柿子可以蒸熟吃吗

来源：靓范儿阅读: 8.63K 次

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柿子可以蒸熟吃吗，柿子是我们很常吃的一种水果，一般是等熟后或者制成柿饼来吃。但有人说柿子可以蒸熟来吃，那么柿子可以蒸熟吃吗？下面就和小编一起来看看吧！

柿子可以蒸熟吃吗1

可以，柿子作为一种常见的食物是可以蒸熟食用的，只不过这种吃法并不多见，柿子蒸着吃一般会做成面点。

蒸柿子怎么做

材料：高筋面粉500克、柿子2个、酵母粉1撮

做法：

1、将柿子洗净去皮

2、用搅拌机打碎成泥状

3、将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合

4、合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵

5、发酵好后将面团分割小段，揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟

6、搓成长条切成大小适中的剂子

7、擀成圆形

8、将五片圆片均匀的摆放好，再在中间擀一下

9、将圆片从一端卷起

10、将卷好的面团从中间切为两段

11、将切面朝下，并将上端整理好

12、在锅中刷层油，锅开后大火蒸八分钟，关火一分钟再层出。出锅后摆放在盘中，下面垫上洗净的树叶

蒸柿子饼治痔疮是真的吗

并没有科学依据表明柿子蒸着吃可以治疗痔疮，小编提醒大家不要轻易的听信偏方，还是应该在正规医院进行检查然后确定治疗方案。

痔疮是人体最常见的毛病，所谓十人九痔。通常便秘、饮食不当、缺乏运动、久坐等都可引起痔疮。对于痔疮，可多食通便的水果，如香蕉。如果没有糖尿病，也可以多喝蜂蜜水，每天喝3—4勺。饮食只是一方面，关键要注意肛门护理，你可以准备个肛部水疗器，放在马桶上，用温水或高锰酸钾每天坐浴，每次20分钟。

柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

柿饼上的白霜是什么

柿饼上的白霜，是在柿子做成柿饼的晒制过程中逐渐产生的，但不是因为在晒制的过程中柿饼发霉而引起的，更不是为了防止柿子斩首而特意裹上的一层面粉。

柿饼上之所以会出现柿霜，是因为柿子的果肉在干燥过程中，随着水分的蒸发而逐渐渗出的葡萄糖和果糖的凝结物。当然这层柿霜的形成也是要在一定条件下才能够产生，比如柿子本身质量好而且含糖量高，同时对于晒制过程中的`温度也是由要求的，三者缺一不可。

在新鲜的水果柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末。

柿子可以蒸熟吃吗2

柿子可以蒸熟吃。柿子饼营养丰富，带有多种多样糖份、维他命及营养元素。柿子饼还具备清热解毒润肺、止咳化痰的作用。天气转凉后，觉得咳嗽的人，假如餐后能吃老冰糖蒸柿子饼，对咳嗽也有非常好的輔助医治功效。

柿子饼，归属于柿科绿色植物果实类新鲜水果，完善时节在十月上下，果子扁圆形，不一样的种类色调从浅橙黄色到深橙红色不一，尺寸从2公分到10公分，净重从100克到350克。

柿子饼是大家较为喜爱服用的鲜果，甜而不腻爽口，营养丰富，柿子饼营养成分很高，所含维他命和糖份十分高，尤其是维C比一般新鲜水果高1—2倍。此外，柿子饼不仅营养丰富，并且有较高的功效与作用。生柿能清热去火，是降血压活血的灵丹妙药，对医治高血压、痔疮流血、便秘有优良的功效。此外，柿蒡、柿叶全是很有使用价值的中药材。

柿子饼的服用作用：

1、补充维C：柿子饼所含维他命和糖份比一般新鲜水果高1～2倍上下，因此吃柿子能够补充很多的维他命C。

2、促进消化：柿子饼含有阿拉伯胶，它是一种水溶的膳食纤维素，有优良的促进消化功效，针对缓解便秘，维持肠胃一切正常有益菌生长发育等有非常好的功效。此外，柿子饼和柿子饼都可以作缓解滋养品。并有活血润排便的功效，能缓解痔疮肿疼，止痔疮流血及直肠出血等。