广东省。
双皮奶是哪个省的甜品？
双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于广东省佛山市顺德区，甘香嫩滑，别具一格。上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。
双皮奶是哪里的特产好吃吗
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。双皮奶起源于广东省佛山市顺德区，属于甜品类的产品。
而制作的步骤也是各式各样其中比较常用的方法有：
1.牛奶倒入锅中加热，但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
2.加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成（这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶，而形成的奶皮）。
3.用小刀或者筷子划开一个口（口子不要太小，太小的.话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面）。
4.把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。
5.倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
6.鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白尽量打散。
7.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次，去除泡沫。
8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。
9.把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。
懂行的小伙伴们都要忍不住跃跃欲试了，在介绍双皮奶的来源，顺便给大家介绍一下制作方法。夏天马上就来了，打卡你心目当中的双皮奶网红地吧，不然自己尝试做也是可以的哦。以上的内容就为大家介绍到这里了，仅为大家提供参考。
双皮奶是一道流传于粤港澳地区的甜品，以细腻的口感、丰富的营养和独特的制作工艺而闻名。双皮奶是一种以牛奶、糖、鸡蛋和水淀粉为主要原料，经过煮、蒸、冷却等多个环节而制成的奶品。
一、双皮奶的历史
据传，双皮奶的制作历史可以追溯到唐朝时期。古时候的双皮奶是以牛奶、蛋白和糖为原料，制作过程比较简单。到了清朝，双皮奶的制作方法逐渐复杂，加入了水淀粉和鸡蛋黄，使得双皮奶口感更加细腻，营养更加丰富。而到了现代，双皮奶的制作方法更加精细，口感更加柔滑，成为了广东美食文化中的代表性甜品之一。
二、双皮奶的制作工艺
双皮奶的制作方法非常独特，需要多个环节的配合。首先将牛奶和糖加入锅中，用中火煮沸。煮沸后，将锅离火，加入水淀粉和蛋黄，搅拌均匀。之后将锅再次放回炉子上，用中火搅拌煮至成品。在这个过程中，需要注意的是要反复煮沸和冷却，让煮出来的双皮奶具有两层皮，顶层是形成的薄皮，底层是浓稠的奶花。
三、双皮奶的'口感特点
广东美食双皮奶具有细腻的口感和浓郁的奶香味，其上层薄皮口感柔软，下层奶花口感绵密。独特的制作工艺使得双皮奶富有弹性和韧性，能够慢慢地在嘴里溶解，让人感受到无比的满足感和幸福感。双皮奶的甜度适中，不会过于甜腻，也不会太淡，非常适合广大人群品尝。
四、双皮奶的营养价值
双皮奶是一道营养丰富的甜品。它富含蛋白质、钙、磷等营养物质，能够为身体提供丰富的能量。其中牛奶中含有的钙和磷对于骨骼生长和健康非常重要，蛋白质则是维持身体正常运作所必需的营养物质。双皮奶还富含维生素B、维生素D等多种维生素，这些维生素对于人体的健康起到了重要的作用。
五、双皮奶的文化价值
双皮奶作为广东美食的代表之一，已经深深地融入到广东人的饮食文化中。它不仅是一道美味的甜品，更是广东文化的重要组成部分之一。在广东的餐桌上，双皮奶常常是一道不可或缺的甜品，也是广东人在亲朋好友聚会时常常会选择的甜点。
总的来说，广东美食双皮奶是一道独具特色的甜品，具有浓郁的奶香味和细腻的口感，营养丰富，且文化价值重大。如果大家有机会去广东旅游，一定要品尝这道美食，感受它的独特魅力。
双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很着名。
在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港，澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德，则以仁信和民信为最着名。
顺德双皮奶始创于清朝末期，当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。
顺德双皮奶始创于清朝末期，最早的'双皮奶是当时顺德的一位农民无意中调制出来的，后来经过不同的人的改进和不同派别的融合。
