喝牛奶有什么作用，牛奶是咱们生活当中，常用的一种食品，一种饮品，它的功效非常多，最主要的它有丰富的营养，它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有各种维生素，下面来看看喝牛奶有什么作用。
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、 牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8、牛奶中的维生素B能提高视力。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。
12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
放心吧，睡前喝牛奶不会长胖的`，如果怕胖可以喝脱脂的。
喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。
有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织
还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸
一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。
要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物
如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
01牛奶对人体有什么好处？
1.牛奶对人体有镇静安神作用，人喝过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用，睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。
2.缓解压力，牛奶含有很多维生素和矿物质，对身体有好处，也可以起到缓解压力的作用。牛奶含有色氨酸，可以舒缓肌肉和神经，让人心情更平静，缓解焦虑和压力等负面情绪。如果心情不好，喝一杯牛奶可以让人更放松。
3.补钙，对于青少年来说，他们需要非常多的钙来长身体，所以应该每天给他们喝一杯牛奶，以此来保证他们每日所需的钙。
对于中老年人来说，身体机能开始逐渐下降，钙流失的现象也比较严重。所以中老年人就比较容易出现骨质疏松症，或者是牙齿松动这样的情况。在这种时候，人们就更加的需要从牛奶或者是其他的乳制品中，去获得充足的'钙，保证钙的补给，这样才能有更好的健康生活。
02牛奶会导致性早熟吗？
喝牛奶不会导致性早熟，性早熟是由于功能或病理因素，导致儿童体内出现性激素，分泌高峰提前，骨龄提前。牛奶不含性激素，雄激素或雌激素，所以喝牛奶不会导致性早熟。
当一些儿童在早期阶段喝牛奶时，例如在他们一岁或大约一岁的时候，容易出现乳腺小发育。这不是因为喝牛奶引起的，而是在这个时候被称为微青春期，这是一种正常现象。
通常在这段时间之后，儿童的这种现象就会停止。此外，对于性早熟，我们应该主要排除中枢系统疾病和外周疾病，这与牛奶无关。
03牛奶会致癌吗？
牛奶致癌总体而言应该算是一个科学谣言，从现有的科学证据来看，单纯喝牛奶而致癌的概率非常低。牛奶本身是人类在进化过程中，非常有益的一种营养补充剂，它营养丰富、富含蛋白质。
一些与牛奶致癌有关的说法主要是，前几年已经进行了大规模的研究，必须予以承认。在乳腺癌患者中，大量饮用牛奶确实可能会增加乳腺癌的风险。
然而，这是牛奶中的一种激素和相关的细胞因子，如胰岛素生长因子，它可能会促进某些癌症，这一点尚未得到充分的科学证实。
总而言之，我们没有找出牛奶会致癌的证据支撑，并且每天喝牛奶对我们的身体是有好处的，只要控制好量就没有关系。
