山竹5-9月份成熟。
山竹5-9月份成熟。山竹的种植时间在2-5月份，山竹的果树比较特别，和其他的果树是不太一样的，它的生长周期很漫长，有的2-3年结果，有的7-10结果。山竹树的寿命很长，可以活到70年以上。原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果。
山竹的种植条件
种植山竹需要选择温热潮湿的环境，选择透气、深厚、排水好、微酸、富含有机质的黏壤土，进行松土，土里还应给予充足的营养。种植的地方应交通方便、水源方便、管理方便。种植地的遮光和见光措施都要提前准备好，避免影响山竹的正常生长。
山竹的.挑选方法
1、看形状：山竹果壳上面的瓣数越多里面的果肉就越多，他们之间是相对应的。
2、看颜色：挑选时要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜。
3、用手捏：用手指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。
山竹怎么剥皮小妙招
剥山竹的过程可能有些费时费力，但是下面的小妙招可以帮助你更轻松地剥开山竹的外皮。
1、使用热水
在剥山竹之前，你可以将山竹放入热水中浸泡几分钟。热水可以软化山竹的外皮，使其更容易剥离。当山竹浸泡后，你会发现外皮变得更加柔软，剥离起来也更容易。
2、冷冻山竹
另一个剥山竹的小妙招是将山竹放入冷冻室中冷冻一段时间。当山竹冷冻后，外皮会变得更硬，更容易剥离。你可以在冷冻山竹之前切开顶部和底部，然后将整个山竹放入冷冻室中。等到山竹完全冻结后，取出并迅速剥离外皮。
3、使用勺子
如果你发现用手剥离山竹的果肉太困难，你可以尝试使用一个勺子来剥离。用勺子轻轻刮擦山竹的外皮，然后用勺子的边缘将果肉从外皮上刮下来。这种方法可以更容易地剥离果肉，同时也可以避免割伤手指。
4、使用剥皮器
如果你经常剥山竹，你可以考虑购买一个专门用于剥山竹的剥皮器。剥皮器通常具有锋利的刀片和便于握持的手柄，可以帮助你更快速地剥离山竹的外皮。
无论你选择哪种方法，剥山竹都需要一些耐心和细心。希望这些小妙招能够帮助你更轻松地剥开山竹的外皮，享受到美味的山竹果肉。
山竹是凉性还是热性
通常情况下，山竹既不属于性温，也不属于性寒，而是属于性凉。寒热温凉为中医四性，其中寒与凉有一定的共同之处，但寒与凉相比较，前者程度上更重。
山竹别名莽吉柿、山竹子、倒捻子等，为著名的热带水果，叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，可生食也可榨汁、做沙拉、制作罐头等食用，外果皮中的红色素还可用来制成染料。其性凉，味甘、酸，归脾、大肠、肺经，有清热、降火的功效，适宜喜食辛辣食物、肝火旺盛等人群食用。
但要注意的是，山竹并非适宜所有人群食用，因其属于性凉，所以经期女性应禁食，以免引起或加重患者痛经的症状，而体质虚寒者慎食或少食，避免导致其体质虚寒的情况加重，不利于身体健康。身体正常的人群食用山竹期间也不宜与其他寒凉食物同吃，例如西瓜、苦瓜或者是白菜等，以免对胃肠造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，由于山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响山竹的口感。
山竹在中医学上的性质是有争议的，无论是凉性还是热性，都有科学依据。在选择山竹作为食材时，应该根据自己的体质和健康状况来选择。如果你有热性疾病，如高热，口腔溃疡，咳嗽等，那么应该少吃或不吃山竹。如果你有凉性疾病，如低热，便秘，虚弱等，那么可以适量食用山竹来调节体内阴阳平衡。
山竹是凉性还是热性
此外，应该注意山竹的选择和储存。应该选择成熟和鲜美的山竹，并在食用前将其洗净。山竹应该存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
总之，山竹是一种营养丰富和受欢迎的水果和食材，但是在食用前应该根据自己的体质和健康状况来选择，并在正确的选择，储存和食用方式下享用。
此外，在中医学中，山竹有清热解毒，利尿消肿的作用，也有温中益气，补肾益精之效，常用于治疗小儿腹泻，肾结石，高血压等病症。不过，在使用山竹治疗疾病时，应该在医生或中医师的.指导下进行，因为不同疾病需要不同的用药方式和用量。
另外, 山竹皮也是一种常用的中草药材, 在中草药中有着重要的地位。山竹皮具有清热解毒, 利尿消肿等作用，可以治疗尿频，尿急，尿痛，肾结石等疾病。在使用山竹皮治疗疾病时，应该在医生或中医师的指导下进行。
山竹的功效和作用
1、增强免疫力
山竹中富含维生素C、维生素B1、B2、锌、铁等微量元素，这些成分能够增强身体免疫力，促进新陈代谢，从而有效预防感冒、流感等疾病的发生。
2、调节肠胃
山竹含有丰富的膳食纤维和果胶，在进入人体后，能够起到润肠通便、清除肠道内的废物和有害物质、预防便秘、改善肠胃消化等作用。
3、降低血糖
山竹中含有多种植物纤维素，在身体内发挥着降低血糖和促进胰岛素分泌的作用，因此人们日常饮食中摄入山竹能够有效的降低糖尿病患者的血糖水平，有很好的保健和辅助治疗作用。
4、美容养颜
山竹中维生素C含量较高，并且山竹还含有有效的抗氧化物质，能够帮助人体抑制氧化反应，保持身体内稳定的PH值，特别是有利于皮肤的新陈代谢，减缓衰老的`发生。
5、降低胆固醇
山竹中含有多种植物固醇及海藻多糖等，能有效地降低血清胆固醇、三酰甘油及低密度胆固醇，特别是有利于预防和治疗心血管疾病等慢性病的发生，受到很多人的欢迎。
6、促进睡眠
山竹含有丰富的钾元素，在体内发挥着保持体内电解质平衡和维持心脏稳态的作用，进而有助于身体放松、促进睡眠的发生，对于夜间失眠的人群有一定的帮助。
7、防癌抗癌
山竹中含有多种植物化学成分，具有抗氧化防癌的作用，能有效的抵抗人体内的有害活性氧对人体细胞的伤害。因此，经常食用山竹还可以预防癌症发生，增加身体的抵抗力。
总的来说，山竹含有丰富的营养物质，能够起到调节身体机能、增强免疫力、降血糖、降低胆固醇等多种作用，对于我们维护身体健康有着重要的作用，是一种非常优秀的健康食品，建议大家在平时多多食用。
