臭鳜鱼、烤鸽子、鳝鱼丝等。
一、臭鳜鱼
臭鳜鱼是当地的传统名菜，以新鲜的鳜鱼为主料，搭配特制的臭鳜鱼酱，口感鲜美独特。这道菜肴将鳜鱼的鲜美与酱料的独特风味完美结合，令人回味无穷。
二、烤鸽子
烤鸽子是一道集黄山和安庆地方特色于一身的烤制美食。选用新鲜的家养鸽子，配以独特的.调料和烤制技巧，肉质鲜嫩多汁，外酥里嫩，是安庆的招牌美食之一。
三
鳝鱼丝是一道以鳝鱼为主料制作的传统名菜。选用新鲜的鳝鱼，切成丝状，搭配特制的调料和烹饪技巧，口感鲜嫩，味道鲜美，成为安庆人民喜爱的美食之一。
四、秋葵炒肉
秋葵炒肉是一道将新鲜秋葵与猪肉搭配炒制而成的家常菜。秋葵鲜嫩多汁，猪肉鲜香可口，两者的搭配使得这道菜肴口感独特，是安庆家庭餐桌上常见的美食之一。
五、糟鸭
糟鸭是一道选用新鲜鸭肉，采用独特的糟制工艺制作而成的美食。鸭肉入味鲜香，肉质酥烂，带有糟香味，是安庆地方特色的美食之一。
六、鳗鱼粉丝汤
鳗鱼粉丝汤是一道将新鲜的鳗鱼与粉丝煮制而成的汤品。鳗鱼肉质鲜嫩，粉丝爽滑，汤汁鲜美，营养丰富，是安庆人喜爱的汤类美食之一。
七、麻辣豆腐脑
麻辣豆腐脑是一道以豆腐为主料制作的特色小吃。豆腐细腻滑嫩，搭配麻辣调料，味道鲜美辣爽，成为安庆街头巷尾常见的美食之一。
八、牛蹄筋
牛蹄筋是一道选用新鲜牛蹄筋制作而成的特色菜品。牛蹄筋口感筋道，肉质鲜嫩，搭配独特的调料和烹饪技巧，使得这道菜肴鲜香可口，倍受安庆人民喜爱。
九、卤鹅
卤鹅是一道选用优质鹅肉制作而成的传统名菜。鹅肉鲜嫩多汁，入味浓郁，搭配特制的卤汁，口感独特，是安庆的特色美食之一。
十、米粉糊
米粉糊是一道将米粉煮熟后糊化，搭配花生酱、葱花、辣椒油等调料制成的特色小吃。米粉糊细腻顺滑，味道鲜美，是安庆街头常见的美食之一。
安庆景点
1、天柱山。
安徽境内名山大岳众多，安庆市的天柱山则是茫茫山岳当中，与黄山、九华山并称的安徽三大名山之一，也被誉为“江淮第一山”，是国内众多“天柱山”中名气最大的一座，是安庆最有名的景区。安徽天柱山不仅拥有全国唯一、全球揭露面积最大、暴露最深的超高压变质带，尤其以崩塌堆垒地貌景观而被地质学家誉为“世界上最美的花岗岩地貌”，也是11座天柱山中唯一的一处“世界地质公园”，且获得国家自然与文化遗产地。安徽天柱山近年来更是在国内众多掀起收视热潮的影视剧中，成为重要取景地。
2、花亭湖。
花亭湖，是太湖县境内最大的湖泊，地处大别山南麓、长江北岸，距太湖县城4公里。花亭湖风景名胜区，分为花亭湖、西风洞、佛图寺、狮子山、龙山五大景区和一个汤湾温泉疗养度假区，总面积达到了254平方公里，其中湖面面积100多平方公里，可谓是名副其实的“大湖”。据小编了解，与杭州千岛湖一样，花亭湖的`前身也是一座水库，其名字为花凉亭水库。如今建成花亭湖风景区后，已经成为“农业旅游”、“生态环境旅游”和开展水上运动、娱乐的理想去处。
3、岳西天峡。
天峡风景区，原名为龙门大峡谷，素有“华夏醉美大峡谷”之美誉。景区由“木屋休闲度假区”、“九连环瀑布区”、“杜鹃花海区”、“龙门深林氧吧区”四大区块组成，集旅游观光、休闲娱乐、避暑度假、康体疗养、商务会议等于一体，是一处综合型的生态旅游度假胜地。岳西天峡还是安徽赏花的热门景点。据小编了解，每年进入3月底后，景区内满眼都是大红、淡红、梅红，偶尔点缀着鹅黄、粉白，一簇接着一簇，漫山遍野，连成了花的海洋。
4、巨石山。
巨石山，位于长江北岸的菜子湖畔，因地球亿万年来各种内、外应力作用形成特殊形态的巨石地质景观而得名。巨石山生态文化旅游区拥有全国规模最大的拓展训练基地，是集原生态休闲观光、科学文化体验、户外拓展、四季滑雪体验、特色餐饮于一体的综合旅游名胜区。
巨石山素以奇峰、秀水、神石、幽洞、白玉兰“五绝”闻名于世。景区山环水绕，生态资源丰富。竹林似海，松风如涛，枫叶胜火，更有满山遍野的野生白玉兰。在华东地区绝无仅有，全国亦属罕见。
5、大别山彩虹瀑布。
大别山彩虹瀑布，又称岳西彩虹瀑布，享有“大别山第一瀑布”的赞誉，是安庆著名景点之一，与大别山景区相邻。景区内群峰迭起，山峦从翠，奇峰错列，峡谷幽深，河谷纵横，蜿蜒曲折，著名的佛子岭水库的源头之一——猴河就在此与黄尾河交汇。
彩虹瀑布高80米，宽30米，平均流量2.0至5.0立方米/秒，水流自猴子崖飞泻而下，气势磅礴，吼声如雷。河水撞击岩石，水花四溅，犹如喷雾行云，阳光透过水雾呈现出一道道绚丽的彩虹，游人身临其境，人行虹移，似有梦幻感觉。
安庆的传统文化有哪些
1、黄梅戏
黄梅戏，旧称黄梅调或采茶戏，是中国五大戏曲剧种之一。也是与庐剧、徽剧、泗州戏并列的安徽四大优秀剧种之一。
黄梅戏源于湖北、安徽、江西三省交界处黄梅一带的采茶调。清末传入毗邻的安徽省怀宁县等地区，与当地民间艺术结合，并用安庆方言歌唱和念白，逐渐发展为一个新生的戏曲剧种。一度被称为“怀腔”、“皖剧”。
黄梅戏唱腔淳朴流畅，以明快抒情见长，具有丰富的表现力。表演质朴细致，以真实活泼著称。成为演绎、传播中国传统文化的重要手段。分布地以安庆为中心，遍及中国。2006年5月20日，黄梅戏经国务院批准列入第一批国家非物质文化遗产名录。
2、桐城歌
桐城歌是起源于安徽桐城的一种汉族民歌，是汉族劳动人民集体创作的一种韵文形式的汉族民间文学，同时又是一种融词、曲、表演为一体的综合艺术。
桐城歌由山歌、民谣、小调组成，题材广泛，内容丰富，影响广泛而深远。民间文学史家关德栋曰：“《桐城歌》是起于安徽桐城地方的一种曲调，以后流布于吴语地区，所以清乾隆九年(1744)刊《万花小曲》收有一曲人于《吴歌》类。”
桐城歌由山歌、民谣、小调三大类组成。具体类别可分为传说、风土、时政、劳动、生活、情爱、仪式、事理、趣味、灯歌、儿歌等。早在明代以前桐城时兴歌（情歌）就流布于湖北黄梅一带和江浙吴语地区。
3、孔雀东南飞传说
《孔雀东南飞》是中国古代文学史上最早的`一首长篇叙事诗，也是中国古代最优秀的民间叙事诗。
全诗357句，1785字，沈归愚称为“古今第一首长诗”。本诗以时间为顺序，以刘兰芝、焦仲卿的爱情和封建家长制的迫害为矛盾冲突的线索，也可以说按刘兰芝和焦仲卿的别离、抗婚、殉情的悲剧发展线索来叙述。
揭露了封建礼教破坏青年男女幸福生活的罪恶，歌颂了刘兰芝、焦仲卿的忠贞爱情和反抗精神。11月11日，经国务院批准列入第四批国家非物质文化遗产名录。
4、桑皮纸制作技艺
岳西县生产桑皮纸的历史悠久，至今已有1700多年的历史。岳西桑皮纸纸张质地纤维细密，纹理清晰，百折不损，光而不滑，吸水性强，色泽洁白，墨韵层次鲜明，不腐不蠹。
2008年桑皮纸制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录，2009年，出身岳西县毛尖山乡造纸世家的王柏林先生获该项目“国家级非物质文化遗产代表性传承人”的称号，成为该项目目前国内仅有的三个代表性传承人之一。
5、岳西高腔
岳西高腔属安徽省安庆市岳西县地方古稀有剧种，是明万历年间风靡全国的古青阳腔遗脉，其形成已有四百多年历史。
史载，明末清初由文人商儒将青阳腔传入岳西，由乡士集中在私塾教习高腔，并组班结社，活跃于民众之中。至清光绪年间，青阳腔全面融入境内各民间灯会，与本土民俗文化相结合，孕育成岳西高腔。
岳西高腔于2006年5月被国务院列为首批国家级非物质文化遗产名录
