一般每斤在200-600元左右。
市场上是有波动的，并不是统一价格，因为每天的市场行情不同，所以它的价格呢，也会上下浮动。市场行情不好的时候，澳洲龙虾的价格就比较便宜，在200元左右一斤。而当市场比较火爆，生意比较好，量又少的情况下，它的价格就会有所浮动，一般在300到400元一斤，甚至大一点的`澳龙要六七百元一斤。所以大家在选购的时候，可以根据自己的实际需求和经济能力，来选择购买什么价位的澳洲龙虾。
澳洲大龙虾的肉质比较嫩，所以用来清蒸是很好吃的。但是由于澳洲大龙虾比较大，而且壳很硬，因此在清蒸之前需要将它虾头和虾尾分开，然后把虾头开背，这样清蒸的话肉质会更加q弹，而且更容易熟。清蒸的时候不要放过多的调味料，只要放葱姜蒜和料酒，这样才能真正体现出大龙虾的美味。蒸好之后，可以调上一些蘸料蘸着吃，口感一级棒。
麻辣澳洲龙虾的做法，有一些像川菜。制作方法是很简单的，厨房小白也能一学就会。首先买回来的澳洲龙虾洗干净，然后从中间切开，接下来把尾部的一些小触角和尾巴去掉，再把它全部剁成块。然后就可以起油锅把虾头和切好的龙虾块，放油锅里面去炸。炸的时候可以稍微撒上一些盐，更加入味。最后呢将炸好的龙虾头和龙虾放到碗里，然后加入干辣椒还有花椒，量一定要多，最后用熬煮好的热油泼上去，一份好吃的麻辣澳洲龙虾就做好了。
澳洲龙虾的肉质很q弹鲜嫩，所以把肉取出来之后呢，制作成龙虾球也很好吃。将肉先剥开，然后直接放入搅碎机当中搅碎。注意搅的次数不要过多，稍微带有一些颗粒，这样更有嚼劲。然后就像再加入一些淀粉，就像平时做丸子一样做龙虾球，用了涮火锅或者煮汤都很好吃。
对于市场上来说，澳洲龙虾价格还是比较适中的。但是由于澳洲龙虾体型较大，所以一只龙虾的价格就要一两千了，所以大家在购买的时候，也是需要了解一下价格的，不要盲目去买，一定要在自己的经济承受范围能力之内。
1、市场价格
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，肉质鲜美，是不可多得的美味食材，它的价格也是根据市场变化而决定的。在墨尔本地区，澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤，相当于人民币300-400元一斤左右，而在我国的价格随不同的地区略有不同，海鲜批发市场的价格约在200-400元一斤左右，而如果酒店或高级餐厅的话，可达600-1000元一斤左右。
2、鉴别方法
很多人在购买时，可能由于对于澳洲龙虾不熟悉，会受商贩欺骗，购买到假的的澳洲龙虾，所以小编下面带来澳洲龙虾简易的鉴别方法。首先澳洲龙虾全身火红，爪是金黄色，在在购买时，用手捏捏龙虾的肚子，观察它腹部的是否饱满。再看龙虾的外形，澳洲龙虾的外壳有红、薄、滑的特点，体型较大，一般龙虾籽有200克左右，而成虾至少有500克以上，而且虾头和躯干接缝处越紧密则代表品质更佳。
3、营养价值
澳洲龙虾这么贵的原因，是因为它的市场需求大，生产远远供应不上，价格才年年攀升，还有就是它的营养价值极高。澳洲龙虾肉质松软，易消化，是身体虚弱以及大病后需要调养的最佳营养品，能使人尽快的恢复。它的肉质富含镁，对心脏有重要的.条件重要，能预防心血管疾病，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。另外它还有极其的通乳和催乳效果，能孕妇和婴儿都有极大的补益功效。
4、食用禁忌
澳洲龙虾虽好，但是它在食用时不宜和一些水果一起食用，龙虾富含蛋白质和钙类物质，而部分水果中含有鞣酸，它们之间产生作用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会和钙物质形成不溶性结合物，不断的刺激肠胃，会引起呕吐、头晕、腹痛的症状。
1.澳大利亚龙虾是澳大利亚盛产的一种淡水虾。国内进口的澳洲龙虾种类很多，价格也不一样。澳大利亚龙虾多少钱一公斤？比如西澳岩龙虾，就是产于西澳的大龙虾。中国水产市场进口的西澳岩龙虾价格可以在250元到400元左右，视实际情况而定。注意进货渠道造成的价格差异，而南澳岩龙虾在国内一线城市的.价格可以在190到500元每公斤。
2.另外，上面还谈到了进货渠道对澳洲龙虾价格的影响。其实差价还是比较大的。比如在超市买澳洲龙虾，价格可以在400元左右一斤，而在批发市场买，价格可以在400元左右200到一斤。如果在酒店买的话，价格在1000元左右600到一斤。比如在酒店买，在西澳也能买到。
3.我们可以看到澳洲龙虾的价格并不便宜，它的价格高于其他龙虾。在国内不同渠道购买价格差别还是很大的。酒店购买比市场贵，一线城市卖的澳洲龙虾价格也比二线三线以外城市卖的进口澳洲龙虾贵，一般在200到900元左右。
4.澳洲龙虾价格昂贵，是淡水虾中的一种稀有虾，但其肉质鲜美，营养价值高，也受到大家的喜爱。在选择澳洲龙虾的时候，要注意选择好一点的澳洲龙虾，一般是体火红，爪金黄。看卡的形状，是真的吗？观察肚子里的肉不饱满。
