白地瓜的做法大全，这道菜简单又快手，在外面怎么也吃不到家里的味道，这道菜老少咸宜，这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐，以下分享白地瓜的做法大全，大家和小编一起来学习一下吧。
白地瓜的做法大全1
一、清炒白地瓜
材料：白地瓜
做法：
1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片；
2、起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒；
3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。
二、凉拌白地瓜
材料：白地瓜，白糖。
做法：
1、白地瓜去皮切片，放入盘中；
2、撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀；
3、腌制10分钟出水即可食用。
三、白地瓜粥
材料：白地瓜、粳米、白糖
做法：
1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。
2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用。
3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖
4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用，白糖可根据自己的喜好添加。
白地瓜的做法大全2
直接吃
白地瓜是一种可以直接吃的食材，在吃白地瓜以前应该先把它用清水洗净，再把它削掉，外皮切成块状，放在盘子中，用叉子或者牙签直接插着吃就行。新鲜的白地瓜，口感脆嫩，味道甘甜，直接吃的'时候滋味特别好，而且人们食用能润肠通便预防肥胖。
白地瓜饼
【用料：】白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺。
【具体步骤：】
1、白地瓜洗净去皮；
2、切成小粒；
3、加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊；
4、用勺子舀入煎锅里；
5、开小火慢慢煎；
6、煎至金黄熟透即可。
白地瓜的做法大全3
地瓜炒肉
【材料】地瓜400克，猪肉200克，柿子椒适量，食盐适量，鸡精少许，料酒少许，生抽少许，调和油适量。
【做法】①地瓜去皮，洗净后切片。青椒切圈。猪肉肥瘦的分开，瘦肉部分切片以后放少许盐、生抽、料酒腌制。②油热之后，放入肥肉，煸出油。然后倒入凉薯片，翻炒均匀。再加入青椒圈，放盐调味。③最后放入猪肉翻炒，肉变色以后，加入鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀之后出锅。
牛肉末炒地瓜丝
【材料】牛肉末150克、地瓜400克，大蒜、葱段、红辣椒、食盐、生抽、蚝油各适量。
【做法】①锅内放油，放入大蒜爆炒出香味后倒入切成丝的地瓜进行翻炒至段生后盛出备用。②锅内留油，倒入牛肉末炒至变色后盛出备用。③锅内留油，倒入红椒丝快速翻炒后，倒入地瓜丝，加食盐、生抽、蚝油进行调味。④倒入牛肉末以及葱段翻炒均匀即可。
清炒地瓜
【材料】地瓜400克、胡萝卜80克，食盐、大蒜、调和油各适量。
【做法】①将地瓜和胡萝卜去皮、洗净后，切成细丝。②热锅下油，爆香蒜蓉，倒入胡萝卜丝进行翻炒。③倒入地瓜丝翻炒均匀，加入适量清水以免糊锅。④待地瓜转为透明的时候，加入食盐调味，出锅前撒上葱花即可。
