南瓜作为一种老少皆宜、营养价值很高的蔬菜，一直以来很受到大家的喜欢。作为秋天的应季蔬菜，相比大家最近也没少吃。那吃了这么多，你知道南瓜的一些讲究吗?
1、寓意不好
很多地方都有这样一种说法：南瓜不能留到过年。之所以不能留到过年，是因为有些地方南瓜和难过是谐音，将南瓜留到过年，人们就会认为会将困难带入到新的一年中，这是不吉利的一种说法。
2、地方习俗
但还有些地方是会将南瓜摆放在门口的，这也和地方习俗有关。不同的习俗会有不同的说法，有些地方的人认为摆在门口的南瓜可以辟邪，于是有些家庭就会专门买南瓜摆在门口。
其实不能放在家里也就是个说法而已，现在很多人买的菜都是放在家里的，很多时候南瓜不会一餐吃完，我们总不能把南瓜单独丢出去吧?所以这种说法我们听听就好了，还是要以方便为主。
1、取南瓜籽
一个南瓜放久了，最先变质的一定是里面的南瓜籽，而坏的南瓜籽又很容易影响到里面的南瓜，所以我们一定要第一时间把要保存的那部分南瓜里面的籽取出来。
2、抹盐
盐对于很多食物都能起到一定的保鲜作用，对于南瓜也不例外。在南瓜的切口处涂抹少量的盐，就可以让南瓜保存更长时间了。
3、不要洗
很多人买了南瓜第一时间就清洗干净了，这种做法其实很不利于南瓜的保存。清洗后的南瓜保存的时候会带进很多水分，很容易引起囊挂上的细菌变多，从而导致南瓜变质。
通过这篇文章，你一定能学到很多小知识吧。南瓜的做法多种多样，做出来的成果也是甜咸皆怡。所以怎样才能长久保存是一个很好的技巧，你还不快记下来!
