山竹保鲜的方法，山竹被称为水果之王，不要看它表面有一层似乎坚硬的果壳，但是是徒有虚表的，很容易腐败变质，所以在大家平时吃山竹的时候一定要特别注意，那么下面分享山竹保鲜的方法。
山竹看似外皮坚硬，实则它的壳是类似于海绵一样，很容易腐败变质。所以平时买回来的山竹，如果保存不当，不用两天就开始腐烂了。那么有什么比较好的山竹保鲜的方法呢？其实方法还真有，而且很有效果，大家一起来看一下吧。
山竹其实是最怕缺水的，一旦缺水，外面的果壳就会变硬腐烂。所以如果山竹买回来吃不完的前提下，每天给它的外壳喷水，让它的果壳保持湿润的状态，那么就可以起到保鲜的作用。由于水分比较容易蒸发掉，建议喷水之后，用潮湿的海绵盖好，这样有锁水的作用。
吃不完的山竹也可以放入冰箱冷藏保鲜。本身冰箱冷藏的温度在4度左右，对于保存山竹来说，温度还是比较合适的。其实冰箱的冷藏区是有水分的，所以建议大家不需要把山竹放在保鲜盒里，可以在保鲜袋里装上一些水，然后把山竹放进去冷藏保存。
也可以直接将山竹喷水后，放入冰箱冷藏保存。当然如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么把山竹放在保鲜区冷藏，效果更好，可以保证山竹果壳的.湿润，延长它的保鲜期。
准备一个保鲜泡沫盒，然后在底部用蜡油纸垫一下。接下来将吸水纸垫在蜡油纸上面，喷洒过水的山竹放在吸水纸上。然后很重要的一步就是，继续喷水，保证山竹的果壳湿润。再在上面将已经泡过水的海绵盖好，
把剩余的蜡油纸盖在海绵上。最后将保鲜泡沫盒的盖子盖好。这样就是很好保鲜山竹的方法。很多空运来的山竹，都是这样打包发货的。
1、冷藏保鲜法
吃不完的山竹或者一次性购买过多的山竹，需要延长它的保存期，建议把它放入冰箱进行冷藏保存。但是放入冰箱冷藏保存的山竹，也是讲究方式方法的。可以用保鲜袋或者保鲜膜把山竹装好，然后放入到冰箱进行冷藏。
或者用咱们平时用的铝箔纸或者是锡纸将山竹包好，然后再放入冷藏区进行冷藏，这样的话就可以延长它的`保存期。当然放入冰箱冷藏的话，都提前要把山竹泡一下水，让果壳吸收水分，这样保鲜效果才好。
2、常温保存法
山竹一般一年四季都有，而夏季比较多一些。那么如果是春秋冬季的话，建议大家在常温下就可以保存。但是山竹不宜堆积在一起，可以把它平铺开来，然后在上面每隔两天喷洒上一些水，保证在通风的环境中，
这样的话表皮湿润就可以延长它的保存期。而夏天的话建议每天喷一次水，这样放置的时间也比较久，放到3到5天都没有关系。
3、海绵保鲜法
如果平时想要运输山竹或者是量多的情况下，可以准备一个泡沫盒，然后在底部铺上油纸，这样是为了锁住水分。接下来把喷过水的山竹放到盒子里面，然后上面再用已经湿润的海绵盖好，再用油纸盖上，这样的话就可以锁住水份，保持表面湿润，也可以起到很好的保鲜作用。
1、冰箱保鲜
山竹属热食，一般热食不能存放在冰箱中，但山竹是个例外，可以存放在冰箱里，如果山竹要长期保存，一般最好放冰箱低温冷藏。这样可以减少山竹的水分流失，更好地保留山竹的营养成分，味道更鲜美。
2、密封保存
如果你想知道山竹怎么保存，最好的办法就是密封保存,最好把山竹放在塑料袋里，然后放到温度较低的地窖里，因为地窖里的氧气非常少，一方面可以保留山竹原有的营养成分，另一方面可以隔绝空气的氧化，延缓老化，这样它可以持续更长时间。
3、隔氧保鲜
隔氧保鲜也是山竹保鲜的最佳方式。一般是在干湿结合的土壤中挖一个洞，保持一米左右的深度和宽度，然后将山竹放入塑料袋中，放入洞中，用木板隔开，然后密封。这样，山竹可以减少氧气的侵入，降低山竹果胶酶的活性，起到更好的保鲜效果。
4、存放在阴凉处
如果室内温度适中，我们可以将购买的山竹存放在阴凉通风处，注意避免阳光直射。一般这种方法可以保存三天左右，但如果时间再长就不行了。另外，如果夏天室内温度比较高，不开空调，这种方法不适合这种方法。如果存放在阴凉处，没有阳光照射，整体温度也会加速山竹的腐烂。
山竹如何保鲜
1、阴凉处保存
如果室内的温度适中我们完全可以将买回来的山竹放在阴凉通风的地方保存，只需要注意避免阳光的直接照射就可以了，一般这种方法可以保存三天左右的时间，但如果时间再长的话就不可以了，另外夏天如果室内温度比较高，
并且没有开空调的情况下，也不适用于这种方法，就算是放在了一个阴凉的`地方保存，并且没有太阳光的话，整体的温度过高也会加快山竹的腐坏。
2、冰箱冷藏保存
其实最正确也是最方便的方法，就是将山竹放入到冰箱里面进行保存，山竹当中还有着一些特殊的成分，而这些特殊的成分，如果是在正常的温度情况下会比较具有活性，而在低温的环境当中，这种活性会逐渐的减弱，
而活性减弱了之后，就自然会减缓山竹的老化程度，一般放入冰箱冷藏存放的话，可以放置一个星期到10天左右的时间。
3、隔绝氧气保存法
如果家里面要是住1楼有土地的话，也可以在土地当中挖入一个深坑，然后将山竹放入到这个深坑里面，将土埋上，这种方法可以有效的将山竹和氧气隔绝开，自然放置的时间也就会更久一些。
大家可以根据自己家里面的情况来进行选择，其实更推荐大家使用冰箱冷藏保存的方法，这样既方便保存的时间也会更久一些，另外山竹虽然好吃，但山竹是属于热性的食物，吃太多的话是容易上火的。
