白菜丸子粉丝汤的做法，白菜丸子粉丝汤是一道清淡可口、味道鲜美的家常汤品，营养丰富，它以白菜丸子和粉丝为主材料，经过简单的调味和烹饪就可以做出美味可口的汤，下面分享一下白菜丸子粉丝汤的做法。
一、材料和用量
1、白菜：300克
2、鸡蛋：1个
3、肉末：100克
4、淀粉：10克
5、盐：适量
6、胡椒粉：适量
7、生姜：1块
8、虫草花：2克
9、粉丝：适量
10、鸡汤或者清水：适量
二、制作步骤
1、准备主料
首先我们需要准备好主料，也就是白菜、肉末和粉丝。白菜需要洗干净，切成小块待用；肉末需要加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，备用；粉丝需要泡软备用。
2、制作白菜丸子
我们需要将肉末加入一个鸡蛋和10克淀粉中搅拌均匀，打成肉茸；然后再加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，调味后备用。将洗干净的白菜叶子向同一个方向翻折，割去中间的'骨头，留下两侧的叶子，然后将叶子叠起来切成细丝。将切好的白菜丝加入肉茸中，搅拌均匀，做成丸子状。
3、烹饪白菜丸子
将制作好的白菜丸子放入滚水锅中，煮至丸子浮起即可捞出备用。
4、炒香葱姜爆香
将一些姜切成末，葱切成小段，倒入锅中，用小火炒出香味。
5、煮粉丝
将泡好的粉丝放入锅中，加入适量的鸡汤或清水，煮至粉丝煮熟且有些粘稠。
6、加入白菜丸子和虫草花
然后将煮好的白菜丸子加入锅中，再加入适量的虫草花，煮5分钟左右即可。
7、调味
最后，我们需要根据自己的口味适量加入盐、胡椒粉调味即可。
三、总结
以上就是一份关于白菜丸子粉丝汤的做法，简单易懂，可以说是非常的容易掌握。这道汤不仅味道鲜美、营养丰富，而且热量低，是非常适合秋冬季节食用的家常汤品。在冷冷的秋冬天气中，一碗热腾腾的白菜丸子粉丝汤不仅可以暖胃消食，还可以温暖身心，不妨尝试一下吧！
白菜粉丝汤
一、制作所需材料
1、白菜500克
2、粉丝50克
3、葱1段（约20克）
4、姜4片
5、盐适量
6、植物油适量
二、制作步骤
1、将白菜洗净，切成5厘米长的段，姜切薄片备用。
2、将锅加热，放入适量的植物油，油温热后加入葱末和姜蒜煸炒出香味。
3、然后将白菜放入锅中炒一两分钟，以使其软化变色。
4、然后加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮15分钟左右，至白菜熟透。
5、将粉丝泡水，把泡软的粉丝放入锅中，煮5分钟。
6、加入适量盐调味即可食用。
三、注意事项
1、制作时不要放太多水，以免口味过淡。
2、粉丝不要煮过久，否则汤会变得很稠厚。
3、中途要不断地翻动白菜，以免粘锅、糊锅。
4、煮粉丝时，可以根据口感需要决定煮的时间长度。
以上便是制作白菜粉丝汤的详细步骤，这道汤品口感清淡、爽口，非常适合夏季饮用。此外，还有助于调节身体的水分平衡，增加胃部的饱腹感和饮食欲。同时，白菜和粉丝都是非常营养的食物，能够为身体提供充足的营养物质。总之，制作白菜粉丝汤非常简单，做法易掌握，非常适合忙碌人士。尝试制作一下此道汤品，享受美味健康的佳肴吧。
白菜丸子的营养价值
1、吃大白菜能减肥排毒
我们食用白菜 是有很好的减肥排毒的作用，里面是含有大量的粗纤维，我们食用之后是可以很好的润滑肠道，帮助排出身体里面积存的毒素，可以加快肠胃的蠕动，很好的促进身体排泄，可以促进肠胃对食物的消化和吸收，所以经常食用一些是有减肥的作用，还可以帮助排毒。
2、吃大白菜能美容
我们食用白菜是有很好的'美容的作用，里面是含有我们身体所需要的多种对身体有帮助的维生素，尤其是维生素C和维生素E的含量是非常的高的，这些维生素是能够被我们身体皮肤细胞直接吸收和利用，能够很好的滋养肌肤和淡化色斑，有很好的美容的功效。
3、吃大白菜能补钙也能降胆固醇
白菜里面是含有多种微量元素，尤其是钙的含量是非常的高的，我们在食用之后可以很好的补充钙质的，对于减少骨质疏松和关节疼痛等缺钙的症状有很好的治疗改善的作用，而且白菜里面含有天然的果胶，能够很好的清理我们身体里面积存的胆固醇，对于软化血管和预防高血脂、动脉硬化有很好的作用。
白菜丸子怎么吃
主料：猪肉300克、白菜300克、香菇4朵
辅料：粉丝1把、盐少许、酱油1勺、蚝油1勺、麻油1勺、生粉少许
做法
1、将猪肉洗干净了，绞成肉糜。
2、我们将香菇提前泡发了，然后就是切碎放到肉馅里面，放入调味料，顺着一个方向搅打上劲。
3、将白菜洗干净了，切成段，将粉条提前浸泡。
4、在砂锅里面倒入水煮沸了，然后就是汆丸子。
5、将白菜、粉丝放入，炖10分钟左右就是可以了。
我们食用白菜可以很好的补充身体所需要的一些营养物质，而且是有美容养颜、减肥排毒、补钙等作用，我们现在的饮食是比较的片油腻，所以多吃以上蔬菜是非常不错的，可以很好的清补身体，帮助调理身体，让我们身体更加的健康。
第一步：准备材料
1、冬瓜：500克
2、丸子：200克
3、粉丝：适量
4、生姜：适量
5、葱：适量
6、盐：适量
7、鸡精：适量
8、油:适量
9、水:适量
第二步：处理材料
1、将冬瓜去皮，洗净后切成小块。
2、丸子可以自己动手制作，也可以在超市购买，建议选择不添加添加剂的丸子。
3、将生姜去皮后切成片状，葱洗净切成段状。
第三步：煮制汤料
1、锅中注入适量的水，加入处理好的冬瓜和生姜片，大火煮沸后转为小火煮30分钟左右，待冬瓜柔软时即可。
2、丸子放入热水中焯水，捞出备用。
3、粉丝放入热水中泡软，捞出备用。
第四步：调味
1、将煮好的冬瓜用铲子压成泥状，再加入盐和鸡精，搅拌均匀。
2、另起锅，注入适量油，加入葱段和焯好水的丸子，煸炒片刻。
3、倒入搅拌均匀的冬瓜泥，炒匀后继续加入清水，煮沸后转为小火继续煮10分钟左右。
4、加入泡好的粉丝，继续煮3-5分钟即可。
第五步：出锅
1、根据个人口味再次加入盐和鸡精调味。
2、将汤盛入碗中，撒上适量葱花即可。
以上就是制作冬瓜丸子粉丝汤的详细制作方法了，不难看出，制作过程简单易懂，不需要太多的`厨艺和经验，只需要认真操作即可。此外，冬瓜丸子粉丝汤清淡鲜美，口感丰富，是一道非常适合家庭食谱的汤品。大家可以根据个人口味的喜好适当更改调料的用量，制作出自己喜欢的味道。
