秋葵怎么凉拌好吃，在外面吃过一次之后就念念不忘，普通的食材能做出多种花样，素菜也能做得比肉还香，这样的美味在外面也是吃不到的，以下是秋葵怎么凉拌好吃的食谱分享，各位小伙伴快来一个get吧！
秋葵怎么凉拌好吃1
1、备好食材，选购秋葵时要注意，个头越小，表皮越柔软的就越嫩，吃起来口感才好，表皮发黄，摁下去很硬，口感就老；
2、将秋葵两头切掉，再清洗干净，捞起沥干水；
3、锅里烧开适量清水，水里放入盐和油，滴几滴食用油能保持色泽翠绿，将秋葵倒入锅中，大火焯煮5分钟左右；
4、捞起用凉水浸泡一下，沥干水后摆入盘中；
5、另起一锅，倒入食用油，大蒜和辣椒分别洗净切碎，放入锅中炒香，关火后淋入酱油；
6、拌匀浇在秋葵上面，端出即可食用。
秋葵怎么凉拌好吃2
原料：秋葵、大蒜、红辣椒、植物油、盐、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、本地秋葵好嫩的，洗干净去蒂。
第2步、从中间剖开。
第3步、清水加盐、少许植物油，这样绰出来的秋葵颜色碧绿。
第4步、水开放秋葵绰一分钟。
第5步、大蒜末、红辣椒碎浇上滚油。
第6步、加入生抽、老抽、蚝油、香醋拌匀。
第7步、绰水的秋葵摆盘。
第8步、淋上料汁，放冰箱冷藏口感更好。
第9步、拌拌开吃啦！
秋葵怎么凉拌好吃3
原料：秋葵、葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、芝麻、生抽、辣椒粉、白糖。
做法步骤：
第1步、现在正式介绍怎么开始制作了，收藏关注一波，实操的时候在看看。我们首先起锅烧油，待油温3层热的时候把我们准备好的香料（蒜半、姜块、葱段、八角、香叶、花椒）放入锅中，练一下香油。
第2步、然后我们把余下的红椒，青椒都切成辣椒圈，放入碗里。在碗里放入适量的辣椒粉，芝麻，一小勺白糖。把练好的香油，去掉香料。待油温冷却一会后倒入有辣椒圈的`碗里。放入盐、味精、生抽、耗油进行调味。
第3步、凉拌酱料我们就制作好了，接下来开始处理秋葵。秋葵简单洗净之后我们去掉他的头和尾，这样就行了（不要直接就把他切成两半了）。我们在一次的起锅烧热水，待水温八成热的时候放入洗好的秋葵放入锅钟焯五分钟左右，秋葵焯的时间越长就会越软。焯好水之后我们把秋葵在过一次凉水，放入篮子里让他放凉一下。
第4步、放凉后，我们把秋葵对半切开，然后在摆入盘里，这里一定要摆放整齐，方便我们下一步操作。摆好后我们把事先做好的调料均匀的淋在秋葵上面，撒上葱末，这样一份青淡，美味应季的美食就大功告成了！小编就这个菜能吃两碗饭！！
