披萨的简易制作方法，披萨的历史悠久，是发源于意大利的一种食物，这种食物由连锁快餐传播与发展，变得全球通行，深受世界各地消费者的喜欢，下面给大家分享披萨的简易制作方法。
水果披萨（附带饼胚的做法）
用料
面粉4大勺；鸡蛋1个；牛奶500克；盐5克；糖5克；凤梨1个；芒果1个；苹果1个；玉米1根；酵母5克；马苏里拉芝士碎1袋
做法
把鸡蛋打入面上，用一点温水冲酵母（水不要多因为后面会用牛奶），加入盐，糖，搅拌均匀，根据需要倒入面里，加入牛奶，用手顺时针搅动成面絮，不想用手的可以用勺子揉成这样，光滑不沾手就ok了将水果切丁拿点揉好的面团擀成一个薄饼，
放进披萨烤盘用尖锐的工具扎眼儿，一定要扎到底饼底抹上番茄酱或沙拉酱，正常是要抹上披萨酱的`，家里没有用番茄酱代替也不错撒上一层芝士碎，一定要多撒点，要不然没拉丝，
做出来的披萨口感就不行在芝士碎上撒一层水果粒再撒一层芝士碎，烤箱预热十分钟，把做好的披萨放进去，再烤十分钟出炉一人份吐司披萨
用料
吐司片4片；番茄酱（披萨酱也可以）适量（涂满吐司片即可）；马苏里拉芝士碎60克（根据个人喜好可以随意增减）；玉米·青豆·胡萝卜一把（超市买现成的杂蔬粒）；菠萝一片；培根二片；西红柿半个；蘑菇三个；西兰花二小瓣
做法
北鼎烤箱预热上下火200度。准备好4片吐司片：准备好披萨馅的所有食材：将所有食材洗净切粒备用：吐司放入烤盘，涂满番茄酱放入切好的蔬果以及培根。
撒上马苏里拉芝士放入预热好的烤箱中下层200度10分钟左右，烤至吐司表面金黄，马苏里拉芝士融化即可只需十分钟，美味的吐司披萨就出炉啦~赶快和伙伴们一起分享美味吧。
四季披萨的做法：
【主料】高筋面粉150g
【辅料】食用油8g、盐2g、糖8g、酵母2g、彩椒适量、洋葱适量、培根适量、腊肠适量、北极甜虾适量、火腿适量、番茄酱适量、清水80g、马苏里拉芝士适量
步骤：
1、将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵；
2、荤性食材备好，北极甜虾去壳备用，也可以用普通虾仁代替北极甜虾；
3、彩椒和洋葱洗净切圈备用；
4、发酵好的面团为原来的2倍大；
5、将发酵好的面团重新揉光滑，用手慢慢在披萨盘上推成一张面饼；
6、用叉子在面饼上戳一些小洞，防止烤焙时饼底鼓起，边缘留出1厘米不要戳洞；
7、在面饼上涂上番茄酱，边缘留出1厘米不要涂酱；
8、先放上几片马苏里拉芝士，然后放上荤性食材；
9、再摆上各种蔬菜，再次发酵至饼底涨大，入烤箱，200度上下火烤10分钟；
10、取出，再放上一层马苏里拉芝士，入烤箱，200度再拷5-10分钟，至芝士融化即可。
小贴士：
1、夏季室温发酵面团即可。冬季室温较低，可以用烤箱的发酵功能辅助发酵。如果烤箱无发酵功能，可以在烤箱的下层加热管上放一小盆热水，然后将面盆放在上层，关上烤箱门，最多1个小时，面团就发酵好啦。
当然，在烤箱里放热水辅助发酵时，烤箱是不通电的，只是利用烤箱的'密闭空间来保温，而且热水可以使烤箱内的空气足够湿润，所以面盆不必覆盖保鲜膜，不必担心会风干出现硬壳；
2、饼底经过二次发酵再烤焙，可以让饼底特别松软；
3、各种食材的量可以根据自己的喜好来确定，但是不要放得太多，荤性食材最好不要叠放在一起，以确保食材可以完全烤熟；
4、马苏里拉芝士的使用量根据自己的口味和体重调整；
5、先烤饼底和各种食材，在它们都烤熟之后，再撒奶酪，可以确保食材烤熟，也可以保持奶酪的色泽和风味。
【海鲜火腿披萨】
准备食材：高筋面粉300g、酵母粉3g、牛奶1盒、黄油20g、白砂糖6g、盐3g、披萨酱、虾仁、火腿肠、甜椒、洋葱、玉米粒、芝士碎、圣女果、黑胡椒粉、盐、食用油。
制作流程：
1、做披萨第一步就是制作披萨的饼身部分，高筋面粉300g、酵母粉3g、白砂糖6g、盐3g，用筷子先搅拌均匀，再加入适量牛奶，一边加一边用筷子搅成面絮状，再用手揉成光滑的面团。
2、面团揉好后，再面团中加入黄油20g，用手再次将面团揉光滑，加入黄油后，面会非常的粘手，大家克服一下，多揉一会，面团慢慢就不粘手了，面揉好后盖上盖子醒发至1倍大。
3、醒面的时候再来准备一点披萨上的配菜，虾去头去皮后，清洗干净加入盐、胡椒粉腌制一下。
4、火腿肠切成片、甜椒切成丝、洋葱切成小块、圣女果切成块、芝士切成碎。
5、面醒好后，在面板上撒上适量的干面粉，将醒好的面团放入面板上，用手揉面排气，再将面团揉成一个长条状，我今天做的是8寸的披萨，这些面可以做3个披萨，将面均匀的切成3份。
6、取一个小面团用手先像揉馒头一样，将面团揉圆，再用手将面团按压成面饼状，再用擀面杖将面饼擀成，比披萨盘略大一点的面饼。
7、披萨盘上均匀地刷上一层食用油防粘，再将擀好的面饼放在披萨盘中，将饼的边缘放在披萨盘的边缘上整理好，再用叉子在披萨饼面上均匀地扎上小孔，这样可以防止披萨饼在烤的时候鼓起。
8、披萨饼身做好后，用保鲜袋盖好让面饼自然醒发15分钟。
9、饼醒好后，在饼面上均匀的.刷上一层披萨酱，或者是番茄酱都可以，刷好后摆上火腿肠、甜椒丝、洋葱块、圣女果、玉米粒、虾仁、再一层层的多撒一些芝士碎。
10、披萨做好后放入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟后取出来，在披萨上撒上一点黑胡椒碎，有披萨草的再撒上一点披萨草，再撒上一层芝士碎，再放入烤箱中烤10分钟，我们的海鲜火腿披萨就做好了。
——小贴士——
1、在揉面的时候加入黄油后会特别的粘手，而且面也会特别的沾盆子，坚持揉上5分钟左右，面团就不在粘手了，就可以揉成光滑的面团了。
2、烤的时候，根据自己家烤箱的温度来，我提供的温度及时间仅供参考。
3、芝士一定要选择披萨专用的芝士，普通的芝士做好后是没有拉丝效果的，而且芝士不能放得太少，太少也起不到拉丝的效果。
4、没有用完的芝士要放入冰箱保存，不可以放在常温下保存。
5、披萨上的配菜部分，可以选择自己喜欢吃的食物来自由摆放就可以。
