝卜缨煮汤、萝卜缨也适合煮汤食用，营养丰富。
禁忌人群
体质虚弱、气血不足者、在服用人参、西洋参者忌食萝卜缨
适宜人群
一般人群皆可食用萝卜缨
萝卜缨的功效与禁忌2
小萝卜缨的功效和营养
1、提高抗病能力
小萝卜缨能提高人体抗病能力，因为它还有丰富的维生素C，还含有一些微量元素锌和铁，这些物质进入人体后能促进人体力抗力合成，并能增强人体自身免疫系统的功能，可让人体抗病能力明显提高。
2、淡化色斑
淡化色斑，美容养颜也是小萝卜缨的重要功效，因为它含有的维生素C可阻止人体内色素生成，并能淡化人体皮肤表面的色斑，可起到特别好的美白作用，除此以外，它含有的.其他营养再被人体吸收后，还能促进人类皮肤细胞再生和繁殖，能细嫩滋养肌肤，放慢皮肤衰老速度。
3、清肠排毒
人们食用小萝卜缨还能清肠排毒，它还有的膳食纤维在进入人体后可吸水膨胀，能软化大便，可缩短人体排便时间，并能让人类肠道中淤积的毒素随大便一起排出体外，能在清肠排毒的同时防止便秘发生。
小萝卜缨的营养
小萝卜樱是一种营养价值极高的绿色蔬菜，这种蔬菜中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素C和维生素B的含量比较高，除此以外它还含有矿物质钙，铁镁等对人体有益的微量元素，更含有一些碳水化合物和膳食纤维，这些都是人体正常代谢时必须的营养，它们能维持人体正常代谢也能提高人体健康水平。
上面为大家介绍了一些与小萝卜缨相关的知识，能让大家了解小萝卜缨的功效与营养，能知道吃小萝卜英的具体好处，掌握这些知识后大家可以放心食用小萝卜缨也能让它发挥好的食用功效。
胡萝卜缨子的功效和作用
1、补充营养
胡萝卜缨子是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们吃胡萝卜缨子能吸收丰富的叶绿素和维生素C还能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纤维，这些营养都是维持人体正常代谢的重要存在，他们被人体吸收后可提高身体多器官功能，能增强身体素质维持身体健康。
2、提高免疫力
提高免疫力也是胡萝卜缨子的重要功效，因为胡萝卜缨子中不但含有胡萝卜素，还含有维生素a和维生素C，还含有一些天然多糖和矿物质，这些物质呢作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫系统功能，提高人体抗病能力。
3、预防癌症
人们吃胡萝卜缨子还能预防癌症，因为胡萝卜缨子中含有丰富的木质素，这是一种重要的抗炎成分，它能分解人体内的致癌物质病毒，阻止人体细胞癌变，可降低癌症发病率。另外胡萝卜柚子中含有的维生素和矿物质还能促进人体内抗体产生，这也是它能预防癌症的重要因素。
4、预防夜盲症
夜盲症是人类高发的眼科疾病，平时应以预防为主，多吃些胡萝卜，缨子能让人体吸收丰富维生素a这种物质进入人体后，可提高视网膜功能，并能增强人类眼睛在黑暗中的视物能力，可有效预防夜盲症出现。
萝卜缨的功效与禁忌3
物种基源
萝卜缨(RaphanussativusLinn)，为十字花科植物萝卜的根生叶，即萝卜长出的茎叶，又名莱菔叶，莱菔菜、萝卜甲、莱菔甲等。多在早春或秋后初冬采收，经风干或晒干后加工制成的干品，可以长期贮存。
萝卜的品种繁多，因此萝卜缨的颜色也多，有青萝卜缨、红萝卜缨、洋花萝卜缨(最嫩)、水萝卜缨和白萝卜缨等多种。
生物成分
经测定，每100克可食萝卜缨含热能24千卡，水分88、5克，蛋白质3、1克，脂肪0、1克，碳水化合物4、7克，膳食纤维2、9克，维生素A、B、B2、C、E、尼克酸及钾、钠、铁、钙、磷、硒等营养物质。
作用功效
1、性味归经
萝卜缨，味苦，辛，性凉；归肺、胃经。
2、医学经典
《本经逢原》：“理气消食，噎隔呃逆，红肿疼痛，宽中下气，化热痰，解毒。”
3、中医辨证
萝卜缨，味苦、辛、性温，理气、消食、下水，可治胸膈痞满、食滞不清、泻痢、喉痛、妇女乳肿、乳汁不通等症。
4、现代研究
萝卜缨有降低血脂、软化血管的功能。萝卜缨中所含的芥子油和粗纤维，可促进肠胃蠕动，推动大便排出，还有抗菌消炎的作用。
食用注意与禁忌人群
(1)萝卜缨为寒凉蔬菜，凡偏寒阴盛体质者不宜食用。
(2)胃溃疡及十二指肠溃疡及慢性胃炎者宜少食或不食。
(3)凡服用补益中药患者宜暂停食。
(4)患有子宫脱垂和有先兆流产者暂不食用萝卜缨。
(5)消化不良、大便溏薄者不宜食生腌萝卜缨。
传说故事
乾隆与萝卜缨
相传，乾隆年间，乾隆 皇帝突然得了一个怪病，成天茶饭不思，三宫六院不临幸，但能天天上朝理政，只是形体消瘦，急得众太医像热锅上的蚂蚁、没头的苍蝇一样团团乱转。正在危急关头，江西贵溪龙虎山世袭张天师奉旨到京接受加封，拜见乾隆，得知龙体欠安，问明病情后，便对太医说：“皇上过食甘酯，需降脂消食，可叫御膳房一日三餐，红、白、青萝卜缨轮流佐餐，七日后就见效。”太医在无可奈何的情况下，只好依照世袭张天师的话照办。果然，三日病情转机，五日病情好转，七日后开胃思食。
