家常海带丝怎么拌好吃，海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，是人们饭桌上的常客，下面来看看家常海带丝怎么拌好吃？
做法一
凉拌海带丝原料
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
做法
1、将海带切成细丝，用水焯熟;
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;
3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
做法三
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法三步骤
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
做法四
原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
做法
1、准备好干海带，抖落掉浮尘;
2、把干海带放蒸锅里蒸30—40分钟;
3、取出后用清水浸泡2—3小时;
4、洗净后切丝;
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里;
6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
做法五
食材准备
干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，味极鲜适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。
做法
1。干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
2。将海带切成寸段。
3。用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
4。味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
5。胡萝卜切成丝。
6。将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
7。锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
8。铲出弃之不用。
9。将炸好的'油，趁热倒入菜中。
10。将调好的碗汁倒入菜中。
11。拌匀后，撒熟芝麻食用。
海带丝的功效与作用
清理肠道、美发、健脑补脑
海带丝中的海带氨酸有降压作用；多糖有降血脂作用；其富含的碘可作为防治甲状腺肿的食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。海带丝具有清理肠道、美发、延缓衰老、健脑补脑等功效。
1、清理肠道：海带丝中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止便秘的发生。
2、美发：黄头发的产生主要是由于酸毒症的'存在，而白头发的产生主要是由于酸毒症的发展所致。人的体力和精力过于疲劳，吃甜食太多，蛋白质缺乏，尤其是碘元素的缺少，都会助长自身发生酸毒症，而海带丝中的微量元素有效遏制酸毒症的趋势，从而减少黄头发的症状。
3、延缓衰老：海带丝富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
4、健脑补脑：海带丝中含有牛磺酸，对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带丝表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
注意事项
适宜人群
碘缺乏者、骨质疏松症者、贫血、头发稀疏者
禁忌人群
甲状腺功能亢进、易过敏者
不宜同食
柿子、酸涩水果
海带丝与柿子同食，会导致胃肠道不适。海带丝中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，同食可能会导致胃肠道不适。海带丝和酸涩水果同食，可能会形成有毒物质。
海带丝中的砷如果没有被冲洗干净，酸涩水果中的维生素C与砷相互作用，大量食用可能会形成有毒物质；再者，酸涩水果含植物酸，海带丝中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁吸收，可能会造成人体肠胃不适。
一、剁椒蒜蓉海带丝
用料：蒜、生抽、植物油、白芝麻、剁椒、葱、白糖
做法：
1、准备食材，海带丝清洗干净沥干，蒜头切成蒜蓉；
2、将切碎的蒜头在植物油中煸炒出香；
3、倒入海带丝，稍加翻炒，加生抽、白糖进行调味，继续翻炒；
4、最后倒入剁椒翻炒片刻，撒入葱花即可。
二、干海带丝汤
材料：海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油
做法：
1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。
2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。
3、在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。
三、海带炖猪蹄
用料：黄豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食盐、猪蹄、海带（干）
做法：
1、猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下；
2、紧好后取出切成几块，再放回锅中，煮出血沫捞出； ...
干海带丝的热量高吗
干海带丝的热量高吗？干海带的热量并不高，而且每100克海带所含的热量是苹果的一半，脂肪含量极低。干海带丝不仅热量低而且其富含的胶质、矿物质，它是很适合现代人的美容健康食品！
值得一提的是，干海带丝在泡发后富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，常吃还能够帮助顺畅排便。干海带丝的营养成分也十分丰富，常吃海带能帮助人体提供免疫力，在减肥的同时还能补给一定的营养。
干海带热量的低，因此，无论是做菜还是熬汤都不用担心吃了会长胖，很适合减肥时期的女性。但是由于海带含碘量是很高的，因此不宜多吃！
干海带丝的营养价值
都说韩国女性保养有道，殊不知人家餐餐都离不开养生保健之宝——海带，海带富含蛋白质和碘，平时多吃不仅能预防甲状腺肿大，还能补充胶原蛋白。下面我们就来了解一下干海带丝的营养价值！
众所周知，干海带含有丰富的钾。钾有平衡钠摄入过多，并扩张外周血管的作用，因此能防治高血压。
海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的.作用。
海带的另一个特点是含碘丰富，一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右，而100克海带中，竟含碘元素240毫克。
干海带上面一般都会有一层白霜，这层白霜就是甘露醇，海带含有的甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
值得一提的是，干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。
干海带丝的功效与作用
干海带丝的营养丰富，平时吃一点海带丝可以预防乳腺癌，而且海带丝的热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动，起到减肥的功效，下面我们就来详细地了解干海带丝的功效与作用！
1、干海带丝中含有的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
2、干海带丝中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、干海带丝中含有的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
4、干海带丝中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
5、干海带丝海带中含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
食用干海带丝的注意事项
干海带丝是由新鲜的海带晒制而成的，在食用之前需要将其泡发、洗净才能吃，那么食用干海带丝有什么需要注意的呢？下面我们一起来了解！
第一，需要注意的是，如果是患有甲亢的人就不适宜吃海带，因海带中碘的含量较丰富，吃了海带可能会导致病情加重。
第二，一般吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，这是因为茶含鞣酸，酸涩水果含植物酸。海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
第三，还要一点需要注意的是，怀孕时期的准妈妈和产后妈妈也不能多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障，因此虽然吃海带好处多，但也要适可而止哦。
